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| El durian es uno de los principales productos agrícolas de exportación de Vietnam. Foto: Ngoc Thach |
La información anterior fue anunciada por la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam en el quinto Congreso de la asociación el 6 de enero de 2025.
Según el Sr. Nguyen Thanh Binh, presidente de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, el país cuenta actualmente con más de 150 instalaciones de procesamiento de frutas y verduras a escala industrial, con una capacidad total diseñada de 2,2 millones de toneladas de productos al año, además de más de 7.000 instalaciones de procesamiento a pequeña escala.
La industria vietnamita de procesamiento de frutas y verduras ha experimentado muchos cambios en los últimos cinco años. Se han construido y puesto en funcionamiento numerosas nuevas instalaciones de procesamiento y fábricas con tecnología y maquinaria modernas y avanzadas, lo que ha permitido una mayor producción de frutas y verduras procesadas y ha contribuido a mejorar la capacidad de consumo de los agricultores.
La industria de procesamiento de frutas y verduras también crea diversos tipos de productos a partir de las mismas materias primas, lo que contribuye a aumentar el consumo y a expandir el mercado de frutas y verduras. Sin embargo, con la capacidad actual, la industria de procesamiento de frutas y verduras no está a la altura del fuerte crecimiento del sector de producción de materias primas.
El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Hoang Trung, dijo que las exportaciones de frutas y verduras han aumentado continuamente durante mucho tiempo, especialmente en 2024, todo el sector agrícola exportará más de 62 mil millones de dólares, en los cuales la industria de frutas y verduras hará una gran contribución.
En la mayoría de los mercados principales, las empresas vietnamitas han superado las barreras comerciales; la calidad de las exportaciones ha mejorado enormemente y las frutas vietnamitas son cada vez más populares en muchos mercados... convirtiendo a Vietnam en el país líder en la exportación de frutas y verduras.
“Con las premisas anteriores, las empresas vietnamitas de frutas y verduras necesitan promover, mantener y ampliar la participación de mercado en los mercados clave y tradicionales”, enfatizó el viceministro Hoang Trung.
Según las empresas, para apoyar la producción exportadora, el Estado ha emitido muchas políticas para allanar el camino y promover el desarrollo de la agricultura en general y de las verduras y frutas en particular, tales como: construir una estrategia de desarrollo a mediano y largo plazo para el sector agrícola, la reestructuración del sector agrícola, la promoción de la mecanización, la automatización, la aplicación de alta tecnología, el desarrollo de la agricultura verde, la agricultura circular, la reducción de emisiones, la transformación digital, la movilización, el estímulo y el apoyo a los productores para que apliquen buenas prácticas de producción agrícola como VietGap, Global, el registro e implementación de regulaciones sobre códigos de áreas de cultivo, códigos de instalaciones de embalaje... para mejorar la productividad, la producción, la calidad y aumentar el valor añadido de los productos agrícolas para satisfacer la demanda del mercado con el objetivo de pasar gradualmente de la producción a pequeña escala a la producción a gran escala, concentrada y al desarrollo sostenible.
Vietnam se está integrando sólidamente en la economía global. El gobierno ha negociado y firmado activamente 16 acuerdos de libre comercio de nueva generación para expandir el mercado de exportación de frutas y verduras, en particular los acuerdos entre Vietnam y China para la concesión de licencias oficiales de importación para 12 productos frutícolas vietnamitas, incluido el durián, lo que ha impulsado el volumen de exportación de frutas y verduras de Vietnam a China a un nuevo nivel de desarrollo.
Además de ello, los programas de promoción comercial en los mercados tradicionales así como en nuevos mercados han ayudado a muchas empresas a encontrar clientes y mercados, contribuyendo a una producción y un consumo cada vez más fuerte de frutas y verduras.
Se forman y desarrollan rápidamente muchas nuevas formas de consumo, como el comercio electrónico, las empresas conjuntas, las asociaciones de consumo, la expansión del mercado...
En retrospectiva, las exportaciones de fruta de nuestro país han experimentado un buen crecimiento en numerosos mercados. Se prevé que en los próximos años, el mercado de exportación seguirá expandiéndose en cinco regiones principales: China, Corea, los países de la ASEAN, Hong Kong, Estados Unidos, Canadá y la UE. Además, existen mercados potenciales como India, Emiratos Árabes Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
En particular, la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam ha señalado una serie de limitaciones que deben superarse para llevar la facturación de las exportaciones de frutas y verduras al objetivo de 10 mil millones de dólares para 2030. Es decir, la organización de la producción no ha cumplido realmente todos los requisitos, especialmente los de exportación; existe una falta de un modelo de producción en cadena debido a la pequeña escala, la fragmentación y la dispersión.
La superficie de frutales cultivados mediante procesos de producción seguros (GlobalGAP, VietGAP) o en una dirección segura aún es baja (20-30% de la superficie total). El abuso de fertilizantes y pesticidas químicos siempre es causa de problemas de seguridad e higiene alimentaria, lo que dificulta la gestión de la calidad y afecta la imagen de marca de las frutas vietnamitas en los mercados nacionales y de exportación.
El número de códigos de área de cultivo y de instalaciones de empaque otorgados por países importadores como China aún es pequeño en comparación con la escala de producción de Vietnam, especialmente para la industria del durián. Hasta la fecha, solo existen 708 códigos de área de cultivo y 168 códigos de instalaciones de empaque para aproximadamente 25 000 hectáreas/150 000 hectáreas.
Fuente: https://haiquanonline.com.vn/xuat-khau-rau-qua-huong-den-muc-tieu-10-ty-usd-193361.html
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