Desarrollo de la apicultura

(Baothanhhoa.vn) - Aprovechando las tierras forestales y las condiciones climáticas favorables, en los últimos años, muchos agricultores del distrito de Nhu Xuan han desarrollado la apicultura para la producción de miel. El establecimiento y desarrollo de cooperativas y asociaciones apícolas está abriendo un nuevo y eficaz camino, creando marcas para los productos de miel y ayudando a las personas a mejorar su eficiencia económica gracias a la apicultura.

Modelo de apicultura en la Cooperativa de Servicios Agrícolas Quang Da, comuna de Xuan Binh (distrito de Nhu Xuan).

La comuna de Xuan Binh cuenta con un rico ecosistema, un clima favorable y una proporción relativamente alta de bosques y árboles frutales. Estas son las ventajas y el potencial inherentes que las familias locales pueden aprovechar para desarrollar la apicultura y producir miel. Con casi 30 años de experiencia en apicultura y casi 200 colonias de abejas, el Sr. Vo Minh Tam, de la Aldea 12, comprende a la perfección el proceso. El Sr. Tam afirmó: «El terreno montañoso de la comuna de Xuan Binh ofrece condiciones geográficas y climáticas propicias para la apicultura. Estas criaturas forman colonias muy organizadas y son extremadamente sensibles a los cambios ambientales, como el clima, la luz y la temperatura. Por lo tanto, los apicultores deben comprender las características de las abejas y aplicar las medidas adecuadas para protegerlas del frío y el calor. Asimismo, es fundamental mantener las colmenas limpias y secas. Solo así las colonias estarán sanas y producirán miel de alta calidad».

Se sabe que, desde 2022, el Sr. Tam, junto con varias familias apicultoras de la comuna, fundó la Cooperativa de Servicios Agrícolas Quang Da, con 24 miembros. Desde su creación, la cooperativa se ha centrado en consolidar la marca de la miel Quang Da para mejorar su competitividad en el mercado. En 2023, la miel Quang Da recibió el reconocimiento de 3 estrellas de la OCOP. Para consolidar y mantener la marca y mejorar la calidad de la miel local, el Sr. Tam y sus miembros actualizan periódicamente sus conocimientos y aplican métodos científicos y técnicos avanzados al proceso de apicultura y recolección de miel. Prestan atención a cada paso, desde la selección de las razas de abejas y el cuidado de las colonias hasta el proceso de recolección y conservación, garantizando que el producto cumpla siempre con los más altos estándares de calidad. Además, la cooperativa participa activamente en ferias y congresos para presentar y promocionar su miel. Actualmente, sus ingresos anuales oscilan entre los 3.000 y los 3.500 millones de VND; el ingreso medio mensual de sus empleados es de entre 5.000 y 7.000 millones de VND. El ingreso familiar promedio de los miembros oscila entre 10 y 12 millones de VND por mes...

La comuna de Binh Luong es también una de las localidades con un clima limpio, una extensa cobertura forestal y una flora diversa, propicia para el desarrollo eficaz de la apicultura para la producción de miel. En toda la comuna, más de 50 familias se dedican a esta actividad, criando aproximadamente 1400 colonias de abejas, con una producción promedio de 2000 a 2500 litros de miel al año. Para asegurar un mercado para el producto, la comuna de Binh Luong ha establecido la Cooperativa Hop Thanh para conectar con empresas y negocios que adquieran los productos de sus miembros apicultores.

El Sr. Nguyen Xuan Quy, de la aldea de Gio, cría actualmente más de 100 colonias de abejas, que producen un promedio de 500 a 600 litros de miel al año. Actualmente, la producción de miel de su familia está garantizada por la cooperativa, que ha firmado contratos con empresas, por lo que toda la miel producida se vende de inmediato. El Sr. Quy comentó: «La apicultura para la producción de miel no requiere una gran inversión; sin embargo, el proceso de cuidado exige paciencia, meticulosidad y un profundo conocimiento de las características de las abejas para brindarles el cuidado adecuado en cada etapa y temporada. Una buena miel debe ser de color amarillo claro, brillante, con un sabor sutilmente dulce, no excesivamente dulce como el azúcar, y tener el aroma natural del polen. Por lo tanto, los apicultores deben comprender el proceso de floración de las diferentes especies de plantas, seleccionando flores con alto valor nutricional y buena producción de néctar para que las abejas lo recolecten».

Desde 2021, el distrito de Nhu Xuan ha fomentado la creación de cooperativas agrícolas. A través de estas cooperativas, las familias apicultoras reciben capacitación, intercambio y apoyo en técnicas de apicultura y recolección de miel, desarrollan productos con las características distintivas de la miel natural y contribuyen a la formación de una cadena de producción que garantiza la seguridad alimentaria y los estándares de higiene.

Hasta la fecha, el distrito de Nhu Xuan cuenta con más de 5000 colonias de abejas, concentradas principalmente en las comunas de Binh Luong, Xuan Binh y Hoa Quy. La miel de Nhu Xuan se está consolidando gradualmente en el mercado, convirtiéndose en una marca apreciada y de confianza para los consumidores. La apicultura para la producción de miel se ha convertido en un modelo de desarrollo económico eficaz y sostenible para cientos de hogares del distrito. Además del valor de la miel, la apicultura también aporta beneficios ecológicos, como la polinización de cultivos, el aumento de la productividad y la calidad del producto, y la protección de la biodiversidad del entorno natural.

Texto y fotos: Luong Khanh

Fuente: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm