Reducción de costes del 16%
Según el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal, en los últimos años, los agricultores de la región Centro Sur han realizado muchos cambios en la producción de arroz, utilizando variedades buenas y de alta calidad; implementando la mecanización en la preparación de la tierra; saneamiento de los campos; dragado de canales dentro de los campos... Además, ha aumentado el nivel de inversión intensiva y la aplicación de avances técnicos en la producción por parte de los agricultores, que son factores importantes para mejorar la productividad, el rendimiento y la calidad de las plantas de arroz.
Sin embargo, para cultivar arroz de forma intensiva, los agricultores no pueden evitar el uso excesivo de fertilizantes y pesticidas, lo que conduce a una menor calidad del producto, a la contaminación ambiental y, especialmente, a impactos directos sobre la salud humana.
Por lo tanto, el proyecto central de extensión agrícola "Construcción de un modelo de cultivo de arroz hacia la reducción de costos de insumos en algunas provincias de la Costa Centro Sur" del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente implementado por el Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola de la Costa Centro Sur (ASISOV) es una necesidad urgente, en línea con la política del sector agrícola en la región de la Costa Centro Sur.
Visita al modelo de producción de arroz que aplica el paquete de agricultura integrada para reducir los costos de insumos en la cosecha de verano-otoño de 2024 en la comuna de Nhon My (municipio de An Nhon, Binh Dinh). Foto: V.D.T.
Según el Sr. Nguyen Duc Tho, funcionario de ASISOV - Gerente del proyecto, el objetivo del proyecto es aplicar de manera sincronizada soluciones científicas y tecnológicas en el cultivo del arroz, desde el uso de nuevas variedades hasta la reducción de la cantidad de semillas sembradas mediante la siembra en hileras en lugar de esparcirlas; aumentar la eficiencia del uso de fertilizantes mediante una fertilización equilibrada, aprovechando al máximo y tratando a fondo los subproductos; regar y utilizar adecuadamente los pesticidas... para reducir al menos un 15% de los costos de insumos, adaptarse al cambio climático y contribuir a mejorar la eficiencia de la producción de arroz.
Según los cálculos del Sr. Tho, el costo promedio del campo modelo es de 22,9 millones de VND/ha, casi 4,5 millones de VND/ha menos que el costo del campo de control, lo que equivale a una reducción de más del 16 %. En particular, el costo de la compra de pesticidas se reduce en casi un 48 % y el de la aplicación de pesticidas en un 40 %; el costo de la siembra y el cultivo de la tierra se reduce en casi un 35 %.
Además, el modelo también construye una cadena de vínculos entre cooperativas, cooperativas agrícolas y empresas en la organización de la producción y el consumo de productos, incluyendo 2 modelos de vinculación del consumo de productos en una cadena desde la producción hasta la cosecha, conservación, procesamiento asociado al consumo y empresas de desarrollo sostenible, consumiendo más del 60% de los productos.
Modelo de producción de arroz con un paquete de agricultura integrada para reducir los costos de insumos en la cosecha de verano-otoño de 2024 en la comuna de Nhon My (municipio de An Nhon, Binh Dinh). Foto: V.D.T.
Basándose en la base técnica de "3 reducciones, 3 aumentos", "1 mosto, 5 reducciones" y aplicando técnicas avanzadas en la producción de arroz, ASISOV desarrolla un proceso técnico común aplicable a los modelos. A partir de ahí, el personal de ASISOV consulta con el personal agrícola local para realizar ajustes y complementos que se adapten a la situación real de la producción.
El modelo utiliza las nuevas variedades de arroz BDR999 y BDR57, seleccionadas por ASISOV, que cumplen con los requisitos y objetivos del proyecto. Se trata de variedades con ciclos de cultivo cortos a medianos, pero que garantizan altos rendimientos para reemplazar las variedades de ciclo largo y minimizar el tiempo que las plantas permanecen en el campo, reduciendo así el número de riegos y evitando desastres naturales al final de la temporada.
