Agricultura ecológica, uso de energía solar, aplicación del modelo de economía circular... Vinamilk se convierte en la primera empresa láctea en tener una granja que logra la certificación internacional de neutralidad de carbono.
A finales de mayo, la granja lechera Nghe An y la fábrica de leche Nghe An fueron las dos primeras unidades de Vinamilk, y también de la industria láctea vietnamita, en recibir la "Certificación de Neutralidad de Carbono según las normas PAS 2060:2014" por parte de organizaciones internacionales de evaluación independientes.
En esta ocasión, el gigante lácteo vietnamita también anunció su hoja de ruta hacia la neutralidad de carbono para 2050 con el programa de acción "Vinamilk Pathway to Dairy Net Zero 2050" en respuesta al compromiso de Vietnam de lograr cero emisiones netas para 2050 (Net Zero 2050), anunciado por el Primer Ministro en la Conferencia sobre el Cambio Climático COP26 celebrada en el Reino Unido en 2021. En consecuencia, Vinamilk reducirá el 15% de las emisiones de gases de efecto invernadero para 2027, reducirá y neutralizará el 55% de las emisiones para 2035 y avanzará hacia el objetivo de cero emisiones netas para 2050.
Los informes muestran que la ganadería y la agricultura son sectores con un impacto directo en el medio ambiente y que deben liderar la reducción de gases de efecto invernadero. En la industria láctea, en particular, el aumento de la demanda, la expansión de los rebaños y el desarrollo de nuevos modelos de producción lechera —sobre todo en los países en desarrollo— implican un incremento de las emisiones de gases de efecto invernadero. Según Piercristiano Brazzale, presidente de la IDF (Federación Internacional de Lechería), en la Conferencia Mundial de Productos Lácteos celebrada en el Reino Unido el pasado junio, el desarrollo sostenible representa un desafío y una necesidad urgente para la industria láctea en el contexto de la respuesta global al cambio climático. Este será, sin duda, un tema que las empresas deberán abordar con suma seriedad.
De hecho, Vinamilk lleva más de 15 años implementando su programa de sostenibilidad. Con el objetivo de obtener leche fresca de calidad a nivel nacional, Vinamilk inauguró su primera granja en Tuyen Quang en 2007. «Hace muchos años, Vinamilk identificó la agricultura y la ganadería lechera como industrias con un impacto directo en el medio ambiente. Para lograr una producción sostenible, es necesario orientarse hacia la creación de granjas ecológicas y respetuosas con el medio ambiente», afirmó un representante de la empresa.
Para concretar esto, en 2015, esta empresa fue la primera en obtener la certificación Global GAP (Buenas Prácticas Agrícolas Globales) para granjas lecheras en Nghe An. A la fecha, todas sus granjas cuentan con esta certificación. Asimismo, en el marco de su estrategia de desarrollo sostenible, Vinamilk ha invertido un capital inicial de más de 300 millones de dólares en tres granjas ecológicas Vinamilk Green Farm en Tay Ninh, Quang Ngai y Thanh Hoa, con un hato de casi 20 000 vacas, cifra que sigue en aumento. Este modelo es considerado pionero por numerosos expertos internacionales en agricultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
En las granjas Vinamilk, la empresa aplica el principio de que el producto de este proceso se aprovecha íntegramente como insumo para otros procesos, reduciendo así la explotación de recursos, los costos de tratamiento de residuos y la contaminación ambiental en la construcción y operación de la granja. En consecuencia, todos los residuos generados por las actividades ganaderas se recolectan y tratan con un sistema de biogás para crear fertilizante orgánico para los cultivos y mejorar el suelo; además de utilizarse como combustible para calentar agua, esterilizar la leche para los terneros, secar pasto y para las labores agrícolas. Tan solo en Green Farm Tay Ninh, con una capacidad de 8000 vacas y terneros y una producción diaria de 500 toneladas de estiércol, el sistema de biogás no solo contribuye a mitigar los problemas ambientales, sino que también permite ahorrar más de 100 millones de VND mensuales en la factura de electricidad.
En sus actividades agrícolas y ganaderas, las granjas de la empresa avanzan hacia modelos más sostenibles, limitando su impacto ambiental. Vinamilk Organic Da Lat Farm, desde su inauguración a principios de 2017, ha sido certificada por la organización internacional Control Union (Países Bajos) como la primera granja lechera orgánica con certificación de estándar europeo en Vietnam. Mediante el método orgánico, la empresa ha dedicado tres años a la transformación de la tierra para devolverle su estado más natural: sin químicos, pesticidas, fitosanitarios ni fertilizantes químicos.
No solo las granjas de Tay Ninh o Da Lat, sino las 13 granjas de Vinamilk en todo el país han adoptado prácticas energéticas sostenibles. En lugar de combustibles fósiles o hidroeléctricos, Vinamilk ha implementado tecnologías respetuosas con el medio ambiente, como la biomasa (biogás) y las energías renovables. Actualmente, el 100 % de las granjas de Vinamilk cuentan con sistemas de energía solar, que contribuyen significativamente al consumo energético total.
