Desarrollo sostenible de los productos OCOP

Việt Nam•19/03/2024

Gracias a su singular topografía y clima, Thanh Hoa cuenta con una gran variedad de productos y especialidades regionales. Al implementar el programa «Una Comuna, Un Producto» (OCOP, por sus siglas en inglés), Thanh Hoa prioriza garantizar la calidad de sus productos, aprovechando las ventajas locales, promoviendo así las conexiones comerciales y fomentando el desarrollo sostenible de cada uno.

Desarrollo sostenible de los productos OCOP Una tienda que exhibe, presenta y vende productos OCOP en la comuna de Hoang Phu (distrito de Hoang Hoa).

Con el objetivo de impulsar la economía rural aprovechando los recursos locales y aumentando el valor de los productos clave, desde el inicio del programa OCOP, la provincia de Thanh Hoa ha priorizado la calidad de los productos, vinculándola con el desarrollo del potencial, las ventajas e incluso las características culturales y las costumbres de producción de la población local. Tras más de cinco años de implementación, la provincia cuenta con 479 productos OCOP, convirtiéndose en una de las provincias líderes del país en cuanto a la cantidad de productos OCOP. Además, cada localidad y productor se ha centrado en la creación de zonas de cultivo de materias primas, la inversión en maquinaria y equipos modernos y la aplicación de los estándares de calidad vigentes, lo que ha dado como resultado que muchos productos sean altamente valorados en el mercado.

En la implementación del programa OCOP, el distrito de Hoang Hoa prioriza la financiación para incentivar a organizaciones e individuos. Además, el distrito se enfoca en coordinar con las unidades pertinentes para organizar cursos de capacitación y difundir información sobre OCOP, apoyando la introducción y promoción de los productos OCOP. Simultáneamente, se enfoca en apoyar las conexiones comerciales para construir gradualmente cadenas de valor de productos, mejorar la calidad, expandir la escala y aumentar la competitividad de los productos OCOP. Como resultado, muchos productos OCOP del distrito de Hoang Hoa se han popularizado entre los consumidores dentro y fuera de la provincia, entre los que destacan: la salsa de pescado y pasta de camarones Le Gia; la salsa de pescado Ba Hao; el vino de sim salvaje Bao An; la salchicha de res Thuat Yen; el pastel de arroz glutinoso Huy Thu; el cordyceps Minh Truong...

Para marzo de 2024, el distrito de Hoang Hoa había desarrollado 35 productos con certificación OCOP, incluyendo 32 productos con 3 estrellas, 2 con 4 estrellas y 1 con 5 estrellas. La Sra. Vu Thi Mai, propietaria de la planta de producción de salsa de pescado Tan Mai en la comuna de Hoang Phu, comentó: “Desde que la salsa de pescado Tan Mai y otros productos de pescado fermentado de la aldea de Khuc Phu recibieron la certificación OCOP, la gente se ha sentido muy segura de su oficio y se ha centrado en invertir en maquinaria y tecnología modernas para la producción. Actualmente, los productos de la aldea de Khuc Phu se consumen en la mayoría de las provincias y ciudades del país y se promocionan en numerosos programas comerciales a gran escala. La certificación OCOP es uno de los mecanismos de apoyo para que la gente local aumente sus ingresos y se sienta segura al preservar y dedicarse a su oficio”.

En realidad, la mayoría de los productos OCOP de la provincia se desarrollan a pequeña escala, sin el potencial para expandirse y promover un sistema de distribución. Por lo tanto, gracias a la orientación y el apoyo de la provincia, y a la inversión proactiva de los sectores económicos, toda la provincia cuenta ahora con aproximadamente 20 puntos de venta para introducir y comercializar productos OCOP. Simultáneamente, las empresas han incorporado proactivamente los productos OCOP a las plataformas de comercio electrónico. En consecuencia, cerca del 95 % de los productos OCOP se introducen y venden en plataformas de comercio electrónico como postmart.vn, voso.vn, Shopee, Lazada, Alibaba y redes sociales como Facebook, Zalo y TikTok. En particular, con el objetivo de elevar la posición de mercado de los productos OCOP, los departamentos, sectores y localidades han dirigido y guiado regularmente a las empresas para mejorar y actualizar los productos existentes mediante consultoría, capacitación e intercambio de experiencias. Al mismo tiempo, es fundamental centrarse en la creación de proyectos de vinculación de la cadena de suministro para los productos clave de OCOP, contribuyendo a aumentar el valor económico y a consolidar las marcas de los productos en particular y del ecosistema de productos OCOP de Thanh Hoa en general.

Para desarrollar productos OCOP de forma sostenible, basándose en los logros ya alcanzados, la provincia de Thanh Hoa continúa enfocándose en la transferencia y aplicación de avances tecnológicos en la producción y el procesamiento de estos productos, la protección de los derechos de propiedad intelectual, el diseño de etiquetas, empaques y códigos, y la garantía de la trazabilidad. La provincia fortalecerá el apoyo a las empresas y entidades OCOP para desarrollar y mejorar sus productos, estandarizar la documentación y facilitar su integración en canales de distribución modernos, sistemas minoristas y puntos de venta. Simultáneamente, promoverá el comercio y la presentación de productos a través de diversos canales de comunicación, e impulsará la creación de redes y el intercambio en ferias comerciales dentro y fuera de la provincia. Esto mejorará la competitividad y el valor económico de los productos OCOP.

Le Hoa

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