Las ganancias aumentaron en más de 8 millones de VND/ha
El Sr. Huynh Van Tho, de la aldea Hoa Phong, comuna de Nhon My (ciudad de An Nhon, Binh Dinh), participó en la producción de 5 sao de arroz en el proyecto y comentó: «Si se siembra con herramientas de siembra en hileras, la cantidad de semillas de arroz utilizadas es de 80 kg/ha; con equipo de siembra en racimos, 70 kg/ha; y si se siembra a voleo, 100 kg/ha». En comparación con la práctica de siembra de la población local de 140 kg/ha, el modelo ha reducido la cantidad de semillas en 70 kg/ha si se siembra en racimos, 60 kg/ha si se siembra en hileras y 40 kg/ha si se siembra a voleo.
“Gracias a la reducción de la cantidad de semillas sembradas, se ha reducido la cantidad de fertilizante. Además, el modelo aplica una combinación de fertilizantes orgánicos e inorgánicos; fertilización equilibrada, sin exceso de nitrógeno desde la etapa de panícula de arroz en adelante, y aplica la técnica de fertilización de las '4 correctas', por lo que la cantidad de fertilizante se ha reducido en más de un 15% en comparación con antes”, afirmó el agricultor Huynh Van Tho.
El Sr. Nguyen Duc Tho, gerente de proyecto, compartió más: La práctica de producción muestra que el uso de equipos de siembra en racimo ha traído muchas ventajas a la producción de arroz, tales como: reducir el 50% de las semillas en comparación con la siembra tradicional, reducir la mano de obra para la siembra y el cuidado, y hacer que las plantas de arroz crezcan y se desarrollen mejor.
Modelo de producción de arroz con un paquete de agricultura integrada para reducir los costos de insumos en la cosecha de verano-otoño de 2024 en la comuna de Nhon An (ciudad de An Nhon, Binh Dinh). Foto: V.D.T.
El Sr. Tho calculó: En la cosecha de verano-otoño de 2023, el precio promedio del arroz fue de 8200 VND/kg, y los ingresos totales de los modelos promedio superaron los 60 millones de VND/ha, 3,8 millones de VND/ha más que el control. La rentabilidad del modelo superó los 38 millones de VND/ha, 7,8 millones de VND/ha más que el control. La eficiencia económica del modelo aumentó más del 15 % en comparación con la producción masiva de arroz.
En la cosecha de invierno-primavera 2023-2024, con un precio promedio del arroz de 8400 VND/kg, los ingresos totales de los modelos promedio alcanzaron casi 65,5 millones de VND/ha, superando en más de 3,7 millones de VND/ha al modelo de control. Las ganancias del modelo superaron los 42,2 millones de VND/ha, superando en casi 8 millones de VND/ha al modelo de control.
“Los ingresos totales de los modelos promediaron más de 62,8 millones de VND/ha, más que el campo de control promedio en más de 3,7 millones de VND/ha, la ganancia del modelo alcanzó más de 40,1 millones de VND/ha, más que el control en casi 8,2 millones de VND/ha”, dijo el Sr. Nguyen Duc Tho.
Modelo de producción de arroz con un paquete de agricultura integrada para reducir los costos de insumos en la cosecha de verano-otoño de 2024 en la comuna de Hoa Tri (distrito de Phu Hoa, Phu Yen). Foto: V.D.T.
El proyecto “Construcción de un modelo de cultivo de arroz para reducir los costos de insumos en algunas provincias de la región Centro Sur” no sólo aporta eficiencia económica, sino que también ayuda a los productores a acceder a nueva ciencia y tecnología en la producción de arroz; reduciendo la cantidad de semillas sembradas de 140 kg/ha antes a 70 - 100 kg/ha, contribuyendo a reducir los costos de producción (semillas, fertilizantes, pesticidas), además de crear una cadena de eslabones de consumo del producto, mejorando la eficiencia de la producción de arroz.
La aplicación de la mecanización en la producción, desde la preparación del terreno hasta la cosecha, también contribuye a reducir la mano de obra, solucionando uno de los problemas actuales de la producción: la escasez de mano de obra, especialmente en la producción de arroz. Además, contribuye a proteger el entorno vital de la población de la región.
“Los modelos de proyecto implementados en Binh Dinh demuestran que quienes participan en ellos han implementado soluciones para reducir los costos de producción, generando mayores ganancias que la producción tradicional. Además, la recolección de subproductos y la eliminación de la quema de paja después de la cosecha de arroz han contribuido a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero”, afirmó la Sra. Nguyen Thi To Tran, subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Binh Dinh.
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