Productos OCOP de Vinh Long: imbuidos de identidad local: Artículo final: Mejorar la calidad de los productos OCOP para llegar más lejos

Las empresas se centran en la inversión

Al comprender que la calidad del producto es la clave para conquistar el mercado, muchas empresas OCOP en Vinh Long han innovado proactivamente la tecnología, mejorado los procesos de producción y encontrado diferentes direcciones para aumentar el valor del producto.

Chao Thuan Duyen es un ejemplo típico de innovación proactiva para marcar la diferencia. Si bien el chao tradicional suele tener un sabor familiar, la innovación y la diversificación de productos son las vías por las que la empresa se embarca en este proceso.

Gracias a una fórmula y un diseño mejorados, los productos Thuan Duyen chao están afirmando cada vez más su posición en el mercado.

La Sra. Nguyen Thi Truc Linh, directora de Thuan Duyen Food Company Limited, comentó: «Para consolidarnos, debemos crear una nueva idea para el producto. Por eso, aprovecho las hojas de pandan y el coco, ingredientes disponibles en el campo, para crear un chao de pandan y un chao de coco que actualmente no se encuentra en el mercado». Además, la empresa mejoró la fórmula, redujo la salinidad y lo precondimentó para que los consumidores puedan comprarlo y consumirlo de inmediato.

La Sra. Nguyen Thi Truc Linh también afirmó que la empresa reinvirtió en la fábrica y mejoró el proceso de producción según las normas HACCP. Esta norma ayuda a las empresas a controlar exhaustivamente los posibles riesgos durante la producción y el procesamiento de alimentos.

Se crearon las condiciones para que los productos Chao de esta unidad mejoraran su calificación de 3 a 4 estrellas. A partir de ahí, ha expandido considerablemente sus canales de consumo, desde grandes supermercados hasta plataformas de comercio electrónico como TikTok, Facebook y Zalo. En particular, este producto se ha exportado con éxito a Canadá, Australia, Estados Unidos, Suiza y Camboya, multiplicando sus ventas.

Dong Phat Food Company Limited invierte fuertemente en tecnología para mejorar la calidad del producto.

Muchas empresas de OCOP en Vinh Long no solo innovan en embalajes, sino que también han invertido mucho en tecnología para mejorar la calidad de sus productos.

Dong Phat Food Company Limited ha invertido 30 mil millones de dongs en la construcción de una moderna fábrica con maquinaria avanzada para procesar batatas deshidratadas, una especialidad del distrito de Binh Tan. La empresa también ha colaborado activamente con cooperativas para producir batatas según los estándares VietGAP, lo que contribuye a garantizar un suministro estable de materias primas y a reducir los costos de producción.

La Sra. Nguyen Thi Mai, directora de Dong Phat Food Company Limited, afirmó: «Mejoramos constantemente la maquinaria y la tecnología para garantizar productos de la mejor calidad. Los diseños de los envases también son innovadores, atractivos y con una clara trazabilidad. Gracias a ello, el 80 % de los productos de la empresa se exportan actualmente a mercados exigentes. Las batatas moradas deshidratadas han obtenido la certificación OCOP de 5 estrellas».

Soporte local

Vung Liem es una localidad pionera en la apertura de dos tiendas OCOP en el mercado de Hieu Phung y el mercado de Vung Liem para exhibir y vender más de 35 productos especiales con una fuerte identidad local.

De estos, 17 productos han obtenido la certificación OCOP, como: rollo de cerdo Thanh Cong, arroz orgánico Tan Dat, mermelada de coco pandan Duc Dat, copos de arroz Hoang Trang, salchicha Hiep Ky...

La línea de producción de productos Thuan Duyen Chao cumple con los estándares HACCP.

Según el Sr. Nguyen Van Phuoc Thien, Vicepresidente Permanente del Comité Popular del Distrito de Vung Liem, el lanzamiento de estos puntos de venta no solo crea un puente importante entre productores y consumidores, sino que también contribuye a promover e impulsar el consumo de especialidades locales de manera sostenible.

Actualmente estamos investigando y apoyando la organización y aportando parte de la financiación para que las dos tiendas funcionen eficazmente. Además, cada mes, las entidades de OCOP se reunirán para evaluar, aprender de la experiencia, superar las limitaciones y mejorar gradualmente la calidad del producto en el futuro. — Añadió el Sr. Nguyen Van Phuoc Thien.

Para que la marca de productos OCOP se desarrolle de manera eficaz y sostenible y satisfaga las demandas del mercado, Vinh Long continuará promoviendo, introduciendo y conectando el consumo a través de los sistemas de supermercados nacionales y participando en plataformas de comercio electrónico.

Según el presidente del Comité Popular Provincial de Vinh Long, Lu Quang Ngoi, la provincia ha tenido políticas y directrices enfocadas en alentar y apoyar el desarrollo de los productos de OCOP, incluidas políticas para apoyar la mejora de la capacidad de producción y comercial, la capacidad de gestión, la construcción de marca, el apoyo al acceso al mercado y la promoción comercial hacia el objetivo de convertir rápidamente los productos agrícolas en un producto básico fuerte de la provincia, contribuyendo al desarrollo del turismo agrícola .

La búsqueda de mercado para los productos de OCOP está integrada con programas de promoción industrial, programas de desarrollo de la industria rural, programas de desarrollo de pequeñas industrias y aldeas artesanales, y programas de promoción comercial.

Además, el presidente del Comité Popular Provincial de Vinh Long, Lu Quang Ngoi, también dijo que continuará enfocándose en el desarrollo de productos de acuerdo con la cadena de valor basada en las fortalezas de las materias primas y la cultura, como: productos de aldeas artesanales, productos potenciales asociados con ventajas en las condiciones de producción, valores culturales locales, para que los productos de OCOP pronto se conviertan en productos básicos que satisfagan las necesidades de los consumidores dentro y fuera de la provincia y apunten a la exportación.

Fuente: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202503/san-pham-ocop-vinh-long-mang-dam-ban-sac-dia-phuong-bai-cuoi-nang-cao-chat-luong-de-san-pham-ocop-vuon-xa-d474109/