قلب‌های گرم با آشپزخانه‌های صفر درجه

اخیراً، آشپزخانه‌های زیادی تأسیس شده‌اند تا به بیماران فقیر وعده‌های غذایی مغذی و رایگان ارائه دهند. این واقعاً انگیزه‌ای برای بیماران فقیر است تا با خوش‌بینی بر مشکلات غلبه کنند.

آشپزخانه رایگان مای تو هر روز بیش از ۱۰۰ وعده غذایی رایگان در اختیار بیماران فقیر قرار می دهد.

آشپزخانه رایگان درست کنار دروازه بیمارستان عمومی شهر وین ( نگه آن ) متعلق به آقای مای تو (۳۲ ساله) و همسرش ترونگ تی هوین (۳۰ ساله) که ساکن شهر وین هستند و همین دو روز پیش "افتتاح" شد، دومین مرکزی است که این زوج جوان از آن استقبال کرده‌اند. هدف از افتتاح رستوران "رایگان" تو هوین، حمایت از فقرا و بیماران دیالیزی است که باید در بیمارستان تحت درمان طولانی مدت قرار گیرند. آقای تو گفت: "اگرچه غذا ارزش کمی دارد، اما مشکل بزرگی برای بیماران فقیر است. با کاهش هزینه غذا، آنها پول بیشتری برای دارو دارند. بنابراین، پس از راه‌اندازی اولین مرکز، من و همسرم از یافتن مکانی برای افتتاح مرکز دوم استقبال کردیم."

به گفته آقای تو، از آنجایی که این رستوران، یک رستوران صفرکیلویی است، بیشتر مشتریانی که به رستوران می‌آیند، بیمارانی هستند که در بیمارستان عمومی شهر وین تحت درمان هستند و افرادی که در شرایط سختی قرار دارند. با توجه به اینکه می‌توانند با خدمات دقیق و صادقانه، وعده‌های غذایی رایگان بخورند، کسانی که از جامعه کمک می‌خواهند نیز احساس صمیمیت می‌کنند. با مشاهده آشپزخانه در 2 روز اول افتتاح، بیش از 200 وعده غذایی، شامل 4 ظرف سبزیجات سرخ شده با هویج، قارچ ران مرغ، سوسیس گیاهی یا گوشت گیاهی مصنوعی و یک کاسه سوپ، بین فقرا توزیع شده است. مشتریان حتی می‌توانند در محل غذا بخورند یا با خود ببرند.

به گفته خانم دانگ تی توی (۳۵ ساله) - ساکن منطقه دو لونگ - با ۳ سال سابقه "سالخوردگی" در دیالیز در بیمارستان عمومی شهر وین، برای بیمارانی که مدت طولانی بیمار هستند مانند ما، یک وعده غذایی نه تنها یک غذا، بلکه سرشار از انسانیت و واقعاً ارزشمند است. برای تو هویِن و همسرش آرزوی سلامتی دارم تا بتوانند کارهای شریف‌تری برای جامعه و فقرا انجام دهند. خانم توی افزود: "به لطف چنین وعده‌های غذایی، بیماران فقیری مانند ما می‌توانند مقداری از بار خود را کاهش دهند، انگیزه بیشتری داشته باشند و برای حفظ زندگی خود به ماندن در بیمارستان ادامه دهند."

آقای مای تو، صاحب آشپزخانه، هنگام انتقال برنج به آشپزخانه، گفت که آشپزخانه صفر دونگ از دوشنبه تا جمعه هر هفته، از ساعت ۱۰:۳۰ صبح تا ۱:۳۰ بعد از ظهر، فعالیت می‌کند. به طور متوسط، این آشپزخانه روزانه ۱۰۰ وعده غذا توزیع می‌کند.

«روزهای اول افتتاح آشپزخانه صفر-دونگ توسط من و همسرم به خوبی گذشت. می‌خواهم از داوطلبانی که برای حمایت و کمک وقت گذاشتند، صمیمانه تشکر کنم. آقای تو آرزو می‌کند: «امیدوارم آشپزخانه صفر-دونگ عشق را به همه منتقل کند، انرژی مثبت بیشتری پخش کند و از جامعه بخواهد که برای حمایت از افرادی که در شرایط دشوار هستند و بهبود زندگی آنها، دست به دست هم دهند.»

در منطقه ین تان (نگه آن) در ژوئن 2022، یک آشپزخانه خیریه مشابه با نام Zero-dong نیز تأسیس شد. آشپزخانه خیریه تین تام، با الهام از همدردی با بیماران فقیر، توسط آقای نگوین توان وو - ساکن شهر ین تان - و با تلاش مشترک بیش از 30 عضو و نیکوکار و خیر در داخل و خارج از منطقه ین تان به بهره برداری رسید.

آشپزخانه تین تام با هدف ارائه غذای رایگان به بیماران تأسیس شد. اگرچه روزهای اولیه تأسیس با مشکلات زیادی از نظر محل فعالیت، سازماندهی و امکانات روبرو بود، اما تاکنون آشپزخانه خیریه تین تام به طور پایدار فعالیت داشته است.

آقای وو گفت: «همه اینها به لطف سخاوت و حمایت داوطلبانی است که هنگام صرف تلاش و پول خود برای پیوستن به یکدیگر و ارائه غذای رایگان به بیماران، از مشکلات نمی‌ترسند. به ویژه، هیئت مدیره بیمارستان منطقه‌ای ین تان شرایط مساعدی را برای محل فعالیت‌ها ایجاد کرد.»

به گفته آقای وو، آشپزخانه هر روز ۴۵۰ تا ۵۰۰ وعده غذایی برای بیماران فقیری که در بیمارستان تحت درمان هستند، سرو می‌کند. هزینه هر وعده غذایی حدود ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی است و هزینه ماهانه آشپزخانه تین تام حدود ۴۰ میلیون دونگ ویتنامی است که این مبلغ توسط اعضای گروه و خیرین پرداخت می‌شود.

نکته قابل توجه در اینجا، مودب، با ملاحظه و با ملاحظه بودن همیشگی داوطلبان است. روزهای آفتابی یا بارانی آنها را دلسرد نمی‌کند. در محوطه بیمارستان، کامیون‌های غذا مرتباً وعده‌های غذایی مفیدی را به بیماران تحویل می‌دهند.

منبع