"Dulce" de la alcachofa

El señor Lu estaba muy satisfecho porque las alcachofas se vendían a buen precio.

En estos días, el Sr. Má A Lừ y muchas otras familias del Grupo 2, barrio de Hàm Rồng, están ocupadas cosechando su cuarta cosecha de hojas de alcachofa para la temporada 2024-2025. Este año, las hojas de alcachofa se venden a 2300 VND/kg, y el Sr. Lừ está muy satisfecho. "Para cultivar alcachofas, hay que plantarlas temprano para obtener una buena cosecha, y obtener muchas hojas hace que el trabajo valga la pena. Ahora que las cultivamos para una empresa, tenemos que cultivarlas orgánicamente para que puedan comprarlas más adelante con fines medicinales", compartió el Sr. Má A Lừ, del Grupo 2, barrio de Hàm Rồng, ciudad de Sa Pa.

Actualmente, Sa Pa cuenta con unas 50 hectáreas de alcachofas, concentradas en la comuna de Ta Phin, el barrio de Ham Rong y el barrio de Sa Pa, con la participación de aproximadamente 160 familias. Las alcachofas se adaptan bien al clima y al suelo, por lo que los agricultores no necesitan dedicarles mucho tiempo. Cada cosecha de alcachofa produce 8 cosechas de hojas, con un promedio de 25 días por cosecha. Con la venta de las hojas, cada familia obtiene un promedio de unos 100 millones de VND por cosecha. El Sr. Giang A Kinh, del Grupo 2, barrio de Ham Rong, ciudad de Sa Pa, comentó: "Este año el precio es de 2300 VND/kg, lo cual parece razonable. Como cultivamos tantas alcachofas, la empresa las compra todas".

El Sr. Giàng A Chơ, del Grupo 1, barrio Hàm Rồng, ciudad de Sa Pa, comentó: "En comparación con el cultivo de maíz o arroz, el rendimiento es mayor. Después de la cosecha, la empresa viene a comprarlo y nosotros nos encargamos del transporte".

Los cultivadores de alcachofas no tienen que preocuparse por las ventas, ya que TraphacoSapa Co., Ltd. compra su producción a un precio estable.

TraphacoSapa Co., Ltd. compra todas las hojas de alcachofa cosechadas a un precio estable. En promedio, la empresa adquiere más de 2500 toneladas de hojas de alcachofa al año de los agricultores de Sa Pa, por un valor superior a los 6000 millones de VND. La empresa también capacita y asesora a los agricultores en técnicas de siembra, cuidado y cosecha para lograr la máxima eficiencia. El Sr. Do Tien Sy, director de TraphacoSapa Co., Ltd., comentó: "La empresa firma contratos con cada agricultor para crear un acuerdo vinculante y brindar seguridad a todas las partes involucradas, fomentando gradualmente la profesionalización y creando una sólida y sostenible colaboración a lo largo de los años".

La abundante cosecha de alcachofas, una hierba medicinal, tiene un alto valor económico , lo que reafirma el éxito de la localidad en la diversificación de cultivos, abriendo un camino para el desarrollo económico sostenible y aumentando los ingresos de la gente de las tierras altas.

El Largo - Thanh Thuan

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