Un regalo de la tarde que conecta la cocina vietnamita con la sueca.

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El evento tiene como objetivo facilitar el intercambio cultural y celebrar la pasión compartida por la cocina entre los dos países.

El evento también ayuda a compartir las ricas tradiciones culinarias de Suecia y Vietnam, destacando la profunda influencia de los platos en la vida cultural, al tiempo que proporciona una oportunidad única para la colaboración y el intercambio sobre interesantes prácticas culinarias vietnamitas-suecas.

Los asistentes posan para una foto con el chef sueco Erik Videgård.

En el evento, que atrajo principalmente a jóvenes vietnamitas, los asistentes disfrutaron de una fusión de delicias suecas llamadas "Mellanmål" y sus equivalentes vietnamitas, comúnmente conocidos como "meriendas". Tanto "Mellanmål" como "meriendas" se refieren a comidas ligeras que se disfrutan entre los platos principales, generalmente por la tarde o al mediodía. Estos deliciosos bocadillos aportan nutrición y ayudan a mantener la concentración durante todo el día.

Si bien los detalles pueden diferir, ambos conceptos enfatizan la importancia de tomar descansos y disfrutar de comidas ligeras durante el día.

Embajadora de Suecia en Vietnam, Ann Måwe.

Bajo la dirección del reconocido chef sueco Erik Videgard, en colaboración con el chef principal del Hotel Daewoo, Nguyen Dang Linh, los asistentes tuvieron la oportunidad única de presenciar la preparación de una variedad de deliciosos platos y bebidas. El evento, que contó con la presencia de 300 estudiantes de entre 10 y 15 años, utilizó ingredientes vietnamitas para elaborar sus platos.

Además de estimular el paladar, esta experiencia culinaria también busca fomentar el conocimiento de los métodos de cocina tradicionales y crear un espacio para el intercambio cultural entre Suecia y Vietnam. El evento también incluye divertidos concursos y juegos, lo que contribuye a una experiencia inmersiva para todos los participantes.

En sus palabras de apertura del evento, la embajadora de Suecia en Vietnam, Ann Måwe, destacó que esto es un testimonio de las fuertes relaciones diplomáticas entre los dos países y el aprecio por el intercambio culinario y cultural.

«Sabores Suecos – Delicias de la Tarde» representa un hito importante en la duradera amistad entre Suecia y Vietnam. Al celebrar las tradiciones culinarias, contribuimos a mejorar la comprensión cultural y a fortalecer los lazos. Me complace presenciar la fusión de sabores suecos y vietnamitas, y creo que este evento dejará una huella positiva en todos los participantes, fomentando una comprensión más profunda de nuestra cultura y herencia comunes», afirmó.

El Sr. Erik Videgård, chef que ha colaborado con numerosos restaurantes famosos y es un destacado experto culinario en Suecia, expresó su entusiasmo por su primera visita a Vietnam: «Estoy muy contento de participar en este evento culinario único, cuyo objetivo es honrar el intercambio cultural entre Suecia y Vietnam. La comida tiene el increíble poder de conectar a las personas, acortar distancias y fomentar el entendimiento mutuo. Es un honor para mí compartir mi pasión por la comida y contribuir a este importante evento».

En esta ocasión, la Embajada de Suecia en Hanói mantiene su firme compromiso de promover las sólidas relaciones diplomáticas entre Suecia y Vietnam. Mediante eventos culturales e iniciativas promocionales en 2024, la embajada desea contribuir al objetivo común de promover el entendimiento, la cooperación y la amistad entre ambos países.

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