Antiguos jardines de té en la tierra del "té de primera clase".

Por casualidad, conocimos al Sr. Pham Van Nhat, de 47 años, propietario del jardín de té más antiguo de Tan Cuong. Al preservar su antiguo jardín de té, que abarca más de 3200 metros cuadrados, el Sr. Nhat no solo busca la eficiencia económica, sino también la conservación del hermoso patrimonio cultural de esta tierra conocida como la "Región del Té de Primera Clase".

El antiguo jardín de té de la familia del Sr. Pham Van Nhat en la aldea de Lam Son, comuna de Tan Cuong, tiene aproximadamente 100 años de antigüedad.

Entrando en un jardín de té de 100 años de antigüedad.

En mi mente, un antiguo jardín de té tendría árboles más altos que la cabeza de una persona, como los árboles de té que había visto en el Festival de Té de Primavera de Tan Cuong. Pero no, cuando pusimos un pie en el antiguo jardín de té de la familia del Sr. Nhat en la aldea de Lam Son, vimos árboles de té con tiernos brotes jóvenes, no muy diferentes de los jardines de té de variedades como LDP1, Kim Tuyen y Phuc Van Tien.

Solo al mirar la base de los árboles notamos la diferencia. Los troncos eran gruesos y cada árbol se extendía ampliamente, pareciendo setas gigantes. El Sr. Nhat comentó: "Si estos antiguos árboles de té crecieran de forma natural, cada uno alcanzaría entre 4 y 5 metros de altura y serían inservibles. Sin embargo, para 'rejuvenecer' los árboles y favorecer la cosecha, debo podar y dar forma al jardín de té una vez al año".

El Sr. Nhat es descendiente —nieto— del Sr. Pham Van Phuc, nacido en 1894, y de la Sra. Tran Thi Thom, nacida en 1902, quienes sucedieron al Sr. Doi Nam en el cultivo de té en la zona de Tan Cuong en 1920.

Según el Sr. Nhat, esta antigua plantación de té era administrada anteriormente por una cooperativa. En 1987, la plantación pasó a manos de su familia para su gestión. Posteriormente, cuando se casó (hace más de 22 años), sus padres les regalaron a él y a su esposa más de 6000 metros cuadrados de terreno dedicado al té, de los cuales más de la mitad correspondían a plantaciones antiguas y maduras.

Con pesar, el Sr. Nhat relató que, por falta de recursos, su familia tuvo que talar más de un sao (aproximadamente 1000 metros cuadrados) de viejas plantas de té en el año 2000. Explicó que estas plantas eran de una variedad de tierras medias, cultivadas a partir de semillas y, por lo tanto, muy resistentes. Esta variedad también presentaba muchas ventajas, como la capacidad de soportar el frío, el calor y la sequía, así como una buena resistencia a plagas y enfermedades. Además, las raíces de la planta de té de tierras medias penetran profundamente en el suelo, previniendo así la erosión.

Sin embargo, debe dedicar mucho tiempo y esfuerzo al cuidado de esta zona de plantas de té de larga tradición. No solo requiere una atención meticulosa al deshierbe y la jardinería, sino que, debido a que el jardín tiene muchos espacios abiertos (las plantas de té de tamaño mediano se plantan en hileras más separadas que las plantas de té híbridas), la frecuencia de riego debe ser mayor, lo que exige más esfuerzo.

A cambio del esfuerzo invertido, el té producido en la región central ofrece una calidad significativamente superior. Para muchos conocedores, el sabor del té de la región central se distingue claramente del de los tés híbridos. Además de su fragante aroma, su sabor rico y dulce al paladar y su regusto astringente, la infusión presenta un brillante color verde y un aroma característico que recuerda al arroz tostado.

