¿Qué efecto tienen las hojas de batata hervidas?

Ingredientes de las hojas de batata

El artículo en el sitio web del Hospital General Medlatec incluye una consulta médica con BSCKI. Duong Ngoc Van explicó que la batata (cam thu, phien chu) es el tallo y las hojas de la planta de batata, una planta herbácea cultivada principalmente por sus tubérculos. Esta verdura se puede preparar de muchas maneras diferentes, como hervida, en sopa o salteada, resultando deliciosa y nutritiva.

Según la medicina oriental, las hojas de batata son una hierba no tóxica y neutra que ayuda a mejorar la salud, la vista, la secreción de bilis y a tratar la ictericia. La medicina moderna considera que las hojas de batata contienen una gran cantidad de vitamina B6, C y riboflavina. 100 g de hojas de batata contienen nutrientes típicos como 22 kcal de energía, 91,8 g de agua, 2,6 g de proteína, 2,8 g de almidón, 11 mg de vitamina C, 900 mg de vitamina B12 y minerales como 48 mg de calcio, 54 mg de fósforo y 2,7 ​​mg de hierro.

¿Qué efecto tienen las hojas de batata hervidas?

Las hojas de batata se consideran "verduras de la longevidad". Hervidas, son muy buenas para la digestión, el control del azúcar en sangre y ayudan a prevenir el cáncer. El periódico VietNamNet citó al practicante de medicina tradicional Do Minh Tuan, de la Asociación de Medicina Oriental de Hanoi, quien destacó los beneficios para la salud de las hojas de batata hervidas:

Eliminación del calor y desintoxicación

Las hojas de batata tienen un efecto refrescante que ayuda a eliminar el calor y desintoxicar el cuerpo, siendo adecuadas para personas con síntomas de calor interno, inflamación y enfermedades causadas por el calor. Por lo tanto, esta verdura se utiliza para reducir el calor, refrescar el hígado, ayudar al cuerpo a eliminar toxinas y disminuir el acné o la erupción por calor.

Las hojas de batata hervidas son muy buenas para la salud.

Estimula la digestión

Consumir hojas de batata ayuda a fortalecer el bazo y el estómago, y a aliviar la hinchazón, la indigestión y el estreñimiento. Su alto contenido en fibra favorece la motilidad intestinal y ablanda las heces para facilitar su evacuación, previniendo y tratando así el estreñimiento.

Diurético

Las hojas de batata ayudan a mejorar la micción dolorosa, la micción frecuente, la retención de líquidos, ayudan a desintoxicar a través de la orina y a mantener un sistema urinario saludable.

Estabilizar el azúcar en sangre

Según la medicina oriental, las hojas de batata ayudan a estabilizar el azúcar en sangre, siendo especialmente beneficiosas para las personas con diabetes. Consumir esta verdura contribuye a reducir el azúcar en sangre, previniendo picos de glucosa después de las comidas.

Reduce la fatiga

Las hojas de batata tienen el efecto de depurar el hígado, reducir la fatiga y el estrés, mejorar la salud general y reducir los síntomas de fatiga debidos a un hígado caliente.

Soporte para huesos y articulaciones

Este alimento contiene una buena cantidad de calcio y vitamina K, que favorecen la salud de los huesos y las articulaciones. Además, las hojas de batata también ayudan a mejorar la circulación sanguínea, lo que contribuye a reducir el dolor y la fatiga muscular y articular causados ​​por el frío.

Alivia el dolor de garganta y la tos.

Esta verdura también se usa para tratar el dolor de garganta y la tos leve gracias a sus propiedades refrescantes y antiinflamatorias. Se pueden hervir hojas de batata con un poco de sal para obtener un agua que ayuda a aliviar los síntomas del dolor de garganta y la ronquera.

Aumenta la inmunidad, previene el cáncer

Las hojas de batata contienen antioxidantes que protegen al organismo del ataque de los radicales libres, fortaleciendo así el sistema inmunitario, reduciendo la inflamación y previniendo el cáncer. El consumo regular de hojas de batata contribuye a mantener una buena salud y a prevenir numerosas enfermedades.

Arriba encontrará la información que responde a la pregunta "¿Cuáles son los efectos de las hojas de batata hervidas?". Incluya regularmente hojas de batata hervidas en su dieta.

Thanh Thanh (Síntesis)

Fuente: https://vtcnews.vn/rau-lang-luoc-co-tac-dung-gi-ar912855.html