¿Qué dice la escuela sobre el arroz mohoso en el almuerzo de los estudiantes?

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Suất ăn bán trú của học sinh có cơm mốc, nhà trường nói gì? - Ảnh 1. — El almuerzo de la escuela tiene arroz mohoso.

En respuesta a los reporteros del periódico Thanh Nien , el padre de un estudiante de la escuela secundaria Trung Vuong (Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh) informó que el almuerzo de un estudiante contenía moho negro. La escuela tomó nota de la información y reconoció las deficiencias, pero no explicó por qué el arroz mohoso estaba presente en la comida del estudiante.

En el intercambio de información inicial, el Sr. Nguyen Dang Khoa, director de la escuela secundaria Trung Vuong (Distrito 1), dijo que la escuela organiza almuerzos para aproximadamente 1.700 estudiantes y utiliza comidas proporcionadas por la Compañía HH.

En la tarde del 31 de octubre, periodistas del periódico Thanh Nien intercambiaron información directamente con la Sra. Luong Bich Nga, subdirectora del internado de la escuela secundaria Trung Vuong. Según la Sra. Bich Nga, durante la comida del internado del 19 de octubre, un estudiante de 12.º grado descubrió que algunos granos de arroz en la superficie de su comida estaban mohosos con fibras de moho negro. El profesor a cargo de la clase del estudiante recibió la información y elaboró un informe del incidente.

Además de encargarse de las demás comidas de los estudiantes, monitorear y cuidar la salud de los estudiantes antes mencionados, la escuela también requiere que los maestros de aula y los maestros a cargo de las clases internas vigilen de cerca la salud de todos los estudiantes después de las comidas.

Como resultado, después de esa comida, la salud del estudiante que comió arroz mohoso quedó completamente estable y no se detectaron otros casos de estudiantes que experimentaran la situación antes mencionada.

Suất ăn bán trú của học sinh có cơm mốc, nhà trường nói gì? - Ảnh 2. — Arroz mohoso en las comidas de los estudiantes

¿Qué dice la escuela?

Según la Sra. Bich Nga, la escuela firmó un contrato con la empresa HH para proporcionar comidas a los estudiantes, y la empresa instaló una cocina en la escuela para garantizar que las comidas de los estudiantes estén calientes y su transporte sea rápido. A partir del menú proporcionado por la cocina, la escuela rastrea el origen de los alimentos para garantizar el cumplimiento de los requisitos y regulaciones del Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh. Al mismo tiempo, la escuela verifica la higiene y la cantidad de los alimentos...

La Sra. Nga también dijo que en la cocina de la escuela se cocinan bandejas de comida, se lavan con máquinas de alta presión, se secan y al transportarlas se cubren... y no se ha encontrado la causa.

La Sra. Nga también dijo: "Cuando ocurrió la situación descrita, envié un mensaje de texto con una disculpa a través del profesor de la clase cuyo alumno tenía arroz mohoso. El incidente inseguro para los estudiantes ocurrido en la escuela es, ante todo, responsabilidad de los directivos escolares. No lo eludo. Una de las razones por las que la cafetería cocina en la escuela es para garantizar la máxima seguridad de los estudiantes, ya que cocinar fuera de la escuela será más difícil de controlar".

En ese momento, aunque se disculpó con los padres, la Sra. Nga también reconoció que sería mejor reunirse con ellos en persona para escucharlos. Por lo tanto, la Sra. Nga dijo: "Después de hablar con el reportero, me pondré en contacto con el Comité de Padres de la clase y con los padres de los alumnos que comieron arroz mohoso hoy para conversar y escuchar sus deseos y sugerencias. A partir de ahí, el proveedor de comidas también realizará ajustes, cambios y revisiones para evitar incidentes similares que afecten la salud y la psicología de los alumnos. Espero que los padres puedan estar tranquilos al enviar a sus hijos a la escuela".

Tras este incidente, la Sra. Nga afirmó que la escuela reforzará la labor de control de higiene y origen de los alimentos, pasando de una vez por semana a una vez cada dos días. En particular, el departamento de cocina debe revisar el proceso desde la cocina hasta la distribución de alimentos para garantizar la salud de los estudiantes.

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