Un "remedio" dietético ayuda a los pacientes a recuperarse rápidamente.

(Dan Tri) - Los expertos confirman que la nutrición clínica no solo es de apoyo, sino también un método de tratamiento real que ayuda a acortar el tiempo de recuperación de los pacientes.

El 18 de noviembre, en el 15º aniversario del Centro de Nutrición Clínica y la Conferencia Científica de Nutrición, la Dra. Nghiem Nguyet Thu, directora del Centro de Nutrición Clínica del Hospital Bach Mai, afirmó que la nutrición clínica es un método de tratamiento que ayuda a los pacientes a recuperarse rápidamente.

En el Hospital Bach Mai, el personal del centro de nutrición está asignado a las unidades clínicas para examinar de forma proactiva a los pacientes y proporcionarles tratamiento nutricional, visitar regularmente la sala con el médico tratante y participar en consultas de todo el hospital para casos difíciles, contribuyendo así al éxito del tratamiento.

"Los regímenes nutricionales patológicos (dietas hospitalarias) se basan en la evidencia y las recomendaciones de las asociaciones profesionales de nutrición clínica."

El centro se coordina con las unidades clínicas del hospital para investigar dietas para enfermedades internas comunes, como personas con hipertrigliceridemia grave, dietas para pacientes trasplantados de órganos y dietas para pacientes diabéticos.

"El control de la administración de regímenes nutricionales para enfermedades es de especial interés para garantizar los requisitos técnicos del tratamiento nutricional y la seguridad", dijo el Dr. Thu.

Sesión de consulta nutricional para pacientes diabéticos en el Hospital Bach Mai (Foto: Proporcionada por el hospital).

El Dr. Thu afirmó que el Hospital Bach Mai es también el primer y principal lugar en proporcionar dietas para pacientes con trastornos de la deglución.

Actualmente, el centro gestiona unas 8.500 comidas diarias para pacientes hospitalizados, cubriendo aproximadamente el 80% de la demanda. Las dietas son diseñadas por médicos y nutricionistas según las enfermedades específicas de cada paciente y luego se preparan en la cocina del hospital.

Todas las raciones nutricionales se calculan y miden según las recomendaciones. Además, el centro verifica el origen y la calidad de los alimentos procedentes de proveedores, comedores, tiendas de conveniencia y comidas benéficas. El centro también funciona como centro logístico, garantizando el suministro de alimentos para otras actividades del hospital.

Según este experto, una alimentación equilibrada y razonable ayudará a los pacientes, especialmente a los niños, los ancianos y los enfermos graves, a recuperarse rápidamente y a acortar la duración del tratamiento. Para las enfermedades no transmisibles como las cardiovasculares, la hipertensión o la diabetes, la moderación y una nutrición adecuada son fundamentales.

El Dr. Vuong Anh Duong habla en el evento (Foto: PV).

En su intervención durante el evento, el Dr. Vuong Anh Duong, Director del Departamento de Exámenes Médicos y Gestión de Tratamientos ( Ministerio de Salud ), valoró muy positivamente la estandarización del tratamiento nutricional y el desarrollo de una dieta médica basada en evidencia científica y recomendaciones internacionales que lleva a cabo el centro.

El profesor asociado, Dr. Nguyen Tuan Tung, subdirector del Hospital Bach Mai, afirmó que el Centro de Nutrición ha completado el Sistema Integral de Tratamiento Nutricional mediante la exitosa implementación del proceso de detección, evaluación e intervención nutricional para el 100% de los pacientes hospitalizados, convirtiendo la nutrición en una medida de tratamiento activa y participando activamente en las consultas de todo el hospital.

"En el futuro próximo, el Centro debe seguir afirmando su posición como punta de lanza en el tratamiento, promover el papel de la nutrición clínica como un "arma" de tratamiento eficaz e irremplazable, acompañando siempre a otras especialidades para mejorar la calidad del examen y tratamiento integral de los pacientes", enfatizó el profesor asociado Tung.

Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/phuong-thuoc-tu-che-do-an-giup-benh-nhan-hoi-phuc-nhanh-20251118200102024.htm