Agricultura ecológica, uso de energía solar, aplicación de modelos económicos circulares... Vinamilk se convierte en la primera empresa láctea en contar con una granja que consigue la certificación internacional de carbono neutral.
A finales de mayo, Nghe An Dairy Farm y Nghe An Milk Factory fueron las dos primeras unidades de Vinamilk, y también de la industria láctea vietnamita, en recibir la "Certificación de Neutralidad de Carbono según la norma PAS 2060:2014" por parte de organizaciones de evaluación independientes internacionales.
En esta ocasión, el gigante lácteo vietnamita también anunció su hoja de ruta hacia el Cero Neto 2050 con el programa de acción "Vinamilk Pathway to Dairy Net Zero 2050", en respuesta al compromiso de Vietnam de lograr cero emisiones netas para 2050 (Net Zero 2050), anunciado por el Primer Ministro en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático COP26, celebrada en el Reino Unido en 2021. De esta forma, Vinamilk reducirá un 15 % sus emisiones de gases de efecto invernadero para 2027, reducirá y neutralizará el 55 % de las emisiones para 2035 y avanzará hacia el objetivo de cero emisiones netas para 2050.
Los informes muestran que la ganadería y la agricultura son sectores con un impacto directo en el medio ambiente y se encuentran entre los que deben liderar la reducción de gases de efecto invernadero. En particular, en la industria láctea, el aumento de la demanda, la expansión del ganado lechero y el desarrollo de modelos de producción lechera, especialmente en países en desarrollo, implican que las emisiones de gases de efecto invernadero también están aumentando. Según Piercristiano Brazzale, presidente de la IDF (Federación Internacional de Lácteos), en la Conferencia Mundial de Lácteos celebrada en el Reino Unido el pasado mes de junio, el objetivo del desarrollo sostenible es un desafío y una necesidad urgente para la industria láctea en el contexto de la respuesta global al cambio climático. Este también será un tema que las empresas deberán tomar muy en serio.
De hecho, Vinamilk lleva más de 15 años implementando su programa de sostenibilidad. Con el objetivo de abastecerse proactivamente de leche fresca de calidad a nivel nacional, Vinamilk inauguró su primera granja en Tuyen Quang en 2007. «Hace muchos años, Vinamilk identificó la agricultura y la producción lechera como industrias con un impacto directo en el medio ambiente. Para lograr una producción sostenible, es necesario orientarse hacia la construcción de granjas ecológicas y respetuosas con el medio ambiente», declaró un representante de la empresa.
Para concretarlo, en 2015, esta empresa fue la primera en obtener la certificación Global Good Agricultural Practices (Global GAP) para su granja lechera en Nghe An. Hasta la fecha, todas sus granjas han obtenido esta certificación. Asimismo, en el marco de su estrategia de desarrollo sostenible, Vinamilk ha invertido un capital inicial de más de 300 millones de dólares en tres granjas ecológicas Vinamilk Green Farm en Tay Ninh, Quang Ngai y Thanh Hoa, con un rebaño de casi 20 000 vacas, cifra que sigue en aumento. Este modelo, considerado pionero por numerosos expertos internacionales en agricultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente, es también un ejemplo.
En las granjas Vinamilk, la empresa aplica el principio de aprovechar al máximo el resultado de un proceso como insumo para otro, reduciendo así la explotación de recursos, los costes de tratamiento de residuos y la contaminación ambiental durante la construcción y la operación de la granja. Por consiguiente, todos los residuos generados por la ganadería se recolectarán y tratarán con un sistema de biogás para crear fertilizante orgánico para los cultivos, mejorar el suelo y utilizarlos como gas para calentar agua, esterilizar la leche de los terneros, secar el pasto y abastecer las operaciones de la granja. Tan solo en Green Farm Tay Ninh, con una escala de 8.000 vacas y terneros que descargan 500 toneladas de estiércol al día, el sistema de biogás no solo contribuye a la gestión de los problemas ambientales, sino que también ahorra más de 100 millones de VND en facturas de electricidad al mes.
En sus actividades agrícolas y ganaderas, buscando modelos más sostenibles, las granjas de la empresa están en proceso de limitar su impacto ambiental. Desde su inauguración (a principios de 2017), Vinamilk Organic Da Lat Farm ha sido certificada por la organización global Control Union (Países Bajos) como la primera granja lechera orgánica con estándar europeo en Vietnam. Utilizando el método orgánico, la empresa ha dedicado tres años a la reconversión para devolver la tierra a su estado más natural: sin productos químicos, pesticidas, fitosanitarios ni fertilizantes químicos.
No solo las granjas de Tay Ninh o Da Lat, sino las 13 granjas de Vinamilk en todo el país han adoptado una estrategia de "ecologización". En lugar de energía fósil o hidroeléctrica, Vinamilk ha aplicado tecnologías respetuosas con el medio ambiente como la energía de biomasa (biogás), las energías renovables... Actualmente, el 100 % de las granjas de Vinamilk cuentan con sistemas completos de energía solar, lo que contribuye en gran medida al consumo total de energía.
