Dulce fruta en tierra estéril

(QBĐT) - "Al ver que muchas vides silvestres crecían y se desarrollaban muy bien en el jardín, comencé a pensar en plantar una variedad de uva específica. En ese entonces, no sabía nada sobre vides ni sobre agricultura de alta tecnología (CNC), así que aprendí e investigué por mi cuenta para construir el viñedo tal como está ahora", compartió el Sr. Le The Phong, uno de los propietarios del viñedo Tam An (ciudad de Dong Hoi), sobre su éxito al encontrar uvas peonía y la agricultura CNC.

El Sr. Le The Phong lo acompañó a construir el viñedo Tam An e invitó a su amigo Nguyen Cong Tho. Compartiendo la pasión por la agricultura limpia, CNC Agriculture los ayudó a perseverar en la experimentación para cultivar variedades de uva en las duras tierras de Quang Binh . Este se considera el primer modelo exitoso de cultivo de uva CNC en la provincia.

Cultivo de uva de alta tecnología

En el grupo residencial 10 del barrio de Dong Son (ciudad de Dong Hoi), muchos siempre han creído que este terreno solo es apto para la producción de ladrillos y tejas. Por lo tanto, la aparición de un huerto de peonías, con estrictas condiciones de vida, plantado y creciendo bien aquí, resulta sorprendente y extraño para muchos. Con alegría, el Sr. Phong, guiando a los periodistas a visitar el viñedo, comentó que antes solo invertía en la cría de peces y pollos en toda la zona vitivinícola. Debido a las características del suelo, arcillo-arenoso, es muy difícil cultivar árboles frutales. Para ello, es necesario mejorar el suelo para lograr una mayor productividad y eficiencia económica .

No solo el terreno era desfavorable, sino que en ese momento su experiencia y conocimientos de agricultura, especialmente de vid, eran completamente nulos. "Antes, trabajaba en las fuerzas armadas. Después de regresar del ejército, solo sabía criar pollos y pescar. Así que, en cuanto a tierras y agricultura, no sabía absolutamente nada", dijo el Sr. Phong.

A pesar del duro clima, el viñedo de Tam An todavía produce racimos de uvas regordetes.

Durante la pandemia de COVID-19, empezó a planificar aprovechar su amplio jardín para cultivar uvas. Para prepararse, se conectó a internet para estudiar e investigar por su cuenta cómo mejorar el suelo, elegir variedades y cuidar las uvas. Sin embargo, cultivar uvas CNC requiere una gran inversión, además de conocimientos. "Cuando se me ocurrió la idea, el Sr. Tho aceptó unirse a mí. Es empresario y comerciante, pero cuando oyó hablar de la agricultura limpia CNC, a Tho le encantó". Gracias a la colaboración de su amigo, investigó y contactó para encargar plántulas. La variedad que eligió para cultivar fue la uva peonía, originaria de Japón. Esta variedad requiere un estricto proceso de plantación y cuidado. Mientras esperaba las plántulas, él y su amigo mejoraron el suelo y construyeron un invernadero CNC. Aprovechando la jornada laboral, por la tarde, el Sr. Phong se conectó a internet para aprender a cultivar uvas peonía. Él confesó: «Cuando recibí las plántulas, me sorprendí porque las vides se veían secas y dañadas. Pregunté y descubrí que se caracterizaban por la hibernación. El jardinero había enviado más plantas de repuesto para el jardín por si alguna moría. Sin embargo, las planté yo mismo y las 2000 vides sobrevivieron y crecieron sanas».

Los primeros "frutos dulces"

Las uvas peonía son aptas para el cultivo en climas templados, donde la temperatura no es demasiado fría en invierno ni demasiado calurosa en verano. Sin embargo, a pesar del frío invernal y las lluvias prolongadas y húmedas de Quang Binh, el viñedo de Tam An aún se mantiene verde y produce racimos gruesos y carnosos.

La finca de uvas Tam An se cultiva según un modelo de alta tecnología.

El Sr. Phong explicó: “Ahora es invierno, debería haber dejado descansar las vides para ahorrar energía para la cosecha del año siguiente. Pero como tenía prisa y también quería intentar que el viñedo diera los frutos que quería, tuve esta cosecha de uva fuera de temporada”. Esta es la segunda cosecha que el viñedo Tam An ha producido. Antes de eso, el viñedo también produjo su primera cosecha. Mucha gente lo sabe y viene a comprar al huerto. Las uvas de grado 1 cuestan 300.000 VND/kg, pero el huerto aún no tiene suficiente para vender. Para que el viñedo se desarrolle, el factor climático es muy importante. Aquí, el clima suele ser severo, no un entorno ideal para que las uvas peonía crezcan y produzcan buenos frutos. El secreto para cuidar el viñedo de peonía es observar el proceso de crecimiento de las uvas silvestres para predecir el clima.

“Para la cosecha de uva del próximo año, planeamos renovar y completar la finca para ofrecer un servicio de experiencia ecológica a los visitantes, para que todos puedan aprender más sobre el proceso de cultivo de uva CNC. Durante la visita, podrán tomar fotos y comprar uvas en el jardín”, dijo el Sr. Phong.

En aproximadamente un mes, este lote de uvas estará listo para la cosecha. A diferencia de otros tipos de uva, las uvas peonía deben cosecharse en el momento oportuno. Si se cosechan antes o después de la etapa de acumulación de azúcar, no tendrán su característico dulzor al momento de la cosecha. Por lo tanto, además de conocer el momento de acumulación de azúcar, para garantizar que las uvas al momento de la cosecha tengan la mejor calidad de la variedad peonía, el huerto también ha equipado la fruta con un medidor de azúcar.

“Me apasiona la viña, así que quiero encargarme yo mismo de toda la poda y el desrame. Si contrato a alguien, no me siento cómodo, porque temo que la gente de aquí no entienda mucho de vid…”, compartió el Sr. Phong.

D. Nguyet

Fuente: https://www.baoquangbinh.vn/phong-su/202501/trai-ngot-tren-dat-can-2223479/