Té con leche matcha, fideos fritos picantes..., platos que atraen a los comensales del festival

La calle peatonal Nguyen Hue y la calle Le Loi, dos símbolos vibrantes de la ciudad de Ho Chi Minh, se iluminaron con la atmósfera festiva del mayor evento musical y culinario internacional de finales de 2024: Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest , que atrajo a más de 500.000 asistentes (según datos proporcionados por Vietcetera).

Con 60 puestos de comida , incluidas marcas destacadas como Dim Tu Tac, Sedaap Noodle, Japanit Matcha & Coffee House... el festival llevó a los visitantes a un viaje culinario diverso y rico.

Desde la típica comida callejera hasta platos de alta gama, los comensales pueden disfrutar de sabores únicos de muchos países, como México, China, Japón y más. En particular, los platos exclusivos creados por importantes restaurantes y marcas presentes en el festival han resaltado la diversidad y el atractivo de la cocina vietnamita y asiática.

Y estos son los platos que atraen a los comensales en el Festival Internacional de Comida 2024 - Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest en la ciudad de Ho Chi Minh.

Té matcha con leche japonés

Japanit Matcha es un lugar que ofrece bebidas y dulces de matcha premium, una mezcla perfecta de tradición japonesa y estilo moderno.

FOTO: FB JAPANIT COFFEE&MATCHAHOUSE

Té matcha japonés con leche, con matcha puro mezclado con leche fresca y crema, creando una bebida suave y refrescante con un rico sabor a té verde. Con creatividad, los bármanes han traído una nueva experiencia al paladar vietnamita con productos únicos y atractivos. Este lugar atrae a muchos comensales porque también combinan matcha con diversos ingredientes como chiato, flan, shiratama... muy apreciados por muchos jóvenes vietnamitas.

El helado de matcha cubierto con frijoles rojos y el pastel de tiramisú de matcha atraen a los clientes al festival.

El helado está elaborado con matcha puro, sin conservantes, servido con frijoles rojos guisados ​​suaves, creando un equilibrio entre dulzura y frescura.

FOTO: FB JAPANIT COFFEE&MATCHAHOUSE

El tiramisú de matcha es un postre ligero y delicado con un bizcocho suave cubierto con crema de mascarpone y espolvoreado con polvo de matcha japonés puro.

Empanadillas de camarones frescos

Con una fina y transparente capa de masa, en su interior se encuentran camarones frescos ligeramente sazonados, conservando su dulzura natural. Cada dumpling se cocina al vapor a la perfección, conservando su suavidad y exquisitez.

Los dumplings de camarones son muy apreciados por los comensales, ya que los chefs que los preparan son maestros invitados de Guangdong. Cada dumpling tiene un peso muy similar, su piel es muy fina, pero no se rompe al agarrarla, y el relleno de camarones está recién hecho, siempre fresco y caliente.

Bollos de crema pastelera con huevo salado

Lo más destacado de este plato es el relleno de huevo salado, graso y derretido envuelto en una masa suave y lisa.

Estas albóndigas deben cocinarse al vapor a una temperatura moderada para garantizar que el relleno no se seque.

Fideos Sedaap: Fideos salteados dulces y picantes

Sedaap Noodle es una marca de fideos instantáneos apreciada por sus sabores diversos y ricos y su alta calidad.

FOTO: FB SEDAAP NOODLES VIETNAM

Los fideos Sedaap se blanquean en agua hirviendo y luego se saltean con un sazonador especial que combina chile y azúcar para crear un armonioso sabor dulce y picante. Se pueden añadir ingredientes como huevos de gallina, verduras o pollo desmenuzado para realzar el sabor. Además de los fideos fritos, también existen fideos con sabor a soto al estilo indonesio, que se preparan cociéndolos en un caldo aromático con sabor a soto, hecho con limoncillo, hojas de lima y cúrcuma. Se puede añadir pollo desmenuzado, cebolla frita y limón para realzar su sabor. Además de los platos de fideos tradicionales, los fideos Sedaap también se pueden comer crudos como refrigerio, con un sabor ligeramente salado y crujiente.

Otro punto destacado del festival es el Mastercard Lounge, un espacio premium

En este espacio, los asistentes tuvieron la oportunidad de participar en talleres culinarios únicos de marcas líderes como Layla Kitchen & Bar, IBUKI, Osterberg Ice Cream, además de muchas actividades experienciales emocionantes como juegos de sorteo, press tour y after-party.

El festival también es sede de los Flavors Awards 2024 , que honran las principales contribuciones e innovaciones en la industria de alimentos y bebidas de Vietnam.

A través de tres categorías de premios: Gran Jurado, que reconoce los logros más destacados según el criterio de los principales expertos culinarios; Selecciones de los editores de Vietcetera, que explora experiencias y lugares gastronómicos y turísticos emergentes, únicos y que vale la pena explorar en la ciudad de Ho Chi Minh; y Colección de sabores votada por la comunidad.

Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tra-sua-matcha-mi-xao-vi-cay-nhung-mon-an-thu-hut-thuc-khach-trong-le-hoi-185241220181813328.htm