El modelo experimental de cultivo comercial de berenjenas en la comuna de Ha Thanh tiene una superficie de 4.050 m², y en la comuna de An Thanh, de 1.500 m². Esta es la primera vez que Tu Ky trae berenjenas del río para cultivarlas en un estanque natural.
Se espera que el modelo cueste más de 874 millones de VND en total, de los cuales el distrito asignará el presupuesto para apoyar el 50% del costo de compra de razas, equipos y materiales esenciales para implementar el modelo.
En enero y febrero de 2024, la comuna de Ha Thanh realizó pruebas de cultivo de 85 kg de berenjenas en una superficie de 4.050 m2, cuya cosecha se espera para octubre-noviembre de 2024. En marzo de 2024, la comuna de An Thanh realizará pruebas de cultivo de unas 10.000 berenjenas.
La berenjena, también conocida como cangrejo peludo, es un cangrejo de agua dulce. El más grande pesa solo 200 g, con pelos negros en ambos lados (o marrones, ligeramente amarillentos, según la temporada), lisos y sedosos, que suelen encontrarse solo en los ríos Thai Binh y Luoc. Actualmente, el precio comercial de la berenjena en Tu Ky oscila entre 400 y 600 mil VND/kg, según la especie.
TRAN YENFuente
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