Durante el proceso de estudio y análisis del sistema de distribución agrícola en Europa, la delegación visitó el Mercado Internacional de Rungis, el mercado mayorista de alimentos más grande del mundo , ubicado a unos 7 km al sur del centro de París. Con una superficie de más de 234 hectáreas, Rungis actúa como centro logístico, abasteciendo de alimentos a toda la capital, París, y a la mayoría de los países europeos vecinos.
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Lichis de Bac Giang vendidos en el mercado de Dong Xuan en Alemania. |
Aquí operan de forma continua alrededor de 1200 negocios, distribuidos en áreas especializadas como alimentos frescos, mariscos, verduras y alimentos deshidratados, además de un sistema de almacenamiento frigorífico a gran escala. Diariamente, el mercado atiende a casi 18 millones de consumidores, no solo en Francia, sino también en muchos países europeos. El mercado suele estar concurrido por la noche y a primera hora de la mañana.
Cabe destacar que en la sección de fruta fresca, se encontraron numerosos productos agrícolas vietnamitas, como lichi (fresco y congelado), maracuyá, pitahaya y coco fresco. Estos envíos se recogían en el mercado antes de ser distribuidos por los comerciantes a supermercados y cadenas minoristas de Francia y Europa. Según la Oficina Comercial de Vietnam en Francia, aunque no se dedica directamente a la venta minorista, Rungis actúa como punto de tránsito, facilitando que los productos agrícolas vietnamitas lleguen más ampliamente a los consumidores europeos.
Tras salir de Francia, la delegación viajó a la República Federal de Alemania y la República Checa. Con el apoyo de la Embajada y la Oficina Comercial de Vietnam en esa ciudad, tuvimos la oportunidad de explorar diversos mercados y supermercados, así como de asistir a diversos eventos para promover el consumo de productos agrícolas. Nos impresionó la imagen de las cajas de lichis frescos, colocadas en lugares destacados de las grandes cadenas de supermercados de Alemania. Envasadas en cajas de plástico de aproximadamente un kilogramo, cada caja de lichis cuesta 10,5 euros, equivalentes a unos 300.000 VND/kg, pero los consumidores siguen estando dispuestos a pagar por esta fruta especial.
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Una delegación de la provincia de Bac Giang inspeccionó los lichis vendidos en un supermercado de Berlín (República Federal de Alemania). |
Al hablar con empresas y residentes locales, sabemos que esta fruta es popular y muy competitiva en el mercado. El Sr. Quach Hoang Thai, director de Linsan Imex sro Company y Mova Plus Joint Stock Company en la República Checa, declaró: «Desde el inicio de la temporada de lichi, la empresa ha exportado casi 150 toneladas de lichi temprano Tan Yen al mercado europeo. Los productos se distribuyen a más de 200 puntos de venta y casi 130 socios. Cabe mencionar que los productos prácticamente no tienen existencias. «Todas las mañanas, los productos se exponen y por la noche, se agotan. Se agotan en cuanto llegan», afirmó el Sr. Thai.
Según el Sr. Thai, para garantizar una calidad óptima, todos los productos se transportan por aire utilizando estándares de frío, lo que mantiene la frescura desde la finca hasta el consumidor. Esto no solo ayuda al lichi a conservar su color natural, sino que también previene la sobremaduración, la piel oscura o la deshidratación, factores que constituyen importantes barreras para la exportación de fruta fresca.
Las encuestas realizadas en muchos países europeos han mostrado una señal positiva. El lichi de Bac Giang es cada vez más apreciado por los consumidores locales y su calidad, sabor y apariencia lo convierten en una gran oportunidad para que la fruta especial de Vietnam conquiste mercados tan exigentes como el europeo.
Este éxito no puede dejar de mencionarse el esfuerzo de empresas exportadoras dinámicas y dedicadas, como Mova Plus Joint Stock Company. Con una estrategia metódica, Mova Plus ha conectado eficazmente con socios y distribuido lichis a numerosos países como Francia, Alemania y la República Checa. A estos esfuerzos se suma la perseverancia y la diligencia de los agricultores de Bac Giang, quienes han aprendido constantemente y seguido estrictamente el proceso de plantación y cuidado para cumplir con los estándares de exportación. Su calidad superior, alta seguridad y sabor distintivo han creado una ventaja competitiva para los lichis frente a productos de otros países.
Sin embargo, el camino para llevar los lichis "oceánicos" a los consumidores europeos no está exento de desafíos. Las largas distancias geográficas, los altos costos de transporte y los estrictos requisitos de conservación y los procedimientos de importación y exportación son importantes barreras que dificultan la competitividad de los precios de los productos.
Este es el cuello de botella que debemos resolver juntos. Invertir en tecnología de conservación poscosecha, aplicar una logística de frío moderna y ampliar las rutas de transporte aéreo y marítimo serán soluciones clave para reducir costos, mantener la calidad y ampliar el acceso al mercado. Además, se necesitan más políticas para apoyar las exportaciones de fruta fresca y fortalecer las conexiones comerciales con los importadores europeos.
En el contexto de un consumidor europeo cada vez más interesado en productos orgánicos, de origen claro y respetuosos con el medio ambiente, el lichi de Bac Giang, si continúa mejorando sus estándares y su estrategia de marketing, puede convertirse por completo en un producto básico, contribuyendo a mejorar la posición de los productos agrícolas vietnamitas.
Fuente: https://baobacgiang.vn/vai-thieu-bac-giang-chinh-phuc-nguoi-tieu-dung-chau-au-postid420223.bbg
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