Elaboración de productos OCOP: una solución para "mantener viva la llama" de los pueblos artesanales

Thanh Hoa es conocida desde hace mucho tiempo como la tierra de las «cientos de artesanías», con el sistema de aldeas artesanales más rico del país. Desde las esteras de Nga Son y la herrería de Tat Tac hasta el té de Phu Quang, cada producto artesanal no solo posee un gran valor cultural, sino que también es motivo de orgullo para la población local. Muchas artesanías y aldeas artesanales de la provincia estuvieron a punto de desaparecer. Sin embargo, en los últimos años, la aparición del Programa OCOP se ha convertido en un importante motor que permite preservar las características tradicionales de cada aldea artesanal y, al mismo tiempo, desarrollarlas de manera moderna y sostenible.

Báo Thanh Hóa•06/11/2025

Elaboración de productos OCOP: una solución para

Los productos OCOP de cuchillos de acero inoxidable de Tan Loc Tai, comuna de Trieu Loc, participan en exposiciones en ferias y eventos comerciales de la provincia.

La herrería de Tat Tac, en la comuna de Trieu Loc, es un claro ejemplo de la transformación que ha experimentado el Programa OCOP. Si bien antes las herramientas de herrería solo cubrían las necesidades cotidianas y productivas de la provincia y la región, ahora, gracias a la notable mejora en el diseño y la calidad de los productos participantes en el programa, los artesanos de Tat Tac han alcanzado un mayor alcance, satisfaciendo las necesidades cada vez más diversas de los consumidores. Asimismo, se promueve la aplicación de nuevos avances científicos y tecnológicos en la producción para elevar el nivel de los productos. Gracias a ello, la herrería de Tat Tac cuenta con dos productos OCOP: los cuchillos forjados a mano de Tinh Anh Thu Company Limited y los cuchillos de acero inoxidable Tan Loc Tai, además de decenas de productos que han evolucionado al aplicar el ciclo OCOP en su producción.

El Sr. Nguyen Hung Viet, Vicesecretario del Comité del Partido y Presidente del Comité Popular de la comuna de Trieu Loc, declaró: «Tras la implementación del gobierno local de dos niveles, la comuna de Trieu Loc cuenta con oficios tradicionales como la herrería Tat Tac y la elaboración de vino, entre otros, y tres cuartas partes de sus productos provienen de oficios tradicionales y pueblos artesanales, gracias al Programa OCOP. Estos pueblos artesanales locales son ahora más dinámicos y modernos. Sus habitantes y trabajadores se han enfocado en aplicar tecnología y técnicas para renovar los productos tradicionales, adaptándolos a las necesidades y tendencias del mercado. Gracias a ello, los productos artesanales de la comuna no solo se consumen ampliamente en el mercado interno, sino que también se están exportando gradualmente».

No solo Trieu Loc, sino también la comuna de Thieu Trung, están experimentando una transformación gracias al OCOP. El oficio de la fundición de bronce, famoso por la sofisticación de las manos de sus artesanos, está expandiendo su mercado a través de productos OCOP como los tambores de bronce de Toan Linh y Bay Tuyen. En lugar de una producción fragmentada a pequeña escala, los talleres han creado colecciones, segmentado claramente a sus clientes y comercializado sus productos en plataformas de comercio electrónico. Esto no solo contribuye a aumentar los ingresos, sino que también acerca la esencia de la fundición de bronce a la vida moderna. Mediante la producción según el ciclo OCOP, los productos de la aldea artesanal de fundición de bronce satisfacen las necesidades del mercado actual.

Según las estadísticas, la provincia de Thanh Hoa cuenta actualmente con 118 aldeas artesanales y 31 artesanías tradicionales reconocidas. Estas aldeas han generado empleo para decenas de miles de trabajadores, transformando el panorama y mejorando la calidad de vida de las personas en las zonas rurales. Se trata de un recurso sumamente valioso, que crea empleo para cientos de miles de trabajadores rurales y contribuye a la transformación de las nuevas regiones rurales. De estos productos, 42 artesanías y artesanías de las aldeas han sido evaluadas y clasificadas con 3 estrellas OCOP o más. Entre los productos típicos de artesanía tradicional de las aldeas se incluyen: esteras de junco, pasteles de arroz glutinoso Lam Tham, palillos Xuan Lap, fideos de arroz Phu Xuan, sombreros cónicos Ngoc Thom, objetos de bronce Thieu Trung, papel de arroz Tan Chau, cuchillos forjados Tien Loc, fideos de arroz Thang Long, incienso Van Thang, té verde Phu Quang y pasta de soja fermentada de la aldea Ai. Sin embargo, los desafíos que enfrentan las aldeas artesanales en el desarrollo de productos de artesanía tradicional radican en la falta de diversidad de los productos, la debilidad de la marca y la falta de sincronización en la promoción.

El Sr. Nguyen Ba Chau, propietario de una empresa de producción OCOP en la aldea de fundición de bronce de Tra Dong, afirmó: “Aunque la artesanía local existe desde hace siglos, solo con la implementación del Programa OCOP los productos artesanales de la aldea han recibido mayor apoyo para trascender el mercado rural y convertirse en marcas reconocidas. Gracias a la estandarización de la calidad, el empaque y el etiquetado, conforme al ciclo OCOP, los productos artesanales de la aldea tienen presencia en supermercados, centros comerciales y plataformas de comercio electrónico. Con un mayor impulso al Programa OCOP, los productos artesanales de la aldea destacarán y se consolidarán como marcas fuertes, ya que poseen una identidad única y distintiva”.

Se puede afirmar que las aldeas artesanales y el Programa OCOP han interactuado y se han apoyado mutuamente para desarrollarse conjuntamente. En particular, las aldeas artesanales contribuyen a la creación de recursos de productos para el Programa OCOP, y los productos OCOP aportan un aire moderno, conectando el mercado de los productos artesanales de las aldeas. Además, un mayor consumo de productos certificados por OCOP revitalizará las aldeas artesanales, creará empleos estables y aumentará los ingresos de los trabajadores locales. De hecho, algunos productos artesanales de las aldeas, gracias al impulso del Programa OCOP, han alcanzado gran reconocimiento internacional , como la pasta de camarones Le Gia de la aldea artesanal de salsa de pescado Khuc Phu, comuna de Hoang Thanh, y las artesanías de junco de la comuna de Nga An, Nga Son. Esto reafirma el valor de los productos artesanales de las aldeas y contribuye a elevar el nivel de los productos OCOP de la región de Thanh.

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