Tras el incidente de alimentos contaminados introducidos en la cocina el 15 de octubre, la Escuela Primaria Cu Khe rescindió el contrato con Nhat Anh Import Export Trading and Service Company Limited, el proveedor de alimentos. Al mismo tiempo, emitió un aviso para ajustar el plan de internado de los estudiantes.

Según el colegio, durante el tiempo que dura el proceso de licitación, los padres pueden elegir una de dos opciones: preparar el almuerzo de sus hijos en la mañana y llevarlo al colegio; o recoger a sus hijos para que almuercen, descansen a partir de las 10:30 y traerlos de regreso al colegio a las 13:30 para la clase de la tarde.

El 20 de octubre, según un informe de la Escuela Primaria Cu Khe, 1.335 de un total de 1.518 estudiantes asistieron a la escuela, alcanzando el 88%.

De estos, 182 estudiantes estuvieron ausentes con permiso (11,9%) por diversas razones como salud; los padres no pudieron recoger y dejar a sus hijos o no pudieron preparar el almuerzo para sus hijos...; 1 estudiante estuvo ausente sin permiso.

El 20 de octubre, 497 estudiantes trajeron almuerzo y se quedaron en la escuela al mediodía (37%); los 838 estudiantes restantes (63%) terminaron la escuela y salieron a las 10:30.

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Los padres "suministran" el almuerzo a sus hijos en la escuela primaria Cu Khe el 20 de octubre. Foto: proporcionada por los padres.

En declaraciones a VietNamNet la tarde del 20 de octubre, el Sr. Nguyen Dang Viet, presidente del Comité Popular de la Comuna de Binh Minh, explicó que la construcción de una nueva cocina tomará tiempo, ya que la selección del nuevo proveedor de comidas se realizará mediante licitación bajo la dirección y supervisión del Comité Popular de la Comuna, garantizando así la objetividad, la transparencia y el cumplimiento de la normativa. Además, el nuevo proveedor deberá asumir o reemplazar las instalaciones de la cocina.

Sin embargo, el Sr. Viet indicó que, tras recibir información hoy, 20 de octubre, de que algunas familias decidieron permitir que sus estudiantes se quedaran en casa y no asistieran a la escuela, el Comité Popular de la Comuna ordenó a la Escuela Primaria Cu Khe que agilizara el proceso para acortar el tiempo de selección de un nuevo proveedor. "La intención es acortar el proceso lo más rápido posible; aproximadamente una semana para proporcionar comidas a los estudiantes pronto", declaró el Sr. Viet.

Según el Sr. Viet, mientras se espera un nuevo proveedor de alimentos, la solución temporal es que la localidad movilizará las cocinas de las escuelas vecinas para ayudar a cocinar más comidas para los estudiantes de la escuela primaria Cu Khe, para que los padres no tengan que recoger y dejar a sus hijos al mediodía o llevar el almuerzo a clase.

"Si mañana por la mañana se descubre que algunos de los equipos de cocina de la Escuela Primaria Cu Khe no son aptos para ser reemplazados, podemos aumentar el número de personal de cocina y maestros de las escuelas vecinas para cocinar en la Escuela Primaria Cu Khe a partir de mañana, 21 de octubre", dijo el Sr. Viet.

El Sr. Viet dijo que la comuna también ha solicitado información a los padres de familia para que mañana sus hijos puedan ir a la escuela y almorzar allí como de costumbre.

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Esta mañana, 20 de octubre, muchos padres de la Escuela Primaria Cu Khe (comuna de Binh Minh, Hanoi ) decidieron dejar que sus hijos se quedaran en casa para protestar contra las políticas de la escuela.

Esta tarde, 20 de octubre, la Escuela Primaria Cu Khe también envió un aviso a los padres sobre la reorganización de las comidas en el internado para los estudiantes a partir del 21 de octubre.

