Lave adecuadamente las verduras y frutas.

La mayoría de las frutas y verduras se cultivan al aire libre. Por lo tanto, pueden verse afectadas por plagas, insectos y aves. Esto significa que, además de suciedad, las frutas y verduras sin lavar pueden contener muchos otros componentes potencialmente dañinos, como bacterias, hongos, virus y pesticidas, según The Conversation (Australia).

Uno de los métodos más sencillos y efectivos es frotar la fruta con las manos y luego enjuagarla bajo el chorro de agua.

Además, agentes nocivos también pueden contaminar las plantas durante el envasado, el procesamiento o el almacenamiento. Incluso las plantas cultivadas hidropónicamente en invernaderos pueden contener bacterias y pesticidas. .

Para lavar correctamente las frutas y verduras, lo primero es lavarse bien las manos. Esto ayuda a evitar que las bacterias de la piel contaminen los productos. La forma más sencilla y segura de lavar frutas y verduras frescas es a mano bajo el grifo.

Todos deberían frotar las frutas y verduras con las manos para eliminar la suciedad, los pesticidas y algunas bacterias. Lávenlas hasta que la superficie quede limpia. Si planean remojarlas en agua, usen un recipiente, una olla o un tazón limpios; eviten remojarlas en el fregadero, ya que es un caldo de cultivo para las bacterias.

Los expertos desaconsejan lavar frutas y verduras con detergentes, jabones o productos de limpieza comerciales. La naturaleza porosa de la cáscara de algunas plantas permite que absorban estos químicos, lo que no solo altera su sabor y textura, sino que también las hace inseguras para el consumo.

Existen varios métodos científicamente probados que son seguros y eficaces para lavar frutas y verduras. Por ejemplo, tanto el vinagre como el bicarbonato de sodio pueden usarse para lavar frutas y verduras frescas. Estos métodos ayudan a reducir los niveles de bacterias y pesticidas.

Para enjuagar con vinagre, puede usar vinagre de malta destilado, vinagre de sidra de manzana o vinagre de vino. La proporción de la solución es media taza de vinagre por una taza de agua. Simplemente remoje las frutas y verduras en esta solución durante 2 o 3 minutos y luego enjuague bien con agua fría durante al menos un minuto.

Para el bicarbonato de sodio, se necesita una solución de aproximadamente 0,8 gramos de bicarbonato de sodio en 100 ml de agua. Remojar en bicarbonato de sodio durante 15 minutos puede ayudar a eliminar casi todos los pesticidas de las verduras y frutas frescas, según The Conversation.

Fuente: https://thanhnien.vn/cach-rua-sach-rau-cu-va-trai-cay-185240823115801947.htm