Un paso importante en la reducción de emisiones es la absorción de carbono. La mayoría de las granjas de las mayores empresas lecheras de Vietnam dedican entre el 50 % y el 70 % de su superficie a la plantación de árboles, así como al desarrollo de lagos ecológicos, como en Green Farm Tay Ninh, Quang Ngai. Los árboles son barreras biológicas naturales que ayudan a limitar el impacto en el ecosistema circundante, a la vez que contribuyen a regular el clima general de toda la zona. En Tay Ninh, la zona más calurosa del país, durante la temporada alta, la granja Vinamilk puede mantener una temperatura de 27 °C en las áreas de establos de las vacas lecheras gracias al sistema de árboles verdes circundante. Al mismo tiempo, la empresa invierte activamente en la plantación de árboles, creando áreas verdes, también conocidas como "sumideros de carbono", para absorber y neutralizar las emisiones de gases de efecto invernadero. En concreto, los programas del Fondo de 1 Millón de Árboles para Vietnam (completado en 2020 con 1,121 millones de árboles), el Proyecto de Plantación de Árboles hacia Net Zero (2023-2027, con una inversión de 15 mil millones de VND), el Proyecto de Regeneración de Manglares del Parque Nacional Mui Ca Mau... Según el anuncio de Vinamilk, este también es un fondo de árboles que ayuda a las empresas a neutralizar las fábricas y granjas en el futuro.
En Vietnam, Vinamilk es una de las empresas que ha realizado muchas contribuciones positivas al desarrollo más sostenible de la industria láctea, al tiempo que promueve firmemente el proceso hacia Net Zero 2050. Desde 2012, Vinamilk ha publicado un informe de desarrollo sostenible de acuerdo con los estándares internacionales, para registrar y evaluar con precisión sus prácticas.
Vinamilk es también la primera empresa láctea vietnamita en unirse a la Iniciativa Global de la Industria Láctea para el Cero Neto - Pathways to Dairy Net Zero, que reúne a 180 organizaciones que representan más del 40% de la producción mundial de leche. La iniciativa fue fundada por la Federación Internacional de Lácteos (FID), el Marco de Sostenibilidad Láctea (FDS) y la Plataforma Global de Lácteos, con el objetivo de mejorar o implementar soluciones que ayuden a reducir las emisiones en la industria láctea mundial y en los países para alcanzar el Cero Neto.
"Esperamos dar la bienvenida a Vinamilk a este proceso, como empresa líder y pionera en Vietnam", afirmó Brian Lindsay, director del Marco Mundial de Sostenibilidad Láctea (DSF), y expresó su deseo de que una mayor cooperación con empresas como Vinamilk brinde oportunidades para que las empresas y la industria láctea de los países alcancen el objetivo de cero emisiones netas.
Tras más de 47 años de desarrollo, Vinamilk se encuentra entre las 40 empresas lácteas más grandes del mundo en términos de ingresos y entre las 6 marcas lácteas más valiosas a nivel mundial, con un valor estimado de 3000 millones de dólares. Según un representante de la compañía, este éxito se debe en parte a la visión de desarrollo sostenible que la empresa estableció hace décadas. La Sra. Mai Kieu Lien, Directora General de Vinamilk, comentó: «Al reflexionar sobre el camino recorrido hacia el desarrollo sostenible, Vinamilk reconoce que esta es la dirección correcta y ha tomado decisiones desde el principio». La directora general de Vinamilk también cree que los consumidores son el motor que impulsa a la empresa a perseverar en el desarrollo sostenible, ya que se trata de un problema complejo.
Los expertos consideran que las medidas de Vinamilk para practicar el desarrollo sostenible a lo largo de toda la cadena de producción, en general, y en las granjas, en particular, no solo transmiten mensajes positivos al sector empresarial nacional, sino que también contribuyen a impulsar la industria láctea mundial. Además de aumentar el valor de la marca, Vinamilk se ha convertido recientemente en la única representante del Sudeste Asiático en figurar, según Brand Finance, entre las 5 marcas lácteas más sostenibles del mundo (según el índice de Valor de Percepción de Sostenibilidad - SPV). En particular, la puntuación de percepción de sostenibilidad de Vinamilk es la más alta del Top 10 (con 5,75 puntos), superando a muchas otras grandes marcas de la industria láctea mundial, considerando que la industria láctea vietnamita es aún joven en comparación con muchos países, especialmente en términos de desarrollo sostenible. « La sostenibilidad se está convirtiendo en una tendencia importante. Vinamilk está promoviendo el desarrollo sostenible en la industria alimentaria, captando las necesidades de los consumidores, cada vez más conscientes a la hora de elegir sus alimentos. Gracias a ello, sigue siendo la marca más popular entre los vietnamitas», afirmó el Sr. Alex Haigh, Director General de Brand Finance para Asia Pacífico. Durante su participación en el foro "Desarrollo sostenible: un enfoque adecuado para las marcas vietnamitas", en el marco de la ceremonia de presentación de las 100 Marcas Más Valiosas de Vietnam 2023, la Sra. Bui Thi Huong, Directora Ejecutiva de Recursos Humanos, Administración y Relaciones Externas de Vinamilk, afirmó: " El desarrollo sostenible es fundamental para mejorar la calidad de vida, la salud humana y la preservación de recursos valiosos para las generaciones futuras. Vinamilk se centra en lograr este objetivo mediante el suministro de productos de alta calidad, el desarrollo de elementos ecológicos en paralelo y la participación activa en actividades a favor del medio ambiente y la comunidad".
La Sra. Bui Thi Huong y otros oradores participaron en el seminario "Desarrollo verde: un enfoque adecuado para las marcas vietnamitas" organizado por Brand Finance.
Contenido: Hoang Anh - Diseño: Thai Hung
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