۸ روش تغذیه‌ای برای جلوگیری از زخم معده

آهسته غذا خوردن، جویدن کامل غذا، پرهیز از غذاهای سرخ‌شده و ترشی‌دار، محدود کردن مصرف غذاهای خام و سرد، نوشیدن آب کافی و مصرف مکمل‌های ویتامین C... از جمله نکاتی هستند که به پیشگیری از زخم معده کمک می‌کنند.

به گفته دانشیار دکتر نگوین آنه توان، رئیس بخش گوارش بیمارستان مرکزی نظامی ۱۰۸، زخم‌های گوارشی، اگرچه شایع هستند، اما قابل پیشگیری هستند. بنابراین، اتخاذ یک رژیم غذایی معقول و علمی برای حفظ و بهبود سلامت، به ویژه برای کاهش خطر بیماری‌های معده، ضروری است.

باید اصول بهداشتی در تغذیه رعایت شود.

قبل از غذا خوردن دست‌های خود را کاملاً بشویید و غذای پخته و آب جوشیده بنوشید تا ورود باکتری‌هایی که باعث گاستریت می‌شوند را محدود کنید.

به آرامی غذا بخورید، کاملاً بجوید.

تمرین کنید که آرام غذا بخورید و غذا را کامل بجوید تا فشار روی انقباضات معده‌تان کاهش یابد. سریع غذا خوردن و با عجله قورت دادن را به حداقل برسانید و از خوردن غذا هنگام کار خودداری کنید. سعی کنید در طول وعده‌های غذایی استراحت کنید تا معده‌تان به طور مؤثر عمل کند و به بدن شما کمک کند مواد مغذی را بهتر جذب کند.

یک رژیم غذایی متعادل داشته باشید.

مطالعات نشان می‌دهد که غذا خوردن به طور منظم، سر وقت و به مقدار کنترل شده، رفلکس‌های شرطی ایجاد می‌کند، ترشح غدد گوارشی را پشتیبانی می‌کند و به هضم غذا کمک می‌کند.

مهم است که روزانه سه وعده غذایی را در زمان‌های منظم میل کنید و از گرسنگی یا پر شدن بیش از حد معده خودداری کنید، زیرا این امر ترشح اسیدهای معده را افزایش می‌دهد و بر هضم غذا تأثیر می‌گذارد.

غذای سرخ شده کمتر بخورید.

غذاهای سرخ‌شده و برشته‌شده به راحتی هضم نمی‌شوند و می‌توانند به سیستم گوارش فشار وارد کنند. خوردن آنها به مقدار زیاد می‌تواند منجر به افزایش سطح کلسترول خون شود که برای سلامتی مضر است.

غذاهای ترشی کمتر بخورید.

غذاهای ترشی پرنمک نیز در طول هضم فشار بیشتری به معده وارد می‌کنند. علاوه بر این، آنها حاوی برخی مواد سرطان‌زا هستند، بنابراین برای جلوگیری از بیماری باید مصرف آنها محدود شود.

مصرف غذاهای خام و سرد را محدود کنید.

غذاهای خام و سرد اثر تحریک‌کننده‌ی شدیدی بر غشاهای مخاطی دستگاه گوارش، به ویژه پوشش معده، دارند و آنها را مستعد ایجاد اسهال یا گاستریت می‌کنند.

آب را به درستی بنوشید.

بهترین زمان برای نوشیدن آب، صبح‌ها بعد از بیدار شدن و یک ساعت قبل از غذا خوردن است. نوشیدن آب بلافاصله بعد از غذا، معده را متسع می‌کند و آن را مستعد ابتلا به بیماری رفلاکس معده به مری می‌کند.

مکمل ویتامین C مصرف کنید.

ویتامین C در صورت مصرف در حد قابل قبول، اثر محافظتی بر معده دارد. حفظ سطح طبیعی ویتامین C در شیره معده می‌تواند عملکرد معده را افزایش داده و مقاومت آن را تقویت کند. توصیه می‌شود ویتامین C را از طریق رژیم غذایی روزانه میوه‌ها و سبزیجات تازه تأمین کنید.

آمریکا و ایتالیا

لینک منبع