La idea de abrir un restaurante vegetariano de cero dong del joven Bui Ngoc Nhu Phong en la ciudad de Buon Ma Thuot ( Dak Lak ) comenzó cuando vio a dos vendedores de billetes de lotería compartiendo una barra de pan.
Distribuyendo comidas vegetarianas a trabajadores de bajos recursos y atendiendo el comedor social: así es como el dueño de un negocio de alquiler de coches en la ciudad de Buon Ma Thuot (provincia de Dak Lak) y su grupo de amigos han trabajado juntos para mantener el restaurante vegetariano de cero dongs durante más de un año. Este lugar no solo ofrece comidas gratuitas, sino que también demuestra el cariño entre las personas y es una gran motivación para ayudar a quienes atraviesan momentos difíciles.
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| El Sr. Bui Ngoc Nhu Phong, propietario de una tienda de arroz de dong cero, ayuda a personas en situación difícil en la ciudad de Buon Ma Thuot. Foto: Truong Minh |
El Sr. Bui Ngoc Nhu Phong (nacido en 1991) abrió el restaurante vegetariano de cero dong en Pham Ngu Lao 40-42, distrito de Thanh Cong, ciudad de Buon Ma Thuot. Comentó que la idea surgió cuando él y su amigo estaban tomando café y vieron a dos vendedores de billetes de lotería compartiendo una hogaza de pan. Al principio, él y su amigo juntaron dinero para comprar ingredientes y pidieron a su familia que preparara las comidas, para luego llevarlas a personas en situación difícil. Después, mucha gente conoció su trabajo y unieron fuerzas para contribuir con alimentos y trabajo.
Durante más de un año, el grupo ha proporcionado comidas gratuitas de lunes a viernes todas las semanas a las personas necesitadas de la localidad. Como de costumbre, a las 4 a.m. de lunes a viernes, la Sra. Dang Thi Le Nga (en el barrio de Thanh Nhat, ciudad de Buon Ma Thuot) y sus hermanas han estado ocupadas preparando ingredientes y cocinando platos vegetarianos para el restaurante zero-dong. La Sra. Nga dijo que el restaurante vegetariano gratuito se ha mantenido durante más de un año: "Al principio, cocinamos más de 100 comidas, luego aumentamos a 150 comidas, luego a 200 comidas, pero aún no era suficiente. Hubo momentos en que después de distribuir las comidas, la gente seguía viniendo, nos sentíamos muy tristes y preocupados, y nos esforzamos más por hacerlo. En lugar de gastar la misma cantidad de dinero para hacer solo 150 comidas, nos esforzamos, procesamos todo de AZ para aumentar la cantidad de arroz tanto como fuera posible", compartió la Sra. Nga.
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| El restaurante sirve diariamente unas 250 comidas gratuitas. Foto: Truong Minh |
Actualmente, el restaurante sirve 250 comidas vegetarianas gratuitas al día. El menú se actualiza periódicamente para garantizar una variedad de platos salados, salteados, sopas, etc. Quienes acuden a este restaurante vegetariano sin dongs son principalmente personas mayores solitarias, trabajadores con bajos ingresos, vendedores de lotería, etc.
Como de costumbre, tras una mañana vendiendo billetes de lotería, el Sr. Nguyen Van Nam (61 años), residente del barrio de Tan Tien, ciudad de Buon Ma Thuot, pasó por la "cocina de dong cero" para recibir arroz y luego continuó su camino para ganarse la vida. Con la comida en la mano, el Sr. Minh dijo con voz entrecortada: "Para quienes venden billetes de lotería para ganarse la vida, como yo, la vida es muy difícil y adolece de privaciones. Por eso, que todos en la cocina se encarguen de preparar comidas deliciosas y nutritivas es realmente lo más preciado".
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| Deliciosos y nutritivos platos de arroz en la cocina de Zero-dong para los trabajadores. Foto: Truong Minh |
En un caso muy especial, la Sra. Loi enfermó gravemente y tuvo que ser hospitalizada durante más de un año. Su esposo conducía una mototaxi para mantener a sus dos hijos pequeños. La vida era muy difícil, así que cuando iba a la cocina, también aprovechaba para pedir comidas extra para su esposo e hijos para ahorrar dinero, reducir gastos y comprar medicinas. Desde que conoció el restaurante vegetariano Zero-Dong, ha tenido la sensación de "comer en casa".
En cuanto a la Sra. Cao Thi Huyen Nhung (65 años), del barrio de Thong Nhat, ciudad de Buon Ma Thuot, el restaurante vegetariano de cero dong le ha ayudado a superar sus dificultades, ya que su familia es pobre y su principal fuente de ingresos proviene de la recolección de chatarra: "Todos los días vengo aquí a comprar arroz, porque no tengo dinero para comprarlo. Los tíos y tías que lo distribuyen aquí están muy entusiasmados, y el arroz de aquí está delicioso. Me alegra poder comerlo todos los días", compartió emocionada la Sra. Nhung.
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| Además de servir en el restaurante, los jóvenes del grupo de voluntarios también llevan arroz gratis a los trabajadores de la ciudad de Buon Ma Thuot. Foto: Truong Minh |
El Sr. Huynh Ngoc Dung (69 años), de la provincia de Quang Ngai, llegó a Dak Lak buscando trabajo para ganarse la vida, pero debido a su mala salud, su trabajo es muy inestable; principalmente deambula pidiendo ayuda a la gente para ganarse la vida. Mientras sostenía una comida gratuita de un restaurante vegetariano, confesó: "Aunque es comida vegetariana, la cocina la prepara muy bien. Este es el quinto día que como aquí; el restaurante cambia el menú a diario. Para los trabajadores que están lejos de casa, cuyas vidas siguen siendo difíciles como las mías, una comida gratuita como esta es extremadamente valiosa".
Al enterarse de las actividades del restaurante vegetariano Zero-dong, muchos benefactores donaron comida y ayudaron a empacar y distribuir arroz. Los miembros del grupo de voluntarios, cada uno con circunstancias y condiciones de vida diferentes, se unieron con espíritu de voluntariado y compartieron el deseo de compartir las dificultades con los necesitados. El Sr. Bui Ngoc Nhu Phong comentó: «El restaurante lleva más de un año funcionando y ha ayudado a muchas personas en situaciones difíciles. Hasta ahora, me siento muy feliz y espero que los benefactores, hermanos y amigos apoyen el restaurante vegetariano Zero-dong para que pueda seguir funcionando el mayor tiempo posible».
Discretas pero significativas, las cocinas benéficas, como el restaurante vegetariano Zero-Dong, difunden alegría y bondad. Con la convicción de que "dar es para siempre", esperamos que estas actividades benéficas sigan expandiéndose para compartir amor y aportar muchos valores positivos a la comunidad.
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