Fortalecimiento de la garantía de la seguridad alimentaria

Las autoridades verifican el origen de los productos CP en la tienda Freshop CP n.° 5 (barrio de Tan Phuoc Khanh, ciudad de Tan Uyen).

Manejo oportuno de las infracciones

El 1 de abril de 2025, el Comité Directivo Intersectorial Provincial de Seguridad e Higiene Alimentaria (FSH) emitió el Plan n.º 31/KH-BCDATP para la implementación del «Mes de Acción por la Seguridad Alimentaria» en 2025 (del 15 de abril al 15 de mayo), con el tema «Garantizar la seguridad alimentaria, con especial atención a la seguridad alimentaria en cocinas colectivas, servicios de catering y comida callejera». Para implementar este plan, los sectores y niveles han implementado activamente soluciones específicas.

Por lo general, en la ciudad de Tan Uyen, la Estación Veterinaria y Ganadería de la ciudad se coordinó con el Departamento Provincial de Ganadería, Veterinaria y Pesca para inspeccionar y recolectar 7 muestras para el monitoreo de la inocuidad alimentaria en el Mercado de Tan Uyen, Distrito de Uyen Hung; coordinó con el Departamento de Salud de la ciudad para inspeccionar 7 establecimientos, incluyendo las cocinas colectivas de 2 jardines de infancia, 2 escuelas primarias y restaurantes en el área. Los resultados mostraron que todos los establecimientos garantizaron la inocuidad alimentaria. Además, la Estación Veterinaria y Ganadería de la ciudad se coordinó para organizar propaganda y guiar a los establecimientos de cría de ganado, comercio, mataderos, animales y productos animales en el área para garantizar la inocuidad alimentaria; guiar a los criadores de ganado para usar medicamentos veterinarios y antibióticos en la lista permitida, usar alimentos seguros para animales que no contengan sustancias prohibidas; guiar a los consumidores para que reconozcan los alimentos limpios, los derechos y las obligaciones para garantizar la inocuidad alimentaria, etc.

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, desde principios de año, ha promovido la propaganda sobre seguridad alimentaria en los medios de comunicación y ha brindado orientación a los consumidores sobre seguridad alimentaria. Además, el equipo de inspección del departamento realizó 479 inspecciones sobre las condiciones de comercialización de animales y productos animales en mercados, inspeccionó la prevención de enfermedades en granjas ganaderas y las condiciones de seguridad alimentaria en mataderos concentrados de ganado y aves de corral. El equipo de inspección detectó 140 infracciones y recomendó a las autoridades competentes que emitieran decisiones sobre la gestión de 30 casos de infracciones administrativas con multas de casi 1.500 millones de VND.

CP Vietnam cumple con los procedimientos de seguridad alimentaria

Inmediatamente después de recibir información de que un exempleado había "acusado" a CP Vietnam Livestock Joint Stock Company (CP Vietnam Company) de vender cerdos y pollos enfermos en el mercado, el Departamento Provincial de Ganadería, Veterinaria y Pesca de la provincia de Hunan estableció con urgencia un equipo de inspección. El equipo se dividió en dos grupos para realizar inspecciones sorpresa simultáneas en nueve tiendas CP Freshop de CP Vietnam Company en Thu Dau Mot, Thuan An, Di An, Tan Uyen y Ben Cat. Los resultados de la inspección, realizada durante dos días (4 y 5 de junio), mostraron que, al momento de la inspección, las tiendas CP Freshop comercializaban alrededor de 40 productos cárnicos preprocesados, incluyendo carne fresca (cerdo, pollo), productos cárnicos y marinos procesados, huevos de ave, alimentos enlatados, alimentos envasados, etc. La carne de cerdo se importa de la provincia de Dong Nai . Para los productos transportados entre provincias, las instalaciones deben presentar certificados de cuarentena completos. Para los productos cárnicos y marinos procesados, existen facturas de compra de productos preenvasados de la empresa.

Ante la preocupante información sobre los productos de cerdo de CP Vietnam Company, las tiendas CP Freshop de CP Vietnam Company siguen operando con normalidad. Sin embargo, el número de clientes que compran productos en estas tiendas ha disminuido drásticamente. "Desde que se supo del caso sospechoso de cerdo infectado, las ventas en la tienda han disminuido un 70 %. Actualmente, solo mantenemos a unos pocos clientes habituales. Esperamos contar pronto con información oficial y transparente de las autoridades para garantizar la seguridad de los consumidores", declaró la Sra. Nguyen Thi Ngoc, jefa de la tienda CP Freshop n.º 8 (distrito de My Phuoc, ciudad de Ben Cat).

Según el Sr. Nguyen Thanh Binh, Subdirector del Departamento Provincial de Ganadería, Veterinaria y Pesca, la unidad evaluó y otorgó un certificado de seguridad alimentaria en 2023 a CP Vietnam Company. Este certificado tiene una validez de 3 años y el departamento realiza inspecciones de seguridad alimentaria de forma regular en esta empresa. Recientemente, debido a información relacionada con el problema de seguridad alimentaria de esta empresa, la industria realizó una inspección sorpresa. Al final de la inspección (5 de junio), en general, 9 ubicaciones comerciales de CP Vietnam Company en la provincia cumplieron bien con las regulaciones de seguridad alimentaria. Las instalaciones cuentan con todas las licencias necesarias para operar, tienen procesos de producción, procesos de control de plagas y tienen registros completos sobre el origen de los productos para garantizar una fácil trazabilidad. En particular, para la tienda CP Freshop n.º 9 (ciudad de Di An), solo hubo un error: los certificados de salud de 3 empleados que trabajaban en la instalación habían vencido, el equipo de inspección solicitó un suplemento urgente. La tienda luego proporcionó los registros médicos de los tres empleados.

En el futuro próximo, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente continuará difundiendo, movilizando y apoyando a los establecimientos de producción y comercio para impulsar la producción, planificar adecuadamente las previsiones de producción, asegurar un suministro adecuado de productos al mercado y estabilizar los precios de venta. Asimismo, el Departamento fomenta la aplicación de soluciones de bioseguridad para la ganadería, junto con el uso de preparados para mejorar la resistencia del ganado. El Departamento también se coordina con las unidades pertinentes para fortalecer la inspección, prevenir y actuar con prontitud contra organizaciones e individuos que infrinjan las normas sobre el sacrificio, el transporte y la comercialización de ganado y aves de corral con patógenos, etc.

Recientemente, la Policía Provincial implementó un plan de coordinación con la policía municipal para revisar, comprender la situación y evaluar correctamente el estado actual de la producción y el comercio de alimentos, los grupos de productos alimenticios y la seguridad e higiene alimentaria (SIA) en la provincia. En consecuencia, la policía provincial se centra en combatir y controlar rigurosamente infracciones como el uso de sustancias prohibidas y sustancias no permitidas en la producción y el procesamiento de alimentos; la producción y el comercio de productos alimenticios falsificados y de mala calidad; y el contrabando y el transporte ilegal de alimentos a través de la frontera. Al mismo tiempo, la Policía Provincial se coordina con agencias especializadas para difundir información sobre las leyes de SIA entre organizaciones y personas que realizan negocios y compran y venden alimentos.

THANH HONG - H.ANH

Fuente: https://baobinhduong.vn/tang-cuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-a348449.html