Esperando en fila durante horas por la noche solo para comprar pasteles de luna tradicionales en Hanoi
Lunes, 16 de septiembre de 2024, 14:21 (GMT+7)
A medida que se acerca el Festival del Medio Otoño, las pastelerías tradicionales de la calle Thuy Khue (distrito de Tay Ho, Hanoi) vuelven a estar llenas de gente, con gente haciendo cola durante horas por la noche solo para comprar pasteles de luna tradicionales.
Según Dan Viet, tras varios días tranquilos debido a las tormentas y la lluvia, los hanoístas acudieron en masa a la calle Thuy Khue para comprar pasteles de luna tradicionales. Alrededor de las 20:00 h del 15 de septiembre (es decir, el 13 de agosto del calendario lunar), en una tienda de pasteles de luna tradicionales de la calle Thuy Khue (distrito de Tay Ho, Hanói), la calle estaba abarrotada y la gente hacía cola para comprar pasteles.
La gente se alineó en cinco filas, turnándose para esperar para comprar pasteles de luna tradicionales.
El personal de la tienda comentó que este año, debido al fuerte impacto de las tormentas e inundaciones, la afluencia de clientes ha disminuido significativamente en comparación con años anteriores. Solo en los últimos días, cuando las tormentas e inundaciones han amainado, la tienda ha podido volver a recibir clientes.
La tienda vende principalmente dos tipos de pasteles de luna: pasteles de arroz glutinoso y pasteles horneados con precios que oscilan entre 25.000 y 80.000 VND según el tamaño.
Los ingredientes que componen este relleno mixto especial incluyen: grasa de cerdo, mermelada de loto, salchicha china, semillas de melón, hojas de limón, etc., junto con una corteza hecha según una receta especial para crear el sabor tradicional del antiguo Hanoi.
Según las observaciones, durante la temporada baja, cada persona tiene que esperar en la fila de 15 a 20 minutos para obtener su turno de compra. En temporada alta, la espera puede durar horas.
El personal de la tienda es muy numeroso y trabaja incansablemente.
A unos 100 metros de distancia, una tienda de la misma marca también tenía imágenes de personas haciendo fila para comprar los tradicionales pasteles de luna.
La Sra. Nguyen Thi Thu (72 años, distrito de Ba Dinh) comentó: "Llevo casi 20 años comprando pasteles aquí. Siento que tienen el sabor tradicional de los pasteles de luna. Me acostumbré a comer aquí y luego, cuando comía en otro lugar, no me parecían deliciosos, así que incluso haciendo cola durante horas, seguía viniendo a comprarlos".
Según el personal de la tienda, los pasteles de luna se pueden conservar durante 10 días, mientras que los pasteles de arroz glutinoso se pueden conservar durante unos 5 días después de sacarlos del horno.
Los clientes suelen comprar de 10 a 20 pasteles a la vez para disfrutarlos o regalarlos, especialmente, hay quienes compran docenas de cajas (cada una contiene 4 pasteles). La Sra. Linh (distrito de Cau Giay) comentó que, como mucha gente pidió comprar, compró 8 cajas de pasteles.
Mientras estas dos panaderías venden sin parar, las otras marcas de la misma calle tienen pocos clientes.
Al otro lado de la calle, las motos de los compradores estaban esparcidas por toda la acera.
Pham Hung
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Fuente: https://danviet.vn/xep-hang-cho-ca-tieng-chi-de-mua-banh-trung-thu-truyen-thong-o-ha-noi-20240916134144678.htm
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