Los habitantes de la comuna de Xuan Binh han adoptado un modelo de cría de pollos basado en granjas familiares que ofrece una alta eficiencia económica .
La granja Thuan Minh, en la comuna de Tho Lap, es un ejemplo a seguir en la cría de cerdos en circuito cerrado, según los estándares VietGAP. Inicialmente una pequeña explotación familiar con baja eficiencia económica y frecuentes brotes de enfermedades, la familia enfrentó numerosas dificultades económicas. En 2022, con la firme determinación de prosperar en su tierra natal, el Sr. Pham Ngoc Sang, propietario de la granja, destinó una parte de las tierras agrícolas de su familia, obtuvo un préstamo e invirtió en la construcción de una granja porcina en circuito cerrado de más de 1000 metros cuadrados, conforme a los estándares VietGAP. Desde la selección de los reproductores, el alimento, el agua y la higiene veterinaria, hasta el tratamiento de residuos y el registro de datos, todo se implementa rigurosamente. En cada ciclo de cría, la granja cuenta con más de 200 cerdos comerciales y 10 cerdas reproductoras. El área de cría está diseñada científicamente, con zonas separadas para facilitar el cuidado y la prevención de enfermedades, garantizando un clima fresco en verano y cálido en invierno. Como resultado, los cerdos están protegidos de enfermedades, son fáciles de vender y generan un valor económico significativamente mayor en comparación con los métodos de cría tradicionales.
A diferencia de la granja Thuan Minh, el modelo de granja avícola de la familia de la Sra. Le Thi Hue en la comuna de Yen Phu, con un total de 12.000 pollos por lote, aplica un nuevo método para transformar las prácticas de producción. Esto contribuye a liberar mano de obra, reducir costos, mejorar la productividad y la calidad del producto, y alinearse con las tendencias del mercado. La Sra. Hue ha renovado las instalaciones de la granja, instalado sistemas automáticos de alimentación y suministro de agua, e invertido en una mezcladora de piensos para garantizar un suministro fiable de materia prima y utilizar productos agrícolas locales para reducir los costos de producción. También ha ajustado la dieta nutricional a cada etapa del desarrollo de los animales. Al evaluar la eficacia del nuevo método, la Sra. Hue afirmó que permite ahorrar entre un 10 % y un 20 % de los costos. Además, reduce los costos laborales, minimiza el desperdicio de alimento, garantiza la higiene de la granja, mejora la productividad y la calidad del producto, creando así más oportunidades para establecer vínculos de producción y distribución de productos con empresas.
La ganadería que sigue los estándares VietGAP, como la de la familia del Sr. Pham Ngoc Sang o la de la Sra. Le Thi Hue, son solo dos de los muchos modelos agrícolas eficaces que han sido y siguen siendo aplicados por particulares y empresas de la provincia en los últimos tiempos. Sin embargo, en términos generales, el sector ganadero de la provincia aún enfrenta numerosas dificultades y desafíos. Entre ellos se encuentran la pequeña escala de las explotaciones familiares, que constituye una barrera para la aplicación de la ciencia y la tecnología, la prevención y el control de enfermedades, y el consumo de productos.
Con el objetivo de lograr un avance en la ganadería para aumentar el valor agregado a lo largo de la cadena de valor, la provincia de Thanh Hoa ha desarrollado un plan para el desarrollo ganadero en forma de producción ganadera de pequeña y mediana escala basada en granjas, asegurando la bioseguridad, la seguridad sanitaria, el cumplimiento de los requisitos de calidad y seguridad alimentaria para el consumo, y vinculando el consumo a través de empresas conjuntas y vínculos. Mediante la aplicación de algunos mecanismos y políticas de la provincia, se han establecido vínculos iniciales entre los ganaderos y las empresas, atrayendo así una inversión significativa de empresas e individuos en este campo. Un ejemplo típico es la cadena de vinculación de la cría de pollos vinculada con el procesamiento y el consumo entre Japfa Vietnam Group, CP Livestock Corporation, Phu Gia Agricultural Products Corporation y los distritos de Tho Xuan, Trieu Son, Nong Cong y Yen Dinh en el pasado; La cadena de cría de cerdos de raza extranjera para carne magra se está desarrollando en localidades con condiciones de terreno adecuadas, infraestructura sincronizada, control de enfermedades vinculado a la protección del medio ambiente y un mercado estable en distritos como Nga Son, Trieu Son, Ha Trung, Thach Thanh, Ba Thuoc, Lang Chanh, etc. Junto con la ganadería, las pequeñas y medianas empresas de la provincia también están desarrollando la avicultura en cadenas de producción y consumo como: la cadena de producción y suministro de huevos de gallina industriales de Phuc Vinh Clean Food Co., Ltd.; Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company está implementando una cadena de producción, consumo y procesamiento con 50 granjas de pollos de corral...
El éxito del modelo de producción ganadera y su cadena de valor es un requisito fundamental para que las personas y empresas del sector puedan aplicarlo y replicarlo a mayor escala. En el futuro, para promover el desarrollo sostenible del sector ganadero, una de las soluciones implementadas por la provincia de Thanh Hoa es centrarse en la construcción de grandes explotaciones ganaderas concentradas, aplicando alta tecnología, especialmente en la cría de cerdos magros, ganado lechero y ganado vacuno de alta calidad. La provincia también está impulsando el desarrollo de la ganadería hacia granjas y cadenas de valor de alta tecnología para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad, al tiempo que promueve la transferencia de ciencia y tecnología, crea las condiciones necesarias para la construcción de establos y explotaciones ganaderas concentradas, y atrae a empresas para que inviertan en el sector ganadero y construyan cadenas de valor, contribuyendo así a mejorar la eficiencia económica de la industria ganadera de la provincia y a promover el desarrollo sostenible.
Texto y fotos: Xuan Minh
Fuente: https://baothanhhoa.vn/tao-dot-pha-trong-phat-trien-chan-nuoi-257182.htm
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