Un paso importante en el proceso de reducción de emisiones es la absorción de carbono. La mayoría de las granjas de las mayores empresas lácteas de Vietnam dedican entre el 50 % y el 70 % de su superficie a la plantación de árboles y al desarrollo de lagos ecológicos, como en Green Farm Tay Ninh, Quang Ngai. Los árboles son barreras biológicas naturales que ayudan a limitar el impacto en el ecosistema que rodea las granjas, a la vez que contribuyen a regular el clima general de la zona. En Tay Ninh, la zona más calurosa del país, durante la temporada alta, la granja Vinamilk logra mantener una temperatura de 27 grados Celsius en las zonas de establos gracias a la vegetación circundante. Asimismo, la empresa invierte activamente en la plantación de árboles, creando zonas verdes, también conocidas como sumideros de carbono, para absorber y neutralizar las emisiones de gases de efecto invernadero. En concreto, programas como el Fondo de 1 Millón de Árboles para Vietnam (finalizado en 2020 con 1.121 millones de árboles), el Proyecto de Plantación de Árboles Net Zero (2023-2027, con una inversión de 15.000 millones de VND), el Proyecto de Regeneración de Bosques de Manglares en el Parque Nacional Mui Ca Mau... Según el anuncio de Vinamilk, este también es un fondo para árboles que ayuda a las empresas a compensar las emisiones de carbono de fábricas y granjas en el futuro.
En Vietnam, Vinamilk es una de las empresas que ha realizado numerosas contribuciones positivas al desarrollo más sostenible de la industria láctea, al tiempo que promueve firmemente el proceso hacia el objetivo de cero emisiones netas para 2050. Desde 2012, Vinamilk publica un informe de sostenibilidad de acuerdo con las normas internacionales, para registrar y evaluar con precisión sus prácticas.
Vinamilk es la primera empresa láctea vietnamita en unirse a la Iniciativa Global de la industria láctea sobre Cero Emisiones Netas: Caminos hacia el Cero Emisiones Netas en la Industria Láctea, que reúne a 180 organizaciones que representan más del 40 % de la producción mundial de leche. Esta iniciativa fue fundada por la Federación Internacional de Lechería (FID), el Marco de Sostenibilidad Láctea (MSL) y la Plataforma Global de Productos Lácteos, con el objetivo de mejorar o implementar soluciones que ayuden a reducir las emisiones en la industria láctea mundial y en los países para alcanzar el objetivo de cero emisiones netas.
"Esperamos dar la bienvenida a Vinamilk a este proceso, como empresa líder y pionera en Vietnam", dijo el Sr. Brian Lindsay, Director del Marco Mundial de Sostenibilidad Láctea (DSF), y esperamos que una cooperación más profunda con empresas como Vinamilk brinde oportunidades para que las empresas y la industria láctea en los países alcancen el objetivo de cero emisiones netas.
Tras más de 47 años de desarrollo, Vinamilk se encuentra entre las 40 mayores empresas lácteas del mundo por ingresos y entre las 6 marcas lácteas más valiosas a nivel global, con un valor estimado de 3.000 millones de dólares. Según un representante de la compañía, este éxito se debe en parte a la visión de desarrollo sostenible que la empresa estableció hace décadas. Mai Kieu Lien, Directora General de Vinamilk, comentó: «Al repasar el camino recorrido hacia el desarrollo sostenible, Vinamilk se dio cuenta de que era la dirección correcta y tomó decisiones muy pronto». La Directora General de Vinamilk también afirmó que los consumidores son la fuerza motriz que impulsa a la compañía a perseverar en el desarrollo sostenible, dado que se trata de un reto complejo.
Los expertos evalúan las medidas adoptadas por Vinamilk para implementar el desarrollo sostenible a lo largo de toda la cadena de producción, en general, y en las granjas, en particular. Estas medidas no solo difunden mensajes positivos en el sector empresarial nacional, sino que también contribuyen a impulsar la industria láctea mundial. Además de incrementar el valor de su marca, Vinamilk se ha convertido recientemente en la única representante del Sudeste Asiático clasificada por Brand Finance entre las 5 marcas lácteas más sostenibles del mundo (según el Índice de Valor de Percepción de Sostenibilidad - SPV). En concreto, la puntuación de percepción de sostenibilidad de Vinamilk es la más alta del Top 10 (con 5,75 puntos), superando a muchas otras grandes marcas de la industria láctea mundial, teniendo en cuenta que la industria láctea de Vietnam aún está en sus inicios en comparación con la de muchos países, especialmente en lo que respecta al desarrollo sostenible. « La sostenibilidad se está convirtiendo en una tendencia importante. Vinamilk está impulsando el desarrollo sostenible en la industria alimentaria, respondiendo a las necesidades de los consumidores, cada vez más conscientes a la hora de elegir alimentos. Gracias a ello, sigue siendo la marca más popular entre los vietnamitas», afirmó Alex Haigh, director general de Asia-Pacífico de Brand Finance. En su participación en el foro "Desarrollo verde: un enfoque adecuado para las marcas vietnamitas", en el marco de la Ceremonia de Anuncio de las 100 Marcas Más Valiosas de Vietnam 2023, la Sra. Bui Thi Huong, Directora Ejecutiva de Recursos Humanos, Administración y Relaciones Externas de Vinamilk, afirmó: " El desarrollo sostenible es fundamental para mejorar la calidad de vida, la salud humana y preservar los valiosos recursos para las futuras generaciones. Vinamilk se centra en lograr este objetivo ofreciendo productos de alta calidad, desarrollando prácticas sostenibles y participando activamente en actividades en favor del medio ambiente y la comunidad".
La Sra. Bui Thi Huong y otros ponentes compartieron sus ideas en el seminario "Desarrollo verde: un enfoque adecuado para las marcas vietnamitas", organizado por Brand Finance.
Contenido: Hoang Anh - Diseño: Thai Hung
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