Manejar estrictamente el acto de transformar “mágicamente” verduras de origen desconocido en verduras limpias para llevar a las escuelas.

El 19 de septiembre, la Sra. Vu Thu Ha, vicepresidenta del Comité Popular de Hanoi, dijo que las autoridades están verificando y aclarando la información sobre la transformación "mágica" de verduras de origen desconocido en verduras limpias para llevar a las escuelas y manipularlas de acuerdo con las regulaciones.

A raíz del incidente, los líderes de la ciudad de Hanoi también solicitaron a las unidades y localidades que aumentaran las inspecciones regulares y sorpresivas de las unidades seleccionadas que suministran ingredientes y comidas para los estudiantes internos en el área de gestión; y que supervisaran y evaluaran la organización de las comidas.

En caso de detectarse infracciones, las unidades deben dejar de suministrar inmediatamente comidas e ingredientes alimentarios procesados ​​de los proveedores; al mismo tiempo, seleccionar rápidamente unidades que cumplan las condiciones de sustitución; considerar y gestionar la responsabilidad de los directores de escuela en el área de gestión si se producen infracciones.

El director del Departamento de Educación y Formación de Hanoi y los presidentes de los Comités Populares de los barrios y comunas serán plenamente responsables de cualquier violación de la seguridad alimentaria en las cocinas escolares bajo su gestión.

Muchos tipos de vegetales verdes flotantes se transforman "mágicamente" en vegetales limpios.

Actualmente, en Hanói, existen cerca de 2200 escuelas públicas que organizan comidas para los alumnos internos. Las escuelas aplican tres modalidades: la elaboración propia de las comidas (principalmente en los jardines de infancia), la colaboración con otras entidades para la organización de las comidas y el suministro de comidas preparadas.

En respuesta al incidente mencionado, el Departamento de Educación y Formación de Hanói solicitó a las escuelas de la ciudad que reforzaran la gestión de los comedores escolares y los servicios de alimentación. En particular, se les indicó que debían garantizar que el 100% de los alimentos contaran con contratos, facturas y documentación legal; indicar claramente su origen; importar alimentos únicamente de establecimientos con certificados de seguridad alimentaria o de productores y empresas que hubieran declarado sus productos conforme a la normativa; y, bajo ninguna circunstancia, utilizar alimentos de origen desconocido, caducados o en mal estado.

Ese mismo día, un representante del Comité Popular de la comuna de Son Dong dijo que, inmediatamente después de recibir información relacionada con la empresa Lien Anh Production, Trade and Service Company Limited, que proporcionaba verduras inseguras que eran transformadas "mágicamente" en verduras limpias para abastecer a las escuelas, el gobierno local coordinó con las agencias pertinentes la inspección de las actividades de esta empresa.

Sin embargo, al momento de la inspección, el equipo inspector no registró ninguna actividad de producción, ya que la empresa suele operar de noche y el equipo de inspección municipal no tiene la función de trabajar en ese horario. La empresa presentó toda la documentación y licencias expedidas por la autoridad competente y no se registraron infracciones específicas.

MINH KHANG

Fuente: https://www.sggp.org.vn/xu-nghiem-viec-phu-phep-rau-khong-ro-nguon-goc-thanh-rau-sach-de-dua-vao-truong-hoc-post813800.html