Seguí la pendiente que conducía a la colina del té en forma de corazón. Hileras de plantas de té verde intenso se extendían, suaves y delicadas como pinceladas en una gigantesca pintura a tinta. Los arbustos de té estaban cuidadosamente podados y dispuestos con regularidad, como el latido de la tierra. A cada paso, las nubes se abrían un poco más de espacio y luego se cerraban tras mí como una puerta invisible.
Moc Chau es un lugar donde las nubes migran y se desplazan durante las cuatro estaciones. Esta temporada, las nubes están en la aldea de Tan Lap; la próxima, se trasladarán a Phieng Luong, Long Luong, Na Ka... Las nubes no se quedan en un solo lugar, pero tampoco se van del todo; solo cambian de ubicación para ahondar su anhelo. En medio de esta inmensidad, comprendí de repente por qué la gente de las tierras altas rara vez habla de anhelo, porque las nubes ya han hablado por ellos.
El viento en las colinas de té trae el aroma terroso de las hojas jóvenes, mezclado con una sutil amargura en la lengua. No hace falta tocar; simplemente estar entre las nubes y el té es suficiente para sentir un saludo único: «Moc Chau está aquí, tranquilo, pero profundamente significativo».
La tarde cayó rápidamente en las tierras altas. El sol se desvaneció y un frío intenso cubrió el pueblo como un manto gigante. Una familia tailandesa me invitó a su casa a tomar una infusión.
La pequeña pero acogedora casa, hecha de madera de ciprés, tenía un techo de tablones viejos y descoloridos. En la chimenea, el fuego crepitaba suavemente. No hubo largas conversaciones, pero el fuego en sí mismo era toda una historia. A la luz del fuego, vi la silueta de una mujer tailandesa calentándose las manos, a los niños tumbados boca abajo observando cómo las batatas asadas adquirían un tono dorado, y al hombre añadiendo leña en silencio; sin palabras, pero todo lo que decía. Aquí, la calidez no reside en las palabras, sino en el ritmo de la vida.
Esa noche en el pueblo, paseé por el mercado nocturno de Moc Chau. Los puestos estaban llenos de telas de brocado, bufandas bordadas, bolsos pao bordados y pulseras de plata artesanales hechas por el pueblo Dao Rojo… La gastronomía de las Tierras Altas también se vendía por todas partes: vino de maíz fermentado con hojas, leche de vaca caliente, la versión montañesa del thang co (un guiso tradicional), pa pinh top (un tipo de guiso), arroz con tubo de bambú…
Pero lo que más me impresionó no fue sólo la comida, sino la forma en que la gente celebraba el Tet en este entorno moderno e integrado.
Muchos jóvenes de las tierras altas ahora transmiten en vivo la venta de productos, usando códigos QR para pagar, hablando vietnamita con claridad y elocuencia, intercalando algunas palabras étnicas al presentar los productos. La tecnología digital puede impregnar la vida cotidiana, pero no penetra el hogar, la forma en que la gente se inclina al ofrecer bebidas, ni el color del nuevo pañuelo que las madres usan para atar el cabello de sus hijas el primer día del Año Nuevo Lunar.
Conocí a un grupo de jóvenes hmong practicando el lanzamiento de pao. Escuchaban música en un altavoz Bluetooth mientras lanzaban pao al ritmo de su juego tradicional. Hablaban de integración, de empresas de turismo comunitario, pero cuando mencionaron el Tet (Año Nuevo vietnamita), el Het Cha (un plato tradicional), el arroz glutinoso Tan Hmong y el vino de arroz elaborado con levadura de hojas de bosque... sus voces se suavizaron, como si estuvieran ante el altar de sus propias montañas y bosques.
Fuente: https://baodanang.vn/theo-dau-may-rong-ruoi-3322578.html
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