El Mes de Acción para la Seguridad Alimentaria 2026 se llevará a cabo del 15 de abril al 15 de mayo en todo el país. El Sr. Dang Van Ngoc, Jefe del Departamento Provincial de Gestión de Mercados, declaró: Siguiendo el tema del mes de acción, el Departamento ha emitido un plan para inspecciones especializadas de seguridad alimentaria. Este plan se centra en dirigir a los equipos subordinados de Gestión de Mercados para que revisen y evalúen proactivamente la situación en sus respectivas áreas; realizando controles posteriores a la inspección dirigidos a establecimientos de producción y comerciales que manejan alimentos procesados, alimentos preenvasados, etc. En particular, una nueva iniciativa implementada por la fuerza de Gestión de Mercados es la organización de muestreo de alimentos para realizar pruebas que permitan detectar rápidamente sustancias prohibidas y sustancias no incluidas en la lista aprobada para su uso en el procesamiento y conservación de alimentos. El muestreo se centrará en varios productos de consumo populares como fideos, pho, salchichas y jamón para verificar indicadores relacionados con bórax, formaldehído, conservantes y aditivos que puedan representar un riesgo para la salud de los consumidores.
Siguiendo las directrices del Departamento de Gestión de Mercados, los equipos subordinados de Gestión de Mercados han implementado proactivamente soluciones para detectar y prevenir rápidamente las infracciones. El Sr. Hoang Viet Duc, Subdirector del Equipo de Gestión de Mercados n.° 4, declaró: «En la zona bajo nuestra gestión operan numerosos establecimientos de producción y venta de alimentos. Por ello, la unidad ha creado grupos de trabajo, reforzado las patrullas y se ha centrado en la inspección y coordinación de inspecciones para verificar el cumplimiento de la normativa sobre el origen de los productos, las condiciones de seguridad alimentaria y la toma de muestras de alimentos para su análisis. Asimismo, el equipo ha intensificado la difusión de información y orientación a los establecimientos de producción y venta de alimentos para garantizar la seguridad alimentaria conforme a la normativa. Desde el 15 de abril hasta la fecha, el equipo ha inspeccionado 21 casos y sancionado 19 infracciones; el importe total de las multas administrativas supera los 35 millones de VND».
Según las estadísticas del Departamento Provincial de Gestión de Mercados, desde el 15 de abril hasta la fecha, la fuerza de Gestión de Mercados ha inspeccionado y sancionado 78 infracciones de las normas de seguridad alimentaria; el monto total de las multas administrativas supera los 272 millones de VND. Las principales infracciones incluyen: manipuladores de alimentos sin usar gorros ni mascarillas; no usar guantes al manipular alimentos cocinados o listos para el consumo; y áreas de almacenamiento de alimentos sin estantes y soportes adecuados. Acumulativamente desde principios de 2026 hasta la fecha, la fuerza de Gestión de Mercados ha inspeccionado y gestionado 177 infracciones de las normas de seguridad alimentaria; el monto total de las multas administrativas supera los 808 millones de VND; y el valor de los bienes confiscados supera los 51 millones de VND. Paralelamente al proceso de inspección, las autoridades también exigieron a 69 establecimientos que firmaran compromisos para cumplir estrictamente con las normas de negocios de alimentos.
La Sra. Quan Tu Hong, propietaria de una fábrica de pastelería en el barrio de Ky Lua, declaró: «Recientemente, nuestras instalaciones fueron inspeccionadas y recibieron orientación de las autoridades sobre el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. Como resultado, hemos corregido seriamente las deficiencias y limitaciones señaladas y hemos firmado un compromiso para adherirnos estrictamente a las normas de producción y procesamiento de alimentos, garantizando la seguridad del producto antes de su comercialización».
Según el jefe del Departamento de Gestión de Mercados, garantizar la inocuidad alimentaria es una tarea fundamental que debe llevarse a cabo de forma regular y continua. Por lo tanto, no solo durante el "Mes de Acción por la Inocuidad Alimentaria", sino desde ahora hasta fin de año, el departamento seguirá instruyendo a sus equipos de gestión de mercados para que refuercen su presencia en la zona, inspeccionen y controlen la producción de alimentos y las actividades comerciales, e implementen eficazmente el muestreo para detectar y sancionar con prontitud las infracciones. Asimismo, el departamento asignará personal para participar en equipos interinstitucionales de inspección de inocuidad alimentaria, coordinará esfuerzos para promover la difusión de leyes y reglamentos, y sensibilizar a las organizaciones, a las personas involucradas en la producción y el comercio, y a los consumidores sobre la inocuidad alimentaria. Esto contribuirá a prevenir la circulación de alimentos de baja calidad en el mercado.
Mediante la implementación coordinada de soluciones que abarcan desde la inspección y el control hasta las campañas de sensibilización pública y la gestión de infracciones, el organismo provincial de control del mercado ha mejorado gradualmente la eficacia de la garantía de la inocuidad alimentaria en la zona. Esto contribuye a proteger la salud del consumidor, aumentar la concienciación sobre el cumplimiento de la normativa entre los establecimientos de producción y comercialización de alimentos, y crear un entorno empresarial seguro y saludable.
Fuente: https://baolangson.vn/siet-chat-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-5091381.html
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