۴ میان وعده برای سلامت روده و کبد

خرما به همراه گردو، شکلات تلخ به همراه آجیل، سیب به همراه عسل و دارچین، ماست به همراه انواع توت، چهار میان وعده‌ای هستند که توسط متخصصان گوارش برای کمک به سلامت روده‌ها و کبد پیشنهاد شده‌اند.

ماست خانگی همراه با انواع توت‌ها، میان وعده‌ای را تشکیل می‌دهد که برای معده تسکین‌دهنده و برای کبد ملایم است. (منبع: Pixabay)

بیشتر مردم فکر می‌کنند غذای خوب برای هضم غذا معمولاً خوردن کاسه‌هایی از سبزیجات آب‌پز بی‌مزه یا نوشیدن آب گرم در تمام طول روز است. اما دکتر ستی، متخصص گوارش هندی که مرتباً مشکلات مربوط به روده و کبد را درمان می‌کند، دیدگاه بسیار متفاوتی دارد.

اخبار مرتبط

چهار غذای مناسب برای صبحانه که کبد را تغذیه می‌کنند

در اینجا چهار مورد از میان وعده‌های مورد علاقه او برای حفظ سلامت روده و تقویت سلامت کبد آورده شده است:

خرما و گردو

خرما به عنوان «شیرینی طبیعت» شناخته می‌شود، در حالی که گردو «غذای مغز» است.

در واقع، هر دو به عنوان "درمانگر" در سیستم گوارش عمل می‌کنند. خرما سرشار از فیبر محلول است که مانند جارو عمل می‌کند و به آرامی روده‌ها را تمیز می‌کند و در عین حال باکتری‌های مفید را تغذیه می‌کند.

وقتی با گردو که سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ ضدالتهاب است ترکیب شود، یک میان وعده عالی ایجاد می‌کند که پوشش تحریک شده روده را تسکین می‌دهد.

آجیل مخلوط با شکلات تلخ

ویتامین C همراه با شکلات تلخ ممکن است عجیب به نظر برسد، اما این یک انتخاب آگاهانه از سوی دکتر ستی بود.

بادام و پسته حاوی مقدار خوبی ویتامین C هستند. برای داشتن یک اثر هم‌افزایی ملایم، آنها را با شکلات تلخ ۷۰٪ (یا بالاتر) ترکیب کنید.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شکلات به بدن کمک می‌کنند تا مواد مغذی موجود در آجیل را بهتر جذب کند. در عین حال، فلاونوئیدهای موجود در شکلات از فرآیندهای سم‌زدایی کبد پشتیبانی می‌کنند.

این غذا نه تنها انرژی را افزایش می‌دهد، بلکه استرس اکسیداتیو، که علت اصلی هضم کند، نفخ و اختلال در عملکرد کبد است را نیز کاهش می‌دهد.

سیب با عسل و دارچین

سیب یک میوه رایج است، اما وقتی با کمی پودر دارچین گرم و عسل خام ترکیب شود، خواص دارویی پیدا می‌کند.

دارچین حاوی سینامالدئید است، ترکیبی که می‌تواند باکتری‌های روده را متعادل کرده و سطح قند خون را تنظیم کند. عسل خام، در صورت مصرف متعادل، به عنوان یک پری‌بیوتیک طبیعی عمل می‌کند و به تغذیه باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند.

ماست با انواع توت

مصرف منظم ماست توصیه می‌شود زیرا حاوی پروبیوتیک است. اما به گفته دکتر ستی، خوردن ماست به تنهایی کافی نیست. باکتری‌های مفید برای رشد به «غذا»ی زیادی نیاز دارند.

انواع توت‌ها، به خصوص بلوبری و تمشک، سرشار از پلی‌فنول‌ها هستند. این مواد به عنوان کود برای پروبیوتیک‌های موجود در ماست عمل می‌کنند و به رشد و تکثیر آنها در روده کمک می‌کنند.

این ترکیب، یک میان وعده متعادل را ایجاد می‌کند که معده را تسکین داده و سیستم ایمنی را تقویت می‌کند. همچنین برای کبد مفید است، به خصوص وقتی که با ماست خانگی بدون قند افزوده تهیه شود.

منبع: https://baoquocte.vn/4-mon-an-vat-giup-ruot-va-la-gan-khoe-manh-313296.html