Lave bien las verduras y las frutas.

La mayoría de las frutas y verduras se cultivan al aire libre. Por lo tanto, pueden ser tocadas por plagas, insectos y aves. Esto significa que, además de tierra, las frutas y verduras sin lavar pueden contener muchos otros componentes potencialmente dañinos, como bacterias, hongos, virus y pesticidas, según The Conversation (Australia).

Uno de los métodos más sencillos y eficaces consiste en frotar la fruta con las manos y luego enjuagarla bajo el grifo.

Además, agentes nocivos pueden contaminar las plantas durante el envasado, el procesamiento o el almacenamiento. Asimismo, incluso las plantas cultivadas hidropónicamente en invernaderos pueden contener bacterias y pesticidas. .

Para lavar correctamente las frutas y verduras, lo primero es lavarse bien las manos. Esto ayuda a prevenir que las bacterias de la piel contaminen los productos. La forma más sencilla y segura de lavar frutas y verduras frescas es a mano, bajo el grifo.

Todos deberían frotar las frutas y verduras con las manos para eliminar la suciedad, los pesticidas y algunas bacterias. Lávelas hasta que queden limpias. Si piensa remojarlas en agua, utilice un recipiente limpio; evite remojarlas en el fregadero de la cocina, ya que es un caldo de cultivo para las bacterias.

Los expertos desaconsejan lavar frutas y verduras con detergentes, jabones o productos de limpieza comerciales. La naturaleza porosa de algunas cáscaras permite que absorban estos químicos, lo que no solo altera su sabor y textura, sino que también las hace peligrosas para el consumo.

Existen varios métodos científicamente probados que son seguros y eficaces para lavar frutas y verduras. Por ejemplo, tanto el vinagre como el bicarbonato de sodio se pueden usar para lavar frutas y verduras frescas. Ayudan a reducir los niveles de bacterias y pesticidas.

Para enjuagar con vinagre, puedes usar vinagre de malta destilado, vinagre de manzana o vinagre de vino. La proporción para la solución es de media taza de vinagre por una taza de agua. Simplemente sumerge las frutas y verduras en esta solución de 2 a 3 minutos y luego enjuágalas bien con agua fría durante al menos un minuto.

Para preparar bicarbonato de sodio, necesitas mezclar una solución de aproximadamente 0,8 gramos de bicarbonato de sodio en 100 ml de agua. Según The Conversation, dejar las frutas y verduras frescas en remojo durante 15 minutos puede ayudar a eliminar casi todos los pesticidas.

Fuente: https://thanhnien.vn/cach-rua-sach-rau-cu-va-trai-cay-185240823115801947.htm