Pho Story sirve 1.000 tazones de pho en el Festival Pho 2025

El Festival Pho 2025, un evento culinario especial que rinde homenaje al pho, alma de la cultura vietnamita, se celebrará del 18 al 20 de abril de 2025 en la Ciudadela Imperial de Thang Long, Hanói. Con el tema "La quintaesencia del pho vietnamita: herencia en la era digital", el festival no solo es un viaje para descubrir el sabor del pho, sino también una sólida reafirmación del valor cultural de este plato en la nueva era.

Festival Pho 2025: un espacio para honrar la herencia vietnamita del pho

Organizado por el Centro de Convenciones de Hanoi, en coordinación con el Departamento de Turismo de Hanoi, el Centro de Conservación del Patrimonio Thang Long - Hanoi y el patrocinador - Masan Consumer, el Festival Pho 2025 reúne más de 50 stands de famosas marcas de pho con características locales como Nam Dinh, Hanoi o el Noroeste... El evento atrae a más de 80.000 visitantes, brindando un espacio donde la tradición y la tecnología moderna se cruzan, desde puestos de pho callejeros vívidamente recreados hasta experiencias tecnológicas como aplicaciones de inteligencia artificial que sugieren platos de pho según el gusto.

Los delegados visitan el stand de Pho Story y los puestos de pho locales - Foto: Masan Group

Durante los tres días del evento, la Ciudadela Imperial de Thang Long se convierte en un magnífico escenario de cultura y gastronomía . Los comensales disfrutarán de deliciosos tazones de pho de las tres regiones, aprenderán sobre el elaborado proceso de preparación y escucharán historias sobre la historia del pho a través de los siglos. La exposición sobre la historia del pho transportará a los visitantes a la época de los vendedores ambulantes, mientras que las representaciones artísticas de canto Xam recrearán la atmósfera del antiguo Hanói.

Disfrute del sonido de la cultura nacional con el arte del canto Xam en el stand de Pho Story - Foto: Masan Group

Turistas extranjeros experimentan la preparación de fideos pho en el stand de la Asociación Van Cu Pho - Foto: Masan Group

El espacio del festival también rebosa de vida con actividades de intercambio cultural, como la recreación de los antiguos puestos callejeros de pho, la promoción del "Pho Pot Tradicional" y muchas otras actividades culturales impregnadas del espíritu nacional. Además de los elementos tradicionales conservados, el Festival Pho 2025 también incorpora elementos modernos, con tecnología digital aplicada creativamente mediante un chatbot de IA en el mostrador de información, que ayuda a los visitantes a encontrar puestos y platos de pho que se adapten a sus gustos.

Regístrese para recibir fotos y regalos directamente en el stand de CHIN-SU - Foto: Masan Group

Los puestos de CHIN-SU y Pho Story son los platos fuertes del Festival Pho 2025. Además de exhibir productos con especias tradicionales, los visitantes podrán disfrutar de 1000 tazones de delicioso pho durante los 3 días del festival.

Los productos de especias de CHIN-SU contribuyen al sabor de los platos.

En el puesto, se preparan tazones calientes de pho, con sabores auténticos, con una combinación de salsa de pescado, condimento en polvo y salsa de chile CHIN-SU, lo que crea una experiencia gastronómica única. Cada tazón de pho es una historia de meticulosidad y un orgullo para la cocina vietnamita.

Se sirvieron 1.000 tazones de pho de Pho Story a los comensales durante 3 días en el Festival Pho 2025 - Foto: Masan Group

Los comensales pueden disfrutar del pho mientras participan en emocionantes actividades de CHIN-SU y Pho Story. Y lo más importante, aprendan sobre el lugar y el origen de la elaboración del pho, desde los puestos callejeros hasta los platos de primera clase. Historias de la herencia de la quintaesencia culinaria tradicional y moderna en los productos de Pho Story.

En particular, la mañana del 19 de abril, en el marco del festival, se celebró un debate sobre "El pho se convierte en patrimonio de la UNESCO y se extiende internacionalmente", que reunió a expertos culinarios, artesanos, empresarios y representantes de organizaciones internacionales para debatir el futuro del pho. Las sesiones, con temas como "El pho vietnamita en la era digital", "Pho: valores históricos, culturales e identitarios"; "El pho en el contexto moderno y la integración internacional"; y "Creación de un expediente de patrimonio cultural inmaterial para presentarlo a la UNESCO", no solo honrarán el valor cultural del pho, sino que también propondrán soluciones específicas para impulsar su presencia en el panorama culinario mundial.

El mismo día, en la noche del 19 de abril, el evento del Festival Pho continuó siendo animado por una atmósfera musical especial con la aparición del cantante Tung Duong, brindando una noche de actuación llena de arte y emoción.

Fuente: Periódico de Mujeres de Ho Chi Minh

Fuente: https://www.masangroup.com/vi/news/market-news/Pho-Story-Treats-Guests-to-1000-Bowls-of-Pho-at-Pho-Festival-2025.html