Ante esta situación, el Ministerio de Industria y Comercio organizó recientemente una reunión de promoción comercial con la red de oficinas comerciales vietnamitas en el extranjero, bajo el lema "Promoción de la exportación de productos agrícolas de temporada", para ayudar a las localidades y a las empresas a conectarse entre sí y ampliar sus mercados de consumo.
Presión de consumo durante la temporada alta.Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural , en los primeros cinco meses de 2024, el valor de las exportaciones de productos agrícolas, forestales y acuáticos a nivel nacional alcanzó los US$24.140 millones, un aumento del 21% en comparación con el mismo período de 2023, de los cuales las frutas y verduras representaron US$2.590 millones, un aumento del 28,1%. El Sr. Nguyen Thanh Binh, presidente de la Asociación Vietnamita de Frutas y Verduras, declaró: «Las frutas y verduras son productos altamente estacionales. Son productos con una vida útil muy corta».
Tras la cosecha, las frutas y verduras siguen experimentando transformaciones y procesos de crecimiento naturales. Sin un procesamiento oportuno, una tecnología de conservación adecuada, instalaciones de almacenamiento apropiadas y un mercado para su consumo, se estropean, lo que ocasiona pérdidas significativas. Sin embargo, actualmente, la infraestructura y los servicios que apoyan la cosecha, la conservación y el almacenamiento en localidades y empresas aún son débiles e insuficientes. Por lo tanto, la presión sobre el mercado de consumo es enorme.
Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en los primeros cinco meses de 2024, el volumen de exportaciones del país de productos agrícolas, forestales y acuáticos alcanzó los 24.140 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 21% en comparación con el mismo período de 2023, de los cuales las frutas y verduras representaron 2.590 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 28,1%.
Según Tran Quang Tan, director del Departamento de Industria y Comercio de la provincia de Bac Giang: En 2024, la producción proyectada de lichi para toda la provincia es de casi 100 000 toneladas. La cosecha de lichi comenzará el 20 de mayo y finalizará a finales de julio de 2024.
Desde principios de año, con el apoyo de departamentos y divisiones del Ministerio de Industria y Comercio, agregados comerciales y oficinas comerciales vietnamitas en el extranjero, así como de ministerios y agencias centrales y locales, la provincia de Bac Giang ha intensificado los intercambios y promovido la cooperación con gobiernos, agencias funcionales y empresas de países y territorios como China, Estados Unidos, Japón y la Unión Europea (UE). Establece contactos periódicos con mercados mayoristas, centros comerciales y grandes supermercados del país para impulsar el consumo de lichis. Actualmente, la cosecha y el consumo en la provincia están en pleno auge; el precio de venta de los lichis oscila entre 25.000 y 70.000 VND/kg.
Mientras tanto, en la provincia de Binh Thuan, la producción agrícola estacional se centra en la fruta del dragón. La producción estimada de fruta del dragón de junio a septiembre es de aproximadamente 170.000 toneladas. A principios de 2024, la alta demanda nacional y de exportación de la fruta provocó un aumento en los precios de la fruta del dragón, que alcanzaron los 20.000-21.000 VND/kg en origen, lo que generó ganancias para los agricultores. Sin embargo, se prevé que los precios disminuyan durante la temporada principal de cosecha, que coincide con la cosecha en China. Actualmente, China es el principal mercado para la fruta del dragón de Binh Thuan y de Vietnam en general. No obstante, China también cuenta con una superficie similar de cultivo de fruta del dragón y continúa expandiéndose, concentrándose en provincias fronterizas con Vietnam como Yunnan, Guangxi, Guangdong y Hainan. Su temporada de cosecha se extiende de mayo a noviembre, sin diferencias significativas con la temporada principal de cosecha de Binh Thuan.
