۶ غذایی که سوخت و ساز بدن را کند می‌کنند، باعث افزایش وزن و خستگی می‌شوند

متابولیسم کند می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی زیادی شود. اگر مرتباً ورزش می‌کنید اما همچنان افزایش وزن، خستگی و غیره را تجربه می‌کنید، ممکن است به این دلیل باشد که غذاهایی مصرف می‌کنید که متابولیسم شما را کند می‌کنند.

۱. اثرات متابولیسم کند بر سلامتی

متابولیسم کند وضعیتی است که در آن بدن غذا را کندتر از حد معمول به انرژی تبدیل می‌کند. این می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی زیادی شود و بر کیفیت زندگی تأثیر بگذارد.

متابولیسم کند باعث کمبود انرژی بدن، احساس خستگی، بی‌حالی و مشکلات گوارشی مانند یبوست، نفخ، سوء هاضمه می‌شود؛ پوست کدر، آکنه، مو ضعیف، شکننده می‌شود... متابولیسم کند می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت، بیماری‌های قلبی عروقی و برخی از انواع سرطان را افزایش دهد.

معمولاً افرادی که متابولیسم سریعی دارند، کالری را سریع‌تر از افرادی که متابولیسم کندی دارند، می‌سوزانند. وقتی بدن کالری را به آرامی می‌سوزاند، انرژی اضافی به راحتی به صورت چربی ذخیره می‌شود و منجر به افزایش وزن می‌شود. کاهش وزن نیز دشوارتر می‌شود زیرا بدن کالری را کندتر می‌سوزاند.

افرادی که به طور طبیعی متابولیسم بالایی دارند می‌توانند بدون افزایش وزن، غذای بیشتری بخورند. برعکس، افرادی که متابولیسم کندتری دارند، وقتی زیاد غذا می‌خورند، در معرض خطر افزایش وزن قرار دارند.

مصرف زیاد نوشیدنی‌های شیرین، سوخت و ساز بدن را کند می‌کند.

۲. آیا رژیم غذایی متابولیسم را کند می‌کند؟

عوامل زیادی بر متابولیسم بدن تأثیر می‌گذارند که سبک زندگی و تغذیه تأثیر بسیار زیادی در آن دارند. متابولیسم مجموعه‌ای از واکنش‌های شیمیایی است که در داخل بدن رخ می‌دهد و به تبدیل غذا به انرژی کمک می‌کند. بنابراین، رژیم غذایی نقش مهمی در تنظیم متابولیسم دارد. آنچه هر روز می‌خوریم می‌تواند به طور مستقیم بر سرعت و کارایی این فرآیند تأثیر بگذارد.

تحقیقات نشان می‌دهد غذاهایی که می‌توانند به افزایش متابولیسم کمک کنند، اغلب غذاهایی هستند که سرشار از فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم هستند، از جمله: سبزیجات سبز، میوه‌های تازه، غلات کامل، آجیل، لوبیا، گوشت بدون چربی، ماهی، تخم مرغ و غیره. این خواص غذاها به کاهش گرسنگی و هوس‌های غذایی کمک می‌کند، در حالی که احساس سیری را افزایش می‌دهد.

با این حال، غذاهای خاصی وجود دارند که می‌توانند این روند را کند کنند و بر کاهش وزن و سلامت کلی تأثیر بگذارند، مانند نوشیدنی‌های شیرین، غذاهای فرآوری شده، غذاهای سرخ شده، غذاهای سرشار از نشاسته تصفیه شده، نوشیدنی‌های الکلی و غیره.

قندها و نشاسته‌های تصفیه‌شده سطح انسولین، هورمونی که مسئول تبدیل قند به انرژی یا چربی ذخیره‌شده است را افزایش می‌دهند. غذاهای فرآوری‌شده و چربی‌های ترانس باعث التهاب می‌شوند که سوخت‌وساز را مختل می‌کند. چربی‌های اشباع‌شده و چربی‌های ترانس توانایی بدن در سوزاندن چربی را کاهش می‌دهند.

۳. برخی غذاها سوخت و ساز بدن را کند می‌کنند

نوشیدنی‌های قندی

نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه، آب‌میوه‌های کنسروی، چای شیر... حاوی مقادیر بسیار بالایی قند هستند. قند سطح انسولین را در خون افزایش می‌دهد و منجر به ذخیره چربی و کند شدن روند سوزاندن کالری می‌شود.

غذاهای فرآوری شده

غذاهای فرآوری شده اغلب سرشار از نمک، شکر، چربی‌های ناسالم و مواد نگهدارنده هستند. این مواد می‌توانند باعث التهاب، اختلال در متابولیسم و ​​افزایش وزن شوند.

نشاسته تصفیه شده

نان سفید، برنج سفید، نودل فوری و شیرینی‌ها حاوی مقدار زیادی نشاسته تصفیه‌شده هستند. آن‌ها به راحتی هضم می‌شوند و سطح قند خون را به سرعت افزایش می‌دهند و باعث افزایش و کاهش انسولین و کند شدن متابولیسم می‌شوند.

غذاهای سرخ‌شده توانایی بدن در سوزاندن چربی را کاهش می‌دهند.

غذاهای سرخ‌شده

غذاهای سرخ‌شده سرشار از چربی‌های اشباع‌شده و ترانس هستند که کلسترول بد را بالا می‌برند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهند. همچنین توانایی بدن در سوزاندن چربی را کاهش می‌دهند.

غذاهای حاوی چربی‌های ترانس

چربی‌های ترانس معمولاً در محصولات آب‌نبات صنعتی، فست فودها و برخی روغن‌های گیاهی یافت می‌شوند. آن‌ها کلسترول بد را افزایش می‌دهند، باعث التهاب می‌شوند و توانایی بدن در سوزاندن چربی را کاهش می‌دهند.

آل

نوشیدن بیش از حد الکل می‌تواند کالری دریافتی را افزایش دهد، به کبد آسیب برساند و متابولیسم را کند کند.

برای افزایش متابولیسم، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که تغذیه سالم را با افزایش ورزش ترکیب کنید؛ به مقدار زیاد غذاهای طبیعی مانند سبزیجات سبز، میوه‌ها، غلات کامل، گوشت بدون چربی، ماهی و آجیل مصرف کنید.

به گفته دکتر تران تی بیچ نگا، متخصص تغذیه، رژیم غذایی باید غذاهای سالم سرشار از فیبر، پروتئین خوب، غذاهایی با خواص ضد التهابی را در اولویت قرار دهد... در عین حال، مصرف غذاهای فرآوری شده، غلات تصفیه شده، غذاهای سرشار از قند، چربی های بد را محدود کنید... به یاد داشته باشید که به اندازه کافی آب بنوشید تا به انتقال مواد مغذی و دفع سموم از بدن کمک کند.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-loai-thuc-pham-lam-cham-qua-trinh-trao-doi-chat-gay-tang-can-va-met-moi-172250118215230663.htm