Construcción y desarrollo de la marca de pato Co Lung

En los últimos años, las autoridades de las comunas de Co Lung y Pu Luong se han esforzado por recuperar y desarrollar la raza de patos Co Lung. Hasta la fecha, muchos hogares han ampliado la escala de cría de patos Co Lung, lo que les ha proporcionado una fuente estable de ingresos.

El Sr. Ha Van Sinh, director de la Cooperativa de Desarrollo de Cría de Patos Co Lung, cuida la bandada de patos.

La comuna de Co Lung está rodeada por las cordilleras Nam Ba, Nam Muoi, Pha Le y Pu Luong. Esta tierra se encuentra a una altitud de 800 m sobre el nivel del mar, por lo que el clima es fresco todo el año. El arroyo Nua, que atraviesa la comuna de Co Lung, es un entorno ideal para la crianza de aves de corral. La granja de la familia del Sr. Ha Van Sinh, director de la cooperativa de desarrollo de cría de patos de Co Lung, se encuentra junto al arroyo Nua, en la aldea de La Ca. Bajo la bóveda del bosque, construyó establos sólidos, divididos en compartimentos grandes y pequeños, para la cría de patos de carne, patos ponedores y patos reproductores.

Preocupado por el desarrollo de la raza de patos Co Lung, el Sr. Sinh recorrió todas partes en busca de patos reproductores genuinos para la cría. En 2016, se implementó el proyecto "Aplicación de avances científicos y tecnológicos para restaurar y desarrollar la raza de patos Co Lung autóctonos de alta calidad" en las comunas del antiguo distrito de Ba Thuoc. Gracias al apoyo del gobierno local, la manada de patos de su familia aumentó gradualmente, pasando de unas pocas docenas a miles. El Sr. Sinh comentó: "Los patos Co Lung son animales autóctonos, por lo que no necesitan tiempo para adaptarse al clima ni al suelo. En particular, el arroyo Nua fluye durante todo el año, es cristalino y ofrece abundante alimento, lo que permite que los patos crezcan rápidamente y tengan una carne deliciosa. Además de estar completamente vacunados, los patos liberados en este arroyo prácticamente no presentan enfermedades importantes".

El Sr. Sinh libera patos comerciales en el arroyo desde las 9:00 a. m. y suele regresar a las 4:00 p. m., hora de la comida. Criarlos para la venta lleva más de cinco meses, y cada pato pesa un promedio de 1,9 a 2,2 kg. Los patos Co Lung tienen un precio de venta más alto que otros tipos de patos. Además de criar patos comerciales, en 2024 invertirá en la compra de una incubadora para abastecer proactivamente de patitos a su familia y atender a los habitantes de la comuna. Los ingresos por la venta de patitos y patos comerciales le aportan a su familia entre 250 y 300 millones de VND al año.

Para incentivar la cría de patos Co Lung entre la población local, el Sr. Sinh fundó en 2017 la cooperativa de desarrollo de la cría de patos Co Lung, con 12 miembros. Los miembros de la cooperativa reciben capacitación en técnicas de cultivo, prevención de enfermedades, suministro de razas, alimentos de calidad y consumo de todos los productos a precios convenidos. Esta es una verdadera manera de ayudar a muchos hogares a desarrollar su economía y aumentar sus ingresos. En 2018, la cooperativa de desarrollo de la cría de patos Co Lung obtuvo la certificación VietGAP. En 2021, los productos de pato Co Lung de la cooperativa obtuvieron la certificación OCOP de 3 estrellas.

Granja de patos Co Lung de la familia del Sr. Ha Van Sinh.

Siguiendo el ejemplo del Sr. Sinh, muchos hogares de la comuna han participado en la cría de patos Co Lung. Por ejemplo, en la aldea de Long, Co Lung Duck Breeding Company Limited colabora con 40 hogares para desarrollar esta raza de patos. En 2023, la empresa logró convertir los patos Tuan Anh Co Lung en un producto OCOP de 3 estrellas. El Sr. Nguyen Ngoc Tuan, representante de Co Lung Duck Breeding Company Limited, declaró: «Cada año, la empresa suministra decenas de miles de patos comerciales al mercado. Además, invierte en tres incubadoras para ofrecer estas razas a la población».

En noviembre de 2020, el Departamento de Propiedad Intelectual del Ministerio de Ciencia y Tecnología otorgó un certificado de registro de indicación geográfica para el pato Co Lung. La zona geográfica abarca las comunas de Pu Luong y Co Lung. Esto ha contribuido a aumentar el valor del producto, motivando a la gente a seguir difundiendo la marca.

Los patos Co Lung suelen criarse de forma natural, adaptándose al clima de las comunas montañosas del oeste de la provincia. Por lo tanto, ahora se crían no solo en las comunas de Co Lung y Pu Luong, sino también en otras como Quan Son, Quan Hoa y Thach Thanh, para su reproducción y desarrollo en productos de OCOP.

Tang Thuy (Fuente Baothanhho)

Fuente: https://svhttdl.thanhhoa.gov.vn/du-lich/xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-vit-co-lung-1009885