Logrando avances en el desarrollo ganadero

Los habitantes de la comuna de Xuan Binh aplican el modelo de cría de ganado y granjas avícolas para lograr una alta eficiencia económica .

La granja Thuan Minh, en la comuna de Tho Lap, es un ejemplo paradigmático de granja porcina cerrada que sigue las normas VietGAP. Lo que comenzó como una pequeña granja familiar con escasa rentabilidad, y que además se enfrentaba a frecuentes epidemias, supuso numerosas dificultades económicas. En 2022, con la firme determinación de prosperar en su tierra natal, el Sr. Pham Ngoc Sang, propietario de la granja, destinó parte de sus tierras agrícolas a la construcción de una granja porcina cerrada de más de 1000 m², conforme a los estándares VietGAP. Desde la selección de razas, la alimentación y el agua potable, hasta la higiene veterinaria, el tratamiento de residuos y la contabilidad, todo se controla rigurosamente. La granja cuenta con más de 200 cerdos de engorde y 10 cerdas por lote. El área de cría está diseñada científicamente y dividida en zonas diferenciadas para facilitar el cuidado y la prevención de enfermedades, manteniendo una temperatura fresca en verano y cálida en invierno. Gracias a ello, se garantiza que la piara de cerdos esté libre de enfermedades, sea fácil de consumir y aporte un valor económico muchas veces superior al de la ganadería tradicional.

A diferencia de la granja Thuan Minh, la granja avícola de la familia de la Sra. Le Thi Hue , en la comuna de Yen Phu, con un total de 12.000 pollos por lote, aplica un nuevo método de producción. De esta manera, contribuye a liberar mano de obra, reducir costos, mejorar la productividad y la calidad del producto, en consonancia con las tendencias del mercado. La Sra. Hue renovó el sistema del gallinero, instaló comederos y bebederos automáticos con dispensación horaria e invirtió en una mezcladora de alimento para obtener materias primas de forma proactiva, aprovechando los productos agrícolas locales para reducir los costos de producción. Además, la ración nutricional se ajusta a cada etapa de desarrollo del ganado. Tras evaluar la eficacia del nuevo método, la Sra. Hue afirma que puede ahorrar entre un 10 % y un 20 % en costos. Asimismo, reduce los costos laborales, limita el desperdicio de alimento, garantiza la higiene del gallinero, mejora la productividad y la calidad del producto, creando así numerosas oportunidades para vincular la producción y el consumo con otras empresas.

La cría de ganado según las normas VietGAP, como la de la familia del Sr. Pham Ngoc Sang o la de la Sra. Le Thi Hue, son solo dos ejemplos de los muchos modelos ganaderos eficaces que han implementado personas y empresas en la provincia recientemente. Sin embargo, en general, el sector ganadero provincial aún enfrenta numerosas dificultades y retos. Por ejemplo, la pequeña escala de la cría de ganado a nivel familiar dificulta la aplicación de la ciencia y la tecnología, la prevención y el control de enfermedades, así como el consumo de productos.

Con el objetivo de impulsar la ganadería para incrementar el valor añadido a lo largo de la cadena de valor, la provincia de Thanh Hoa ha elaborado un plan para desarrollar la ganadería a pequeña y mediana escala, garantizando la bioseguridad, la seguridad sanitaria, el cumplimiento de los requisitos de calidad y la inocuidad alimentaria para el consumo, y vinculándola con el consumo mediante empresas conjuntas y asociaciones. A través de la aplicación de diversos mecanismos y políticas provinciales, se ha establecido una conexión inicial entre ganaderos y empresas, lo que permite a empresas y particulares invertir considerablemente en este sector. Un ejemplo típico es la cadena de producción avícola vinculada con el procesamiento y el consumo entre Japfa Vietnam Group, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company y Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company, con los distritos de Tho Xuan, Trieu Son, Nong Cong y Yen Dinh. La cadena de valor de la cría de cerdos magros se encuentra en localidades con condiciones de tierra favorables, infraestructura adecuada, control de enfermedades asociado a la protección ambiental y mercados de consumo estables en distritos como Nga Son, Trieu Son, Ha Trung, Thach Thanh, Ba Thuoc y Lang Chanh. Junto con la ganadería, las pequeñas y medianas empresas de la provincia también desarrollan la avicultura, integrando la producción y el consumo de sus productos. Ejemplos de ello son: la producción industrial de huevos de gallina y la cadena de suministro de Phuc Vinh Clean Food Company Limited; y Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company, que cuenta con una cadena de valor de producción, consumo y procesamiento con 50 granjas de pollos camperos.

El éxito del modelo ganadero y su cadena de valor es una premisa fundamental para que las personas y empresas del sector lo apliquen y repliquen ampliamente. En el futuro, para impulsar el desarrollo sostenible del sector, una de las soluciones implementadas por la provincia de Thanh Hoa consiste en centrarse en la creación de grandes zonas ganaderas intensivas, aplicando alta tecnología, especialmente en la cría de cerdos magros, vacas lecheras y ganado vacuno de alta calidad. La provincia también promueve el desarrollo de la ganadería mediante la creación de granjas, aplicando alta tecnología y siguiendo la cadena de valor, con el fin de mejorar la eficiencia y la sostenibilidad. Asimismo, fomenta el apoyo a la transferencia de ciencia y tecnología, crea condiciones favorables para la construcción de establos y zonas ganaderas intensivas, y atrae inversiones empresariales al sector para construir una cadena de valor, contribuyendo así a mejorar la eficiencia económica de la industria ganadera provincial y a su desarrollo sostenible.

Artículo y fotos: Xuan Minh

Fuente: https://baothanhhoa.vn/tao-dot-pha-trong-phat-trien-chan-nuoi-257182.htm