Esta es también la temporada de cosecha de frutas chinas como naranjas, mandarinas, manzanas, peras y uvas. Por lo tanto, durante este período, la pitahaya de Binh Thuan compite tanto con la pitahaya como con las frutas chinas. En consecuencia, el consumo suele ser lento y los precios tienden a bajar; en el futuro, el consumo se volverá aún más difícil. Mientras tanto, la promoción de las exportaciones de pitahaya a los mercados europeos, del sudeste asiático y del noreste asiático sigue siendo lenta, ya que las empresas de la provincia principalmente procesan o venden la pitahaya a otras empresas exportadoras.
Regular la oferta de productos y abrir los mercados.
Según el Departamento de Industria y Comercio de la provincia de Bac Giang, las dificultades y obstáculos anuales para la exportación de lichi, causados por la congestión localizada en los puestos fronterizos de Tan Thanh (provincia de Lang Son) y Kim Thanh (provincia de Lao Cai), se han ido resolviendo gradualmente. La provincia también continúa implementando medidas para llevar a cabo la irradiación de lichis destinados a la exportación a Estados Unidos en el Centro de Irradiación de Hanói; y, al mismo tiempo, apoya a las empresas y cooperativas de Bac Giang para que establezcan contactos, accedan a mercados, negocien y firmen acuerdos de cooperación para exportar lichis a otros mercados internacionales.
Según Bien Tan Tai, subdirector del Departamento de Industria y Comercio de la provincia de Binh Thuan, para aprovechar mejor el potencial del mercado chino, es necesario investigar formas de reducir la estacionalidad en la producción agrícola, como la siembra escalonada y el cultivo fuera de temporada, con el fin de aumentar la competitividad y mejorar la rentabilidad.
Para los mercados distantes, debería haber una mayor inversión en tecnología poscosecha, maquinaria, equipos, métodos de cosecha, conservación y transporte adecuados para productos hortofrutícolas con el fin de reducir las tasas de deterioro; inversión en instalaciones de almacenamiento de alta tecnología para almacenar frutas y verduras durante períodos más prolongados y regular la cantidad de productos que ingresan al mercado durante la temporada alta o cuando se enfrentan dificultades de consumo; e inversión en industrias de procesamiento agrícola para reducir la proporción de exportaciones de productos frescos y crudos.
Según Do Ngoc Hung, jefe de la Oficina Comercial de Vietnam en EE. UU., en comparación con otros países que exportan a EE. UU., las exportaciones agrícolas estacionales de Vietnam se enfrentan a varias dificultades y desafíos, tales como: períodos de cosecha cortos, lo que da como resultado productos perecederos; largas distancias geográficas que conllevan un aumento del tiempo y los costos de transporte; competencia de los mercados sudamericanos y asiáticos con productos similares; tecnología de conservación limitada, ya que los productos sometidos a irradiación experimentan cambios de temperatura que comprometen la calidad original y reducen significativamente la frescura después de llegar al puerto; y producción nacional a pequeña escala, lo que dificulta satisfacer la cantidad y los requisitos de los importadores.
Por lo tanto, para exportar estos productos a los EE. UU., es necesario aumentar el valor añadido de las frutas de temporada complementándolas con productos procesados como frutas deshidratadas, polvos de frutas y productos enlatados para su consumo durante todo el año; aplicar nuevas tecnologías para prolongar la vida útil de las frutas, por ejemplo, tecnologías para inducir un estado de latencia en las frutas, preservar las células vivas, utilizar preparaciones biológicas, películas de envasado y conservantes autorizados... Además, las autoridades competentes deben desarrollar un plan integral para implementar esfuerzos sistemáticos, sincronizados, focalizados y persistentes en la promoción y comercialización de las frutas de temporada; construir una narrativa asociada a la fruta, explotar imágenes reales de las regiones de cultivo y organizar stands para presentar los productos en los mercados vietnamitas y asiáticos...
Según nhandan.vn
![[Foto] Recepción para dar la bienvenida al Secretario General y Presidente To Lam y su esposa en su visita de Estado a Filipinas.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/01/1780295488620_vna-potal-chieu-dai-chao-mung-tong-bi-thu-chu-tich-nuoc-to-lam-va-phu-nhan-tham-cap-nha-nuoc-toi-philippines-8798060-7855-jpg.webp)
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