Desarrollo de la apicultura

(Baothanhhoa.vn) - Aprovechando los terrenos forestales y las condiciones climáticas favorables, en los últimos años muchos agricultores del distrito de Nhu Xuan han desarrollado la apicultura para la producción de miel. La creación y el desarrollo de cooperativas y asociaciones apícolas está abriendo una nueva y eficaz vía para la creación de marcas de productos apícolas y para ayudar a las personas a mejorar su rentabilidad económica gracias a la apicultura.

Modelo de apicultura en la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Quang Da, comuna de Xuan Binh (distrito de Nhu Xuan).

La comuna de Xuan Binh cuenta con un rico ecosistema, un clima favorable y una proporción relativamente alta de bosques y árboles frutales. Estas son las ventajas y el potencial inherentes que las familias locales pueden aprovechar para desarrollar la apicultura y producir miel. Con casi 30 años de experiencia en apicultura y cerca de 200 colmenas, el Sr. Vo Minh Tam, de la aldea 12, conoce a fondo el proceso. El Sr. Tam afirmó: “El terreno montañoso de la comuna de Xuan Binh tiene las condiciones geográficas y climáticas idóneas para la apicultura. Estas criaturas forman colonias muy organizadas y son extremadamente sensibles a los cambios ambientales como el clima, la luz y la temperatura. Por lo tanto, los apicultores deben comprender las características de las abejas y aplicar las medidas adecuadas para protegerlas del frío y el calor. Al mismo tiempo, es fundamental mantener las colmenas limpias y secas. Solo así las colonias estarán sanas y producirán miel de alta calidad”.

Se sabe que desde 2022, el Sr. Tam, junto con varias familias apicultoras de la comuna, fundó la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Quang Da, integrada por 24 miembros. Desde sus inicios, la cooperativa se ha centrado en consolidar la marca de la miel de Quang Da para mejorar su competitividad en el mercado. En 2023, la miel de Quang Da fue reconocida como producto OCOP de 3 estrellas. Para desarrollar y mantener la marca y mejorar la calidad de la miel local, el Sr. Tam y los miembros actualizan constantemente sus conocimientos y aplican métodos científicos y técnicos avanzados al proceso de apicultura y cosecha de miel. Prestan atención a cada paso, desde la selección de las razas de abejas y el cuidado de las colonias hasta la cosecha y la conservación, garantizando que el producto siempre cumpla con los más altos estándares de calidad. Además, la cooperativa participa activamente en ferias y congresos para presentar y promocionar su miel. Actualmente, los ingresos de la cooperativa alcanzan entre 3 y 3.5 mil millones de VND anuales; el ingreso promedio de sus empleados es de entre 5 y 7 millones de VND mensuales. El ingreso familiar promedio de los miembros oscila entre 10 y 12 millones de VND al mes...

La comuna de Binh Luong es una de las localidades con un clima limpio, una extensa área forestal y una flora diversa, ideales para el desarrollo de la apicultura y la producción de miel. En toda la comuna, más de 50 familias se dedican a esta actividad, criando aproximadamente 1400 colmenas y produciendo entre 2000 y 2500 litros de miel al año. Para garantizar la comercialización del producto, la comuna de Binh Luong ha creado la Cooperativa Hop Thanh, que conecta a empresas con negocios para la compra de la miel de sus apicultores.

El Sr. Nguyen Xuan Quy, de la aldea de Gio, cría actualmente más de 100 colmenas, con una producción anual promedio de 500 a 600 litros de miel. Su producción familiar está garantizada por la cooperativa, que ha firmado contratos con empresas, por lo que toda la miel producida se vende de inmediato. El Sr. Quy comentó: “La apicultura para la producción de miel no requiere una gran inversión; sin embargo, el cuidado de las abejas exige paciencia, meticulosidad y un profundo conocimiento de sus características para brindarles el cuidado adecuado en cada etapa y temporada. Una buena miel debe ser de color amarillo claro, brillante, con un dulzor sutil, no excesivamente dulce como el azúcar, y con el aroma natural del polen. Por lo tanto, los apicultores deben comprender el proceso de floración de las diferentes especies de plantas, seleccionando flores con alto valor nutricional y buena producción de néctar para que las abejas puedan recolectarlo”.

Desde 2021, el distrito de Nhu Xuan ha fomentado la creación de cooperativas agrícolas. A través de estas cooperativas, las familias apicultoras reciben capacitación, intercambio y apoyo en técnicas de apicultura y recolección de miel, desarrollan productos con las características distintivas de la miel natural y contribuyen a la formación de una cadena de producción que garantiza la seguridad alimentaria y los estándares de higiene.

Hasta la fecha, el distrito de Nhu Xuan cuenta con más de 5000 colmenas, concentradas principalmente en las comunas de Binh Luong, Xuan Binh y Hoa Quy. La miel de Nhu Xuan se está consolidando en el mercado, convirtiéndose en una marca apreciada y de confianza para los consumidores. La apicultura para la producción de miel se ha convertido en un modelo de desarrollo económico eficaz y sostenible para cientos de familias del distrito. Además del valor de la miel, la apicultura también aporta beneficios ecológicos como la polinización de cultivos, el aumento de la productividad y la calidad del producto, y la protección de la biodiversidad del entorno natural.

Texto y fotos: Luong Khanh

Fuente: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm