Cada año, los agricultores de Vinh Chau plantan alrededor de 7.000 hectáreas de cebollas moradas, de las cuales alrededor de 1.700 hectáreas son cebollas de semilla y el resto son cebollas comerciales. Las cebollas moradas se cultivan en el Distrito 1, Distrito 2, Distrito Vinh Phuoc y comunas como Vinh Hai, Lac Hoa, Lai Hoa, Vinh Tan, Vinh Hiep, Distrito Vinh Phuoc. Para que las cebollas moradas se consuman cómodamente y tengan un buen precio de venta, en los últimos años, la ciudad de Vinh Chau ha estructurado la plantación de cebolla de acuerdo con el calendario estacional y la temporada de plantación de cebolla morada comienza a partir del 11º mes lunar cada año, esto se llama la cosecha temprana de cebolla, que sirve al mercado del Año Nuevo Lunar. El cultivo de cebolla de temporada (cultivo principal) se planta en el 12º mes lunar del año anterior y se cosecha en febrero del año siguiente. El cultivo de cebolla de semilla se plantará a partir de febrero y se cosechará completamente en abril del año.
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| La Sra. Thach Thi Khuong, de la aldea Wath Pich, distrito de Vinh Phuoc, ciudad de Vinh Chau ( Soc Trang ), cosecha cebollas moradas orgánicas. Las cebollas tienen colores brillantes y bulbos grandes y uniformes. Foto: THUY LIEU |
La Sra. Thach Thi Khuong, de la aldea Wath Pich, distrito de Vinh Phuoc, ciudad de Vinh Chau, comentó: «He cultivado cebollas moradas orgánicamente durante dos temporadas. He notado que el rendimiento ha aumentado de 100 a 200 kg por cada 1000 m² , y el costo de inversión ha disminuido de 500 000 a 1 millón de VND por cada 1000 m² . Gracias a la orientación del personal técnico sobre cómo plantar y cuidar las cebollas y a que he seguido las técnicas de cultivo correctas, las cebollas siempre han crecido bien, tienen hermosos colores y bulbos grandes. Con una superficie de 2000 m² de cebollas moradas cultivadas orgánicamente, el rendimiento de cebolla es de 4,2 toneladas por cosecha al año, el precio de venta de las cebollas moradas es de 22 000 VND por kg y, una vez deducidos los costos, la ganancia supera los 40 millones de VND (una buena ganancia, como se mencionó anteriormente). Una parte del sector profesional ha apoyado a las semillas. y fertilizantes durante toda la temporada de cultivo). Actualmente, estoy cultivando semillas de cebolla para preparar la fuente de semillas para la temporada de cultivo de cebolla orgánica, de acuerdo con el próximo calendario de cultivos recomendado por la industria profesional. Espero seguir recibiendo apoyo de la industria profesional para cultivar cebolla morada orgánica, mantener y mejorar su calidad y avanzar hacia un cultivo completamente orgánico.
Llevo más de 20 años cultivando cebollas moradas, así que conozco sus características. Sin embargo, en los últimos años, el clima ha sido inusual, por lo que hay años en los que el cultivo de cebollas moradas es exitoso y otros en los que no. Sin embargo, en los últimos dos años, gracias al apoyo del Estado al cultivo orgánico de cebolla y a las recomendaciones, he estado cultivando cebollas según el calendario estacional del sector. Desde entonces, los cultivos de cebolla siempre han sido exitosos, generando altos ingresos para mi familia. Tengo 3.000 m² de cultivo orgánico comercial de cebolla, que sembré en el duodécimo mes lunar de 2024 y coseché en febrero de 2025 (las cebollas se cosechan a los 60 días de la siembra). Con esta superficie, la producción alcanzó las 6,6 toneladas; en ese momento, las cebollas se vendían a 22.000 VND/kg; tras deducir todos los gastos, la ganancia superó los 60 millones de VND", declaró el Sr. Cao Van Minh. Aldea de Huynh Ky, comuna de Vinh Hai, ciudad de Vinh Chau.
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| Las cebollas moradas de cultivo orgánico se presentan con frecuencia a los delegados en importantes ferias, conferencias y seminarios de la provincia de Soc Trang. Foto: THUY LIEU |
Según el Sr. Minh, tras dos temporadas de cultivo orgánico de cebollas moradas, la calidad de estas ha mejorado notablemente. Las cebollas tienen un color más bonito y los bulbos son más grandes, por lo que su precio de venta es superior al de las cebollas cultivadas al aire libre. Especialmente durante la temporada de cultivo, no se utilizan fertilizantes inorgánicos, sino únicamente fertilizantes orgánicos y microorganismos, lo que hace que el suelo para el cultivo de cebollas sea más fértil. Por ello, cuando el Sr. Minh cambió de cultivar cebollas a cultivar sandías, la producción de sandías fue alta, los melones eran dulces y deliciosos, y se vendieron a un mejor precio. En la próxima temporada de cultivo de cebollas, el Sr. Minh continuará cultivando cebollas orgánicamente, ya que al cultivar cebollas orgánicas, el coste de inversión se reduce entre 500.000 y 1 millón de VND por cada 1.000 m² , no se utilizan productos químicos, lo que reduce la contaminación ambiental y protege la salud de agricultores y consumidores.
El camarada Tran Trong Khiem, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Soc Trang, afirmó que, según el Decreto Gubernamental n.º 109/2018/ND-CP, de 29 de agosto de 2018, «La agricultura orgánica es un sistema de producción que protege los recursos de la tierra, los ecosistemas y la salud humana. Se basa en los ciclos ecológicos y la biodiversidad, adaptándose a las condiciones naturales y evitando el uso de factores que afecten negativamente al entorno ecológico. Es una combinación de técnicas tradicionales y avances científicos para beneficiar al medio ambiente común, creando relaciones justas y una vida equilibrada para todos los seres vivos del ecosistema». A partir de los beneficios de la agricultura orgánica para el ecosistema, especialmente para la salud humana, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Soc Trang ha desarrollado un proyecto de agricultura orgánica para el período 2022-2025, con una orientación hacia 2030, que se implementará en las localidades de la provincia. En particular, la cebolla morada, un cultivo típico de la ciudad de Vinh Chau, se está implementando en el proyecto. Hasta la fecha, la superficie cultivada con cebolla morada orgánica en Vinh Chau supera las 3,2 hectáreas. En el futuro, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia continuará ampliando la superficie cultivada con cebolla morada orgánica, según el proyecto, para los agricultores de Vinh Chau.
Tras más de dos años de recibir e implementar el Proyecto de Agricultura Orgánica del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia, implementado en la localidad para el cultivo de longan y cebolla morada, los hogares participantes están muy entusiasmados, ya que reciben apoyo con técnicas agrícolas, semillas y fertilizantes, lo que ha permitido que sus ganancias hayan aumentado aproximadamente un 50 % en comparación con la etapa anterior. En particular, la superficie de siembra anual de cebolla morada en la localidad es de aproximadamente 7000 hectáreas, de las cuales más del 32 % se han cultivado según los procesos VietGAP y de forma orgánica. Se espera que, en el futuro, la unidad continúe replicando el modelo de cultivo orgánico de cebolla morada entre los agricultores para mejorar la calidad de las cebollas moradas que se suministran al mercado nacional, especialmente al mercado de exportación», informó el Sr. Chau Van Then, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la localidad de Vinh Chau.
THUY LUGAR
Fuente: https://baosoctrang.org.vn/nong-nghiep/202505/phat-trien-vung-trong-hanh-tim-huu-co-nong-dan-huong-loi-8e93321/
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