¿Qué comer para refrescarse cuando hace calor?
El doctor Nguyen Phoi Hien, del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de la Ciudad de Ho Chi Minh, Sección 3, afirmó que algunos alimentos, según los expertos en nutrición, tienen el efecto de refrescar , desintoxicar y complementar eficazmente el agua y los minerales, incluidos los siguientes grupos:
Infusiones de frutas, semillas de loto, judías verdes… ayudan a refrescar y calmar el cuerpo.
Foto: Nhu Quyen
Verduras y frutas verdes ricas en agua
Sandía, pepino, piña, naranja, pomelo, fruta del dragón: Contiene alto contenido de agua, aporta vitamina C y antioxidantes que ayudan a fortalecer la resistencia.
Centella asiática, menta de pescado, espinaca de Malabar, yute: ayudan a refrescar el cuerpo, son diuréticos y favorecen una buena digestión.
Alimentos ricos en electrolitos y minerales
Agua de coco: Contiene mucho potasio y sodio, ayuda a rehidratarse rápidamente.
Yogur: Rico en probióticos, favorece la digestión y ayuda a calmar el organismo.
La sopa dulce de arrurruz y judías verdes es especialmente buena para el hígado y el calor cuando se come fría.
Alimentos que ayudan a refrescar el cuerpo cuando hace calor
Infusiones para refrescar el cuerpo
Té de alcachofa, té verde, té de crisantemo, té de seda de maíz: ayuda a refrescar el cuerpo, favorece la desintoxicación del hígado y mejora la circulación sanguínea.
Agua de ginseng, agua de aloe vera con azúcar de roca: ayuda a enfriar el hígado, aumenta la resistencia en climas cálidos y elimina el calor.
Platos refrescantes
Sopa de melón de invierno, sopa agria, sopa de espinacas de Malabar con cangrejo: ayuda a reponer agua, refrescar el cuerpo y es fácil de digerir.
Té de judías verdes, té de semillas de loto, té de almidón de tapioca: rico en fibra, refresca y calma el cuerpo.
Platos elaborados con hierbas medicinales
Agua de frijoles negros tostados: Ayuda a refrescar el cuerpo, diurético, rehidrata.
Sopa de semillas de loto y semillas de coix: ayuda a enfriar el hígado, fortalecer el bazo y reducir la fatiga causada por el calor.
Té de crisantemo y baya de goji: refresca el cuerpo, reduce el estrés y embellece la piel.
Clima cálido, conviene complementar la alimentación de los niños con batidos de frutas.
FOTO: NHU QUYEN
Notas sobre la temperatura corporal en niños y ancianos
En cuanto a las diferencias de temperatura corporal en grupos comunes, especialmente en la temporada de calor, el Dr. Phoi Hien afirmó: «En los niños, el sistema de termorregulación corporal aún no está completo, lo que los hace más susceptibles a la deshidratación y al aumento de la temperatura corporal que los adultos. Por otro lado, el cuerpo de los ancianos regula mal el sudor, lo que conlleva un mayor riesgo de deshidratación y golpe de calor. En cuanto a los adultos, tienen una mejor regulación de la temperatura, pero aún corren el riesgo de deshidratación, fatiga y deterioro físico si se exponen al calor durante demasiado tiempo».
A partir de ahí, el médico dio algunas notas nutricionales para dos grupos: niños y ancianos de la siguiente manera:
Para niños . Aumente el consumo de alimentos ricos en agua, como frutas, verduras y papilla ligera. Limite las comidas grasosas y picantes para evitar afectar el sistema digestivo. Complemente con suficiente agua y agua con electrolitos, y limite los refrescos carbonatados. Fomente el consumo de yogur y batidos de frutas para fortalecer el sistema inmunitario.
Para las personas mayores. Coma muchas verduras y frutas, limite los alimentos ricos en proteínas y grasas para reducir la presión sobre el sistema digestivo. Beba suficiente agua (1,5-2 litros al día o según el nivel y el entorno laboral), evitando beber demasiada agua helada. Consuma alimentos de fácil digestión como papillas, sopas, sopas de verduras y yogur para fortalecer el sistema inmunitario. Beba más infusiones, como té de jengibre o de manzanilla, para favorecer la circulación y calmar los nervios.
La temporada de calor tiene un gran impacto en la salud, especialmente en niños y ancianos. Elegir los alimentos adecuados no solo ayuda al cuerpo a regular su temperatura, sino que también aumenta la resistencia, reduciendo el riesgo de enfermedades causadas por el clima. Además de una dieta equilibrada, es necesario mantener hábitos de vida saludables, como beber suficiente agua, evitar la exposición directa al sol y descansar adecuadamente, para proteger la salud durante los calurosos días de verano, aconsejó la Dra. Phoi Hien.
Fuente: https://thanhnien.vn/cac-thuc-pham-giup-ha-nhiet-co-the-mua-nong-185250310215610875.htm
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