Ingredientes de las hojas de batata
El artículo del sitio web del Hospital General Medlatec incluye una consulta médica del BSCKI. Duong Ngoc Van explicó que el boniato (cam thu, phien chu) consiste en el tallo y las hojas de la planta del boniato, una planta herbácea cultivada principalmente por sus tubérculos. Esta verdura se puede preparar en diversos platos, como hervidos, en sopa o salteados, que son deliciosos y saludables.
Según la medicina oriental, las hojas de boniato son una hierba neutra y no tóxica que ayuda a mejorar la salud, la vista, promover la secreción biliar y tratar la ictericia. La medicina moderna considera que las hojas de boniato son ricas en vitaminas B6, C y riboflavina. 100 g de hojas de boniato contienen nutrientes típicos como 22 kcal de energía, 91,8 g de agua, 2,6 g de proteína, 2,8 g de almidón, 11 mg de vitamina C, 900 mg de vitamina B12; minerales como 48 mg de calcio, 54 mg de fósforo y 2,7 mg de hierro.
¿Cuál es el efecto de las hojas de batata hervidas?
Las hojas de boniato se consideran "verduras que promueven la longevidad". Hervirlas es muy beneficioso para la digestión, regular el azúcar en la sangre y ayuda a prevenir el cáncer. El periódico VietNamNet citó al doctor Do Minh Tuan, de la Asociación de Medicina Oriental de Hanói , quien señaló los siguientes beneficios para la salud de las hojas de boniato hervidas:
Refrescante y desintoxicante
Las hojas de boniato tienen un efecto refrescante que ayuda a eliminar el calor y a desintoxicar el cuerpo. Son ideales para personas con síntomas de calor interno, inflamación y enfermedades causadas por el calor. Por lo tanto, esta verdura se utiliza para reducir el calor, enfriar el hígado, ayudar al cuerpo a eliminar toxinas y reducir el acné o el sarpullido por calor.
Las hojas de batata hervidas son muy buenas para la salud.
Estimula la digestión
Comer hojas de batata ayuda a fortalecer el bazo y la función estomacal, a mejorar la hinchazón, la indigestión y el estreñimiento. Su alto contenido en fibra ayuda a aumentar la motilidad intestinal y a ablandar las heces para facilitar su expulsión, previniendo y tratando así el estreñimiento.
Diurético
Las hojas de batata ayudan a mejorar la micción dolorosa, la micción frecuente, la retención de agua, ayudan a desintoxicar a través de la orina y mantienen un sistema urinario saludable.
Estabilizar el azúcar en la sangre
Según la medicina oriental, las hojas de boniato ayudan a estabilizar el azúcar en la sangre, lo que las hace especialmente adecuadas para personas con diabetes. Consumir esta verdura ayuda a reducir el azúcar en la sangre, previniendo picos de azúcar después de las comidas.
Reducir la fatiga
Las hojas de batata tienen el efecto de limpiar el hígado, reducir la fatiga y el estrés, mejorar la salud general y reducir los síntomas de fatiga debido al hígado caliente.
Apoyo conjunto
Este alimento contiene una buena cantidad de calcio y vitamina K, que favorecen la salud de los huesos y las articulaciones. Además, las hojas de boniato también ayudan a mejorar la circulación sanguínea, lo que ayuda a reducir el dolor y la fatiga muscular y articular causados por el frío.
Curar el dolor de garganta y la tos.
Esta verdura también se usa para tratar el dolor de garganta y la tos leve gracias a sus propiedades refrescantes y antiinflamatorias. Se pueden hervir las hojas de boniato con un poco de sal para beber agua y así ayudar a reducir los síntomas del dolor de garganta y la ronquera.
Aumenta la inmunidad, previene el cáncer.
Las hojas de boniato contienen antioxidantes que protegen el cuerpo de los radicales libres, fortaleciendo así el sistema inmunitario, reduciendo la inflamación y previniendo el cáncer. El consumo regular de hojas de boniato ayuda a mantener un cuerpo sano y a prevenir muchas enfermedades.
Arriba encontrará la información para responder a la pregunta "¿Cuáles son los efectos de las hojas de boniato hervidas?". Incorpore hojas de boniato hervidas a su dieta con regularidad.
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Fuente: https://vtcnews.vn/rau-lang-luoc-co-tac-dung-gi-ar912855.html
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