Esta es también la razón por la que el Sr. Nhat invirtió en esta antigua plantación de té. Comentó: "Cada año, cosecho poco más de 200 kg de brotes de té secos de la plantación, pero el precio de venta es bastante alto (de 700.000 VND a más de 1 millón de VND por kg de brotes de té secos). En particular, los productos de té antiguos están generando prestigio y una marca para mi familia".

Preservar las bellas tradiciones culturales de la región productora de té.

A pesar de su bajo rendimiento, el té tradicional producido por la familia del Sr. Pham Van Nhat se vende a un precio más alto que otros tipos de té.

De hecho, la antigua plantación de té de la familia del Sr. Nhat no tiene una alta productividad y su cuidado requiere mucha más atención. Por lo tanto, nos preguntamos por qué el Sr. Nhat no siguió la corriente y taló esta plantación centenaria para sembrar variedades híbridas de té con mayor rendimiento y producción, como hacen muchas familias de la zona.

Al explicar estas cuestiones, el Sr. Nhat admitió abiertamente: «Hubo un tiempo en que mi esposa y yo quisimos talar nuestra antigua plantación de té para reemplazarla con nuevas variedades. Sin embargo, gracias al apoyo y la orientación de las autoridades pertinentes, comprendimos la importancia de nuestro antiguo jardín de té y decidimos conservarlo. Ahora veo que mi decisión fue totalmente acertada, ya que el jardín de té de nuestra familia es el más antiguo de toda la región productora de té de Tan Cuong».

Mientras hablaba con nosotros, los ojos del Sr. Nhat brillaban de alegría y esperanza. Tras ser propietario de esta antigua plantación de té durante más de 20 años, el Sr. Nhat ha recibido a numerosos grupos de visitantes, tanto de la provincia como de fuera.

Al llegar, los visitantes no solo pueden admirar el cautivador paisaje de los jardines de té ubicados a lo largo de la pintoresca ribera del río, sino también disfrutar de tés especiales únicos que reflejan la rica cultura de la región de Tan Cuong. Esto es especialmente cierto, ya que el propietario del jardín de té está invirtiendo un considerable esfuerzo en el desarrollo de productos de té de alta calidad.

El Sr. Nhat declaró: "Anteriormente, por desconocimiento del valor de la antigua plantación de té, la explotaba de forma 'natural', sin saber cómo invertir adecuadamente. Sin embargo, desde hace unos cinco años, su cuidado y explotación se realizan de forma sistemática".

Cada año, mi esposa y yo cosechamos solo entre 5 y 6 lotes de hojas de té y dejamos que las plantas descansen durante 2 meses (equivalente a 2 lotes). Esta cosecha moderada ayuda a que el jardín de té se desarrolle de manera constante, produzca brotes uniformes y cree un espacio hermoso durante todo el año. También elaboramos diversos productos de té, como té tradicional infusionado con aroma de loto, té de brotes y té de hojas tiernas.

En su intento por comercializar los productos de té tradicionales de su familia, el Sr. Nhat aún enfrenta muchas dificultades, ya que muchos clientes los desconocen. Por ello, se esfuerza cada día por construir su propia marca de té. Además de cuidar y cultivar el té con esmero utilizando métodos orgánicos para crear productos seguros, el Sr. Nhat promociona activamente sus productos a través de plataformas de redes sociales como Zalo y Facebook.

Según el Sr. Nhat, gracias a su hermosa ubicación, el antiguo jardín de té de su familia podría convertirse en un destino ideal para el ecoturismo y la fotografía. Por ello, él y su esposa están desarrollando y promocionando sus productos de té tradicionales, a la vez que invierten en embellecer el jardín.

Sin embargo, para que el objetivo de convertir el antiguo jardín de té en una zona de ecoturismo se haga realidad, el Sr. Nhat espera que las autoridades pertinentes presten atención y proporcionen apoyo financiero, así como que destinen terrenos para construir una carretera que conduzca al antiguo jardín de té para facilitar el acceso.

Fuente: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202507/vuon-che-co-o-noide-nhat-danh-tra-1d51215/