Según informes locales, el rendimiento promedio de la cosecha de arroz de verano a nivel nacional este año se estima en 52,4 quintales/hectárea, un aumento de 2,2 quintales/hectárea en comparación con la cosecha de verano de 2024; de los cuales, las localidades del norte se estiman en 50,7 quintales/hectárea, un aumento de 3,2 quintales/hectárea. El rendimiento promedio de la cosecha de arroz de verano en las localidades del sur se estima en 55,3 quintales/hectárea, un aumento de 0,3 quintales/hectárea en comparación con la cosecha de verano de 2024. La producción total de arroz de verano a nivel nacional se estima en 8,07 millones de toneladas, un aumento de 314,7 toneladas en comparación con la cosecha de verano de 2024.
Se estima que la superficie cultivada de arroz de otoño-invierno en 2025 en el delta del Mekong y Tay Ninh será de 716.600 hectáreas, lo que supone un descenso de 1.300 hectáreas con respecto al mismo periodo de 2024. Este descenso se debe a que algunas localidades están destinando parte de sus tierras arroceras al cultivo de árboles frutales y hortalizas para mejorar su rentabilidad . Además, en algunas zonas aún no se ha sembrado, ya que se están llevando a cabo labores de riego para preparar los campos para la cosecha de invierno-primavera de 2025-2026.
Al 20 de noviembre de 2025, las localidades habían cosechado 435.700 hectáreas de arroz de otoño-invierno, lo que representa el 60,8% de la superficie sembrada y el 95,9% de la del mismo período de 2024. Esto se debió principalmente a la siembra tardía, especialmente en An Giang , la localidad con la mayor superficie de arroz de otoño-invierno de la región. La superficie cosechada en An Giang actualmente solo alcanza las 155.700 hectáreas, lo que representa el 62,9% de la superficie sembrada y el 84,9% de la del mismo período de 2024.
En cuanto a los cultivos anuales, debido al impacto de desastres naturales e inundaciones, la superficie sembrada de la mayoría de los cultivos hortícolas ha disminuido en comparación con el mismo período de 2024. Si bien el progreso de la siembra se ralentizó para la mayoría de los cultivos, en general, las localidades del norte recuperaron rápidamente la producción en cuanto se estabilizaron las condiciones climáticas. Las zonas especializadas en el cultivo de hortalizas en Hanói, Hai Duong y Vinh Phuc están ampliando activamente su superficie sembrada para satisfacer la demanda de fin de año y del Año Nuevo Lunar.
Además, la cría de búfalos continúa su tendencia a la baja, principalmente debido a la disminución de las zonas de pastoreo natural, los altos costos de inversión, los largos periodos de cría y la baja rentabilidad. El hato bovino ha disminuido ligeramente, principalmente debido a la escasez de forraje verde, los altos costos de producción y la ineficiencia de la agricultura a pequeña escala. Sin embargo, el hato bovino sigue aumentando en algunas localidades gracias a la estabilidad de los mercados de consumo y al desarrollo de sistemas agrícolas de alta tecnología.
Mientras tanto, la cría de cerdos en muchas localidades ha comenzado a recuperarse tras el impacto de la peste porcina africana, pero en las provincias centrales, debido al grave impacto de las inundaciones y las fuertes lluvias, el proceso de repoblación se ha visto interrumpido, la escala de las explotaciones ganaderas se ha reducido y la capacidad para restablecer la producción se enfrenta a muchas dificultades.
La avicultura en las provincias costeras del centro-sur y en las tierras altas centrales se vio afectada por las inundaciones, lo que provocó un descenso localizado de la producción, pero la población avícola nacional siguió creciendo gracias a la agricultura estable y en expansión en otras regiones.
Según la Oficina General de Estadística, la superficie de bosques recién plantados en todo el país en noviembre se estimó en 29.900 hectáreas, una disminución del 4,8% en comparación con el mismo período de 2024; el volumen de madera cosechada alcanzó los 2.478,5 mil metros cúbicos, un aumento del 1,9% debido a la estabilidad de los precios de la madera en bruto y a que muchas localidades aceleraron la cosecha de madera. En general, en los primeros 11 meses de 2025, la superficie de bosques recién plantados se estima en 281.100 hectáreas, un aumento del 6,5% en comparación con el mismo período de 2024; el número de árboles forestales dispersos plantados alcanzó los 83 millones de árboles, un aumento del 1%; y el volumen de madera cosechada alcanzó los 22.881,5 mil metros cúbicos, un aumento del 6,8%.
En noviembre, la superficie forestal dañada alcanzó las 18,8 hectáreas, lo que supone un descenso del 76 % respecto al mismo periodo de 2024. De esta superficie, 18,7 hectáreas fueron deforestadas (un descenso del 75,1 %) y 0,1 hectáreas quemadas (un descenso del 96,9 %). En total, durante los primeros 11 meses de 2025, la superficie forestal dañada fue de 1059,6 hectáreas, lo que representa un descenso del 33,1 % respecto al mismo periodo de 2024.
La Oficina General de Estadística también informó que la producción estimada de mariscos en noviembre alcanzó las 904.5 mil toneladas, un aumento del 2.6% en comparación con el mismo período de 2024. La producción de acuicultura en el mes se estimó en 625.7 mil toneladas, un aumento del 5.4% en comparación con el mismo período de 2024. La producción pesquera en el mes se estimó en 278.8 mil toneladas, una disminución del 3.2% en comparación con el mismo período de 2024 debido a las condiciones climáticas desfavorables causadas por el tifón No. 13 y sus consecuencias, lo que provocó que los buques pesqueros permanecieran en tierra para evitar la tormenta, afectando directamente las actividades pesqueras marinas. La producción estimada de la pesca marina alcanzó las 259.5 mil toneladas, una disminución del 2.8% en comparación con el mismo período de 2024.
En general, durante los primeros 11 meses de 2025, la producción estimada de productos del mar alcanzó las 9.049,6 mil toneladas, lo que supone un aumento del 2,9% en comparación con el mismo período de 2024.
Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-luong-lua-vu-mua-ca-nuoc-dat-hon-8-trieu-tan-20251206175359778.htm
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