Habiendo identificado las debilidades de la industria del camarón en 2023, entrando al primer trimestre de 2024, la industria del camarón vietnamita ha tenido un cambio claro.
Prueba de ello es el “calentamiento” del consumo de camarón en los principales mercados durante los primeros tres meses de este año.
Cambios positivos en los grandes mercados
En los primeros 3 meses de este año, los mercados de Estados Unidos y China han tenido muchos cambios notables en el consumo de camarón de Vietnam.
Según datos de Aduanas de Vietnam, la facturación de las exportaciones de camarón de Vietnam en los primeros tres meses de 2024 se estima en más de 620 millones de dólares, un aumento del 24% respecto al mismo período de 2023; De los cuales, se estima que el volumen de exportación de camarón al mercado estadounidense aumentará en un 26%, mientras que al mercado chino se estima que aumentará en más del 140%.
La Sra. Kim Thu, experta en el mercado de camarones de la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam, compartió que la demanda de importación de camarones vietnamitas en el mercado chino en el primer trimestre de 2024 sigue siendo bastante alta. Normalmente, en el primer mes de este año, China aumentó drásticamente las importaciones de camarón para satisfacer la demanda del Año Nuevo Lunar.
Además, China redujo las importaciones de Ecuador, el mayor proveedor de camarones de China, por lo que este mercado aumentó las importaciones de camarones de Vietnam.
En el mercado chino, el camarón vietnamita debe competir en precio con proveedores rivales. Sin embargo, muchos compradores chinos consideran que los camarones vietnamitas son de mayor calidad que los ecuatorianos e indios, por lo que aceptan precios más altos.
En el mercado estadounidense, los expertos de la industria camaronera predicen que las ventas de mariscos frescos y congelados en ese país se estabilizarán en 2024, después de enfrentar muchas dificultades en 2023 debido a la inflación y al ajuste del gasto por parte de las personas.
En comparación con algunos de los principales proveedores de camarones de los EE. UU., como India, Ecuador y China, se considera que Vietnam tiene más perspectivas, especialmente cuando la relación diplomática entre Vietnam y los EE. UU. es buena, lo que abre muchas oportunidades para que los productos vietnamitas ingresen a los EE. UU.
Estados Unidos también tiene una política de aumentar las compras a otros países, reduciendo la dependencia excesiva de los productos chinos.
Además de los grandes mercados, también se espera que los mercados de alta demanda como Japón se recuperen antes que otros grandes mercados como Estados Unidos y Europa en 2024.
Los consumidores japoneses exigen que los productos sean deliciosos, nutritivos, hermosos y meticulosamente procesados, adecuados al nivel y capacidad de procesamiento de Vietnam.
Además, el mercado japonés está geográficamente más cerca que el de Estados Unidos y Europa, y los métodos de pago también son más seguros. Según un representante de la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam, los productos de camarón procesados con valor agregado representan entre el 40 y el 45% del valor total de las exportaciones anuales de camarón.
El nivel general de procesamiento de las empresas camaroneras vietnamitas está entre los más altos del mundo y esta es una ventaja competitiva del camarón vietnamita en el mercado japonés. El camarón vietnamita lidera la participación del mercado de camarón premium en Japón.
Enfoque en las materias primas y el mercado interno
Aunque la industria vietnamita del camarón está en auge y creciendo nuevamente, los expertos del sector aconsejan no confiarse, porque la competitividad de otros países es muy alta.
El Sr. Ho Quoc Luc, ex presidente de la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam, presidente de la Junta Directiva de Sao Ta Food Joint Stock Company, compartió en la Feria Internacional de Mariscos de Boston (EE.UU.) que los clientes mundiales evaluaron los camarones vietnamitas como de muy buena calidad, pero el precio es demasiado alto. Esta es una repetición de la trayectoria competitiva anterior del camarón indonesio.
Sin embargo, actualmente los precios del camarón indonesio se han vuelto más suaves, para poder competir con el camarón de la India y Ecuador. Por lo tanto, el problema es que la industria camaronera vietnamita debe tener soluciones para mejorar los niveles de procesamiento y diversificar los productos para atraer a los consumidores y mantener una participación de mercado alta.
De hecho, cabe señalar que todos estos productos se elaboran utilizando camarones crudos comerciales de alto precio. "Un precio moderadamente alto está bien, pero un precio de hasta 1 o 2 USD/kg es realmente problemático", comentó el Sr. Ho Quoc Luc.
Para que la industria camaronera vietnamita pueda competir con otros países, los medios de comunicación nacionales deben difundir con mayor fuerza información sobre el camarón barato en otros países para que los productores camaroneros vietnamitas puedan ser más conscientes al calcular sus temporadas de cultivo para minimizar los riesgos; Concientizar a los responsables sobre la importancia de desarrollar estrategias a largo plazo y, lo más importante, estrategias a corto plazo; "Al menos es necesario reforzar el control del ganado reproductor en este momento", sugirió el señor Ho Quoc Luc.
Además de centrarse en las fuentes de camarón crudo para procesarlo y exportarlo a precios bajos, las empresas camaroneras también están aprovechando gradualmente todas las ventajas del mercado, incluido el mercado interno.
Según el Sr. Le Van Quang, presidente del consejo directivo de Minh Phu Seafood Corporation, actualmente la participación de mercado del camarón de Minh Phu en el mercado interno es menos del 1% de su estructura de ingresos.
Esto se debe a que el camarón con estándares de calidad de exportación tiene un precio entre 20 y 50% más alto que el normal, por lo que su competitividad no es alta.
Sin embargo, recientemente, Minh Phu ha investigado y criado camarones utilizando la biotecnología MPBiO, por lo que la calidad es mayor y el precio es más barato.
Por lo tanto, en el próximo tiempo, Minh Phu pretende aumentar su participación en el mercado interno en un 5-10% en comparación con el nivel actual con minoristas y distribuidores como Bach Hoa Xanh.
Minh Phu traerá líneas de camarones que cumplen con los estándares de exportación a Japón, Estados Unidos y Europa, criados en un ambiente libre de antibióticos y químicos, distribuidos en el sistema Bach Hoa Xanh para proporcionar a los consumidores nacionales camarones de alta calidad. Esta es una oportunidad para que Minh Phu lleve camarones de calidad internacional a las mesas vietnamitas.
Según VNA/Vietnam+
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