En este sentido, la escuela informó que para que las actividades de internado de los estudiantes no se interrumpan y los padres se sientan seguros en su trabajo, a partir de mañana, 21 de octubre, la escuela continuará organizando comidas de internado proporcionadas por el proveedor de alimentos TCT, una unidad que ha sido evaluada por el Comité Popular de la comuna de Binh Minh y cumple con las condiciones de higiene y seguridad alimentaria.

Actualmente, la selección de un contratista para proporcionar comidas debe seguir los procedimientos correctos. Por lo tanto, del 21 al 24 de octubre, la escuela firmará un contrato temporal con un equipo de chefs profesionales capacitados que cocinarán en la cocina escolar bajo el apoyo y la supervisión del Comité Popular de la Comuna de Binh Minh, el Departamento de Cultura y Sociedad, el Centro de Salud y la Junta de Representantes de Padres de cada clase. Una vez finalizado el proceso de evaluación de ofertas, el adjudicatario proporcionará oficialmente las comidas a los estudiantes internos. La escuela se compromete a garantizar la higiene y seguridad alimentaria de acuerdo con la normativa vigente.

Anteriormente, según el informe del Equipo de Inspección Interdisciplinario de la Comuna de Binh Minh, tras realizar una inspección sorpresa de seguridad alimentaria en la cocina de la Escuela Primaria Cu Khe, operada por Nhat Anh Import-Export Trading and Service Company Limited, se detectaron varias violaciones graves de las condiciones y procedimientos de higiene. En consecuencia, la disposición de las áreas no estaba garantizada. Específicamente, el área de cocción y distribución de alimentos estaba dispuesta junto con el área de lavado, lo que representaba un alto riesgo de contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocidos. En segundo lugar, el saneamiento ambiental era deficiente cuando el sistema de drenaje en el área de procesamiento no estaba cubierto, estaba estancado y olía mal. También había insectos (moscas) en las áreas de procesamiento preliminar y procesamiento. En tercer lugar, faltaba equipo, como solo 2 mesas de acero inoxidable para dividir los alimentos para 1450 comidas, lo cual no cumplía con los requisitos. En cuarto lugar, hubo una violación de los procedimientos de inspección de alimentos cuando el libro de inspección de alimentos de 3 pasos no se registró el día de la inspección (16 de octubre).

Departamento de Educación y Formación de Hanoi: No interrumpir las comidas en el internado

En la tarde del 20 de octubre, el Departamento de Educación y Formación de Hanoi también envió un documento al Comité Popular de la comuna de Binh Minh sobre el fortalecimiento de la gestión de la organización de las comidas para los estudiantes internos.

En consecuencia, el Departamento de Educación y Capacitación de Hanoi solicitó al Comité Popular de la comuna de Binh Minh que ordenara a las unidades funcionales de la comuna inspeccionar y revisar las condiciones de seguridad alimentaria y la organización de las comidas en la escuela primaria Cu Khe y otras escuelas de la zona.

Al mismo tiempo, se solicita que el Comité Popular de la comuna de Binh Minh gestione estrictamente cualquier violación de la higiene, la seguridad alimentaria o las violaciones de las regulaciones sobre los contratos de suministro de comidas a los estudiantes.

El Departamento de Educación y Capacitación de Hanoi también solicitó al Comité Popular de la Comuna de Binh Minh que ordene a la Escuela Primaria Cu Khe continuar organizando comidas en el internado, sin interrumpir ni afectar los derechos de los estudiantes y, al mismo tiempo, crear tranquilidad para los padres al enviar a sus hijos a la escuela.

Además, se solicita al Comité Popular de la comuna de Binh Minh que informe al Departamento sobre los resultados de la inspección y el plan para estabilizar las actividades de internado en la Escuela Primaria Cu Khe para su síntesis e informe al Comité Popular de la Ciudad.

Fuente: https://vietnamnet.vn/chi-dao-nong-vu-hon-180-hoc-sinh-nghi-hoc-khi-thuc-pham-co-mui-vao-bep-truong-2454676.html