داستان‌های دلگرم‌کننده از آشپزخانه‌های رایگان

در سال‌های اخیر، آشپزخانه‌های غذای رایگان زیادی تأسیس شده‌اند تا به بیماران فقیر غذای رایگان و مغذی ارائه دهند. این واقعاً به عنوان انگیزه‌ای برای بیماران فقیر عمل می‌کند تا خوش‌بین بمانند و بر مشکلات غلبه کنند.

آشپزخانه «بدون هزینه» که توسط مای تو و همسرش اداره می‌شود، روزانه بیش از ۱۰۰ وعده غذایی رایگان برای بیماران فقیر فراهم می‌کند.

آشپزخانه غذای رایگان، که درست در کنار دروازه بیمارستان عمومی شهر وین ( استان نگ آن ) واقع شده است، دو روز پیش توسط زوج مای تو (32 ساله) و ترونگ تی هوین (30 ساله)، ساکنان شهر وین، افتتاح شد. این دومین مرکزی است که این زوج جوان قصد افتتاح آن را دارند. هدف تو و هوین از افتتاح این غذای "رایگان" حمایت از افراد محروم و بیماران دیالیزی کلیوی است که نیاز به درمان طولانی مدت در بیمارستان دارند. تو گفت: "اگرچه خود غذا ارزش مالی کمی دارد، اما برای بیماران فقیر بسیار مهم است. با صرفه جویی در هزینه غذا، آنها پول بیشتری برای داروهای خود دارند. بنابراین، پس از افتتاح اولین مرکز، من و همسرم در حال برنامه ریزی برای یافتن مکانی برای افتتاح مرکز دوم بوده ایم."

به گفته آقای تو، از آنجا که این یک سرویس غذای رایگان است، بیشتر مشتریان بیمارانی هستند که در بیمارستان عمومی شهر وین تحت درمان هستند و افرادی که در شرایط سختی قرار دارند. امکان خوردن غذای رایگان با خدمات مهربانانه و صمیمانه، قلب کسانی را که به دنبال کمک از جامعه هستند، گرم می‌کند. با مشاهده آشپزخانه در دو روز اول افتتاح، بیش از ۲۰۰ وعده غذایی، شامل چهار غذا: کلم و هویج سرخ شده، قارچ صدفی شاه، کتلت‌های گیاهی یا گوشت گیاهی تقلیدی و یک کاسه سوپ، بین فقرا توزیع شد. مشتریان حتی می‌توانند در محل غذا بخورند یا غذای خود را ببرند.

به گفته خانم دانگ تی توی (۳۵ ساله)، ساکن منطقه دو لونگ که به مدت سه سال در بیمارستان عمومی شهر وین دیالیز شده است، برای بیمارانی که تحت درمان طولانی مدت مانند ما هستند، این وعده غذایی فقط غذا نیست، بلکه سرشار از مهربانی انسانی و واقعاً ارزشمند است. برای تو هویِن و همسرش آرزوی سلامتی دارم تا بتوانند به انجام کارهای شریف‌تر برای جامعه و فقرا ادامه دهند. خانم توی افزود: «به لطف چنین وعده‌های غذایی، بیمارانی که در شرایط سختی مانند ما هستند می‌توانند مقداری از بارشان سبک شود، انگیزه بیشتری پیدا کنند و برای حفظ زندگی خود به ماندن در بیمارستان ادامه دهند.»

آقای مای تو، رئیس آشپزخانه، هنگام انتقال برنج به آشپزخانه، اظهار داشت که آشپزخانه غذای رایگان از دوشنبه تا جمعه، از ساعت ۱۰:۳۰ صبح تا ۱:۳۰ بعد از ظهر فعالیت می‌کند. این آشپزخانه به طور متوسط روزانه ۱۰۰ وعده غذا توزیع می‌کند.

«چند روز اول افتتاح آشپزخانه رایگان توسط من و همسرم به خوبی پیش رفت. می‌خواهم از داوطلبانی که برای حمایت و کمک به ما وقت گذاشتند، صمیمانه تشکر کنم. آقای تو ابراز امیدواری کرد: «امیدوارم آشپزخانه رایگان عشق را به همه منتقل کند، انرژی مثبت بیشتری را منتشر کند و جامعه را تشویق کند تا در حمایت از افراد در شرایط دشوار و بهبود زندگی آنها دست به دست هم دهند.»

در ژوئن ۲۰۲۲، در منطقه ین تان (استان نگ آن) نیز سرویس مشابهی برای ارائه وعده‌های غذایی رایگان راه‌اندازی شد. آشپزخانه خیریه تین تام، با انگیزه دلسوزی برای بیماران فقیر، توسط آقای نگوین توان وو، ساکن شهر ین تان، با تلاش مشترک بیش از ۳۰ عضو و خیرین سخاوتمند از داخل و خارج از منطقه ین تان تأسیس شد.

آشپزخانه خیریه تین تام با هدف ارائه غذای رایگان به بیماران تأسیس شد. اگرچه در روزهای اولیه با مشکلات زیادی از یافتن مکان مناسب و سازماندهی گرفته تا کمبود امکانات مواجه بود، اما اکنون آشپزخانه خیریه تین تام با ثبات فعالیت می‌کند.

آقای وو گفت: «همه اینها به لطف مهربانی و حمایت داوطلبانی است که از غلبه بر مشکلات دریغ نکردند و وقت و پول خود را برای شرکت در ارائه مستقیم وعده‌های غذایی رایگان به بیماران اختصاص دادند. به خصوص، ما خوش شانس بودیم که از نظر مکانی از هیئت مدیره بیمارستان منطقه ین تان حمایت دریافت کردیم.»

به گفته آقای وو، این آشپزخانه روزانه ۴۵۰ تا ۵۰۰ وعده غذایی به بیماران فقیری که در بیمارستان تحت درمان هستند، ارائه می‌دهد. هزینه هر وعده غذایی تقریباً ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی است و هزینه ماهانه آشپزخانه تین تام حدود ۴۰ میلیون دونگ ویتنامی است که توسط اعضای گروه و خیرین تأمین می‌شود.

نکته قابل توجه، خدمات مودبانه، دلسوزانه و دلسوزانه تیم داوطلب است. نه روزهای آفتابی و نه بارانی آنها را از کار باز نمی‌دارد. در محوطه بیمارستان، کامیون‌های غذا مرتباً غذاهایی سرشار از دلسوزی به بیماران تحویل می‌دهند.

منبع