۵ گروه غذایی که پیری چشم را کند می‌کنند.

آجیل، ماهی‌های چرب، تخم‌مرغ و میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ سرشار از ویتامین‌های A و C، امگا ۳ و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که به سلامت چشم‌ها و کند شدن روند پیری کمک می‌کنند.

به گفته دکتر تران تی ترا فونگ از مرکز تغذیه نوتری هوم، علاوه بر مراقبت و محافظت مناسب از چشم، یک رژیم غذایی علمی به حفظ سلامت چشم در درازمدت کمک می‌کند.

انواع مختلف آجیل (سویا، بادام زمینی، تخمه کدو، تخمه خربزه، تخمه آفتابگردان) سرشار از ویتامین E هستند که به کاهش سرعت دژنراسیون ماکولا وابسته به سن و جلوگیری از خطر آب مروارید کمک می‌کند.

میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ (انبه، سیب‌زمینی شیرین، هویج، کلم پیچ، اسفناج) سرشار از بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتامین A) هستند که به بهبود توانایی چشم در تنظیم تاریکی هنگام نگاه کردن در شب کمک می‌کند و در نتیجه از سلامت چشم محافظت می‌کند.

انواع میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ همچنین حاوی لوتئین، زآگزانتین، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف هستند که به بهبود بینایی و افزایش تراکم رنگدانه در شبکیه کمک می‌کنند. این غذاها روند پیری را کند کرده و خطر بیماری‌های چشمی مرتبط با سن مانند دژنراسیون ماکولا و آب مروارید را کاهش می‌دهند.

ماهی‌های چرب (ماهی سالمون، ساردین، باسا، ماهی خال مخالی) سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که به بهبود خشکی چشم، اختلال عملکرد غدد میبومین (غدد چربی کوچک در امتداد لبه‌های پلک‌ها)، جلوگیری از دژنراسیون ماکولا و افزایش سلامت چشم کمک می‌کنند.

گوشت ماکیان (مرغ، اردک، غاز، قو) ویتامین A فراوانی را به همراه بسیاری از مواد مغذی مهم دیگر مانند روی، ویتامین‌های B و E، اسید نیکوتینیک و غیره فراهم می‌کند که به جلوگیری از آب مروارید و سایر بیماری‌های ناشی از ضعف طولانی مدت چشم کمک می‌کند.

تخم مرغ سرشار از پروتئین، کولین، سلنیوم و چندین ماده مغذی دیگر است که فواید زیادی برای بدن، از جمله چشم‌ها، دارند. سفیده تخم مرغ حاوی مقدار زیادی روی است که به بدن کمک می‌کند لوتئین و زآگزانتین موجود در زرده تخم مرغ را جذب کند. این مواد از آسیب نور آبی مضر به شبکیه جلوگیری می‌کنند. تخم مرغ همچنین به افزایش میزان رنگدانه محافظ در ماکولا - بخشی که مسئول کنترل دید مرکزی است - کمک می‌کند.

دکتر ترا فونگ توصیه می‌کند از کار زیاد و مداوم جلوی صفحه کامپیوتر خودداری کنید. توصیه می‌شود بعد از هر ۱-۲ ساعت با نگاه کردن به دوردست و پلک زدن به چشمان خود استراحت دهید. هنگام بیرون رفتن در آفتاب، از عینک آفتابی برای محافظت از چشمان خود استفاده کنید و آب زیادی بنوشید.

افزودن عصاره طبیعی بروکوفان به افزایش تیوردوکسین (پروتئین کوچکی که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می‌کند) کمک می‌کند و در محافظت از سلول‌های اپیتلیال رنگدانه شبکیه و عدسی نقش دارد. این عصاره به بهبود مشکلات چشمی مانند تاری دید، خستگی، خشکی و درد کمک می‌کند و از کاهش بینایی جلوگیری می‌کند.

ترونگ گیانگ

خوانندگان می‌توانند سوالات تغذیه‌ای خود را اینجا مطرح کنند تا پزشک به آنها پاسخ دهد.

لینک منبع