۴ غذای آشنا برای افرادی که زیاد می‌نشینند، «نجات‌بخش» هستند

نشستن زیاد نه تنها باعث کمردرد و چاقی می‌شود بلکه به دلیل کاهش گردش خون و آسیب عروقی، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را نیز افزایش می‌دهد. خبر خوب این است که یک مطالعه جدید، راهی مؤثر برای غلبه بر این وضعیت یافته است.

تحقیقاتی که اخیراً در مجله علمی Journal of Physiology منتشر شده است، نشان می‌دهد که چهار نوع غذای غنی از فلاوانول می‌توانند به محافظت از سلامت عروق افرادی که زیاد می‌نشینند در برابر اثرات مضر نشستن برای مدت طولانی کمک کنند.

نشستن زیاد و اثرات آن بر رگ‌های خونی

نشان داده شده است که نشستن طولانی مدت عملکرد رگ‌های خونی را مختل می‌کند. کاهش ۱ درصدی عملکرد رگ‌های خونی - که با اتساع جریان بازویی (FMD) اندازه‌گیری می‌شود - می‌تواند خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و حمله قلبی را ۱۳ درصد افزایش دهد.

دکتر کاتارینا رندیرو، نویسنده‌ی این مطالعه و دانشیار تغذیه در دانشگاه بیرمنگام (بریتانیا)، گفت: یافتن راه‌هایی برای کاهش تأثیر نشستن طولانی‌مدت بر سیستم عروقی می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند.

فلاوانول‌ها ترکیبات پلی‌فنول طبیعی هستند که در چای، انواع توت‌ها، سیب و کاکائو یافت می‌شوند و به دلیل فوایدشان برای قلب شناخته شده‌اند.

عکس: هوش مصنوعی

تحقیقات جدید چه چیزی را نشان داد؟

متخصصان دانشگاه بیرمنگام تحقیقاتی انجام دادند تا ببینند آیا غذاهای غنی از فلاوانول می‌توانند رگ‌های خونی را از آسیب ناشی از نشستن طولانی مدت محافظت کنند یا خیر.

فلاوانول‌ها ترکیبات پلی‌فنول طبیعی هستند که در چای، انواع توت‌ها، سیب و کاکائو یافت می‌شوند و به دلیل فوایدشان برای قلب شناخته شده‌اند.

این مطالعه شامل ۴۰ فرد سالم بود که به دو گروه با تناسب اندام بالا و پایین تقسیم شدند. قبل از نشستن مداوم به مدت ۲ ساعت، آنها نوشیدنی حاوی فلاوانول‌های بالا (۶۹۵ میلی‌گرم) یا پایین (۵.۶ میلی‌گرم) نوشیدند. پارامترهایی مانند FMD، سرعت جریان و فشار خون قبل و بعد از نشستن اندازه‌گیری شد.

نتایج نشان داد گروهی از افرادی که نوشیدنی‌های کم فلاوانول مصرف کرده بودند - صرف نظر از سطح آمادگی جسمانی - دچار اختلال در عملکرد رگ‌های خونی و افزایش فشار خون دیاستولیک شدند.

طبق وب‌سایت دانشگاه بیرمنگام ، نکته قابل توجه این است که گروهی که نوشیدنی سرشار از فلاوانول مصرف کرده بودند، عملکرد رگ‌های خونی پایدارتری داشتند.

پروفسور سم لوکاس، یکی از نویسندگان این مطالعه، گفت: «اگر فلاوانول‌ها به مقدار کم مصرف شوند، سطح بالای آمادگی جسمانی از کاهش عملکرد عروقی جلوگیری نمی‌کند، اما نوشیدنی‌های غنی از فلاوانول به تثبیت این عملکرد کمک می‌کنند. فواید فلاوانول‌ها مستقل از آمادگی جسمانی است و همه می‌توانند از آن بهره‌مند شوند.»

دکتر رندیرو تأکید کرد که مصرف غذاها یا نوشیدنی‌های غنی از فلاوانول در هنگام نشستن طولانی مدت ممکن است به کاهش اثرات مضر بر سیستم قلبی عروقی کمک کند. به طور خاص، ترکیب فلاوانول‌ها با فعالیت‌های کوتاه مدت مانند ایستادن یا راه رفتن، یک استراتژی ساده و مؤثر برای محافظت از سلامت قلبی عروقی در درازمدت خواهد بود.

منبع: https://thanhnien.vn/4-mon-quen-thuoc-la-suu-tinh-cho-nguoi-ngoi-nhieu-185251031225039791.htm