El mercado del Festival Doan Ngo con frutas, vino de arroz, flores, hojas aromáticas... está animado desde temprano por la mañana - Foto: NHAT XUAN
Desde la mañana del 31 de mayo (5 de mayo del calendario lunar), en los mercados tradicionales de la ciudad de Ho Chi Minh, como el mercado de Ba Chieu (distrito de Binh Thanh), el mercado de Nguyen Tri Phuong, el mercado de Nhat Tao (distrito 5) y muchos puntos de venta a lo largo de las calles Truong Chinh, Au Co, Cong Hoa..., la atmósfera de compra y venta era bastante animada.
El mercado del Festival del Barco Dragón está animado desde temprano.
Las ofrendas para el Festival Duanwu son bastante diversas, de las cuales el banh ú tro es el artículo más común, con diseños ricos y tipos diversos.
El tipo pequeño relleno de frijol mungo cuesta entre 60.000 y 70.000 VND/docena; Tamaño mediano 80.000-90.000 VND; Gran tamaño dependiendo del peso 100.000-150.000 VND. El precio del pastel sin relleno es de sólo unos 30.000 VND/docena.
Además de los rellenos tradicionales como frijoles mungo y carne, muchas tiendas también presentan variaciones como durian, calabaza, hojas de pandan, hojas moradas, hojas de gac, etc.
Los carros de hojas fragantes circulan por la carretera con precios que comienzan en sólo 10.000 VND.
Junto con el banh ú, el com ruou también es un plato indispensable en la bandeja de ofrendas del Festival Doan Ngo. El vino de arroz glutinoso cuesta 65.000 VND/caja de 500 g; Arroz glutinoso morado 75.000 VND/caja... El arroz glutinoso y las bolas de arroz dulce también mantienen el precio en 20.000 - 30.000 VND/porción, no muy diferente al año pasado.
Las hojas especialmente aromáticas son un artículo muy solicitado en esta ocasión. Tradicionalmente, se cree que colgar un manojo de hojas delante de la puerta o usarlas para hervir agua para bañarse el quinto día ayuda a alejar los malos espíritus y purificar el cuerpo.
Los manojos de hojas de limoncillo, cactus, eucalipto, pentaphyllum, pomelo... se venden por 10.000 - 25.000 VND/manojo.
"Todos los años compro un ramo para llevar a casa, ya que mis abuelos me dijeron que era para alejar insectos y malos espíritus", dijo la Sra. Anh Thu (que vive en el distrito de Go Vap).
El poder adquisitivo sigue siendo lento
En contraste con los colores vibrantes de los puestos de frutas y el aroma distintivo de las hojas al vapor y los pasteles de arroz glutinoso, el estado de ánimo de muchos vendedores sigue siendo pesado debido al bajo poder adquisitivo y a unas ventas más lentas de lo esperado.
Según muchos minoristas, el poder adquisitivo no ha mejorado y las ventas son más lentas que en años anteriores.
Apoyada en un puesto de frutas sin clientes la tarde del 30 de mayo, la Sra. My Chau, vendedora del mercado de Ba Chieu (distrito de Binh Thanh), meneaba la cabeza con decepción: " La situación económica es muy mala ahora; la gente va al mercado, pero solo recoge y deja, calculando al revés. Ya es la tarde del cuarto día lunar y todavía hay pocos clientes, no tantos como en años anteriores". Según la Sra. Chau, el consumo de este año es solo del 30% en comparación con el período anterior a la pandemia.
Situaciones similares se registraron también en los puestos de banh u. La Sra. Ho Le Khanh Ngoc, también del mercado de Ba Chieu, comentó que la cantidad de banh u importada este año fue solo la mitad de la anterior: "Cada año importo unas 2.000 piezas; este año solo me atrevo a llevar la mitad para vender y, al mismo tiempo, controlar el ritmo de los clientes".
Señalando la cesta de lichis frescos junto a ella, la Sra. Ngoc relamió: «Este año, el precio de los lichis ha subido mucho, de 35.000 a 40.000 VND/kg en días normales a 70.000 VND. Las frutas de colores vivos como el rambután, el mango y el pomelo... siguen siendo populares, pero los clientes tienden a comprar menos, aunque el precio no ha fluctuado mucho», dijo la Sra. Ngoc.
Mientras tanto, la Sra. NML, una vendedora de hojas aromáticas en la calle Dien Hong (distrito de Binh Thanh), dijo que la cantidad de productos preparados para el Festival Doan Ngo de este año se ha reducido drásticamente en comparación con años anteriores.
“El año pasado preparé más de cien manojos de diversas hojas para vender en esta ocasión, pero este año no me atrevo a hacer demasiado por miedo a que queden productos sin vender”, dijo.
Las bandejas que se ofrecen en el "mercado online" son diversas en diseño y tienen una competencia feroz.
En plataformas en línea, redes sociales y plataformas de comercio electrónico, se venden ofertas combinadas para el Festival Duanwu a precios que van desde varios cientos de miles hasta millones de dongs, dependiendo del nivel de sofisticación y decoración.
Una bandeja de ofrenda básica generalmente incluye ofrendas tradicionales como vino de arroz glutinoso, pasteles de ceniza, frutas de verano, flores de loto, nueces de betel y areca... Además, muchos negocios también agregan especialidades regionales o sabores modernos como pasteles de arroz verde, pasteles xu xue, arroz glutinoso vo y bolas de arroz flotantes para aumentar la diversidad.
Muchas tiendas también invierten mucho en la presentación. Bandejas de bambú, manteles bordados, jarrones de cerámica, papel... se utilizan inteligentemente para crear un aspecto general que es al mismo tiempo elegante y tradicional.
Algunas unidades incluso diseñan ofertas personalizadas, como ofertas vegetarianas para familias veganas u ofertas simples y livianas adecuadas para familias con niños pequeños,...
Fuente: https://tuoitre.vn/tet-doan-ngo-la-thom-banh-u-mua-ban-ron-rang-20250531102807393.htm
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