کاسه‌های دلچسب نودل رایگان در قلب منطقه ۱.

مغازه‌ی نودل رایگانِ محله‌ی مک تای نهو (۱۶A نگوین تی مین خای، ناحیه‌ی ۱، شهر هوشی مین ) که از عصرهای دوشنبه تا جمعه باز است، برای بسیاری از مردم آدرسی آشناست.

«هنوز شام نخورده‌اید و پولتان کم است! نگران نباشید، به کلیسای مک تی نو بیایید و از یک کاسه نودل رایگان لذت ببرید!» این کلمات گرم و دوستانه از تابلوی کلیسای مک تی نو (خیابان نگوین تی مین خای ۱۶A، بخش دا کائو، ناحیه ۱، شهر هوشی مین) توجه بسیاری از رهگذران را به خود جلب می‌کند.

بر این اساس، «مغازه نودل او-دونگ» از ایده‌ای متولد شد که یک شب به ذهن پدر نگوین هوانگ لو نگوین، کشیش کلیسای مک تای نو، رسید. او به طور اتفاقی مردی را با چهره‌ای خسته دید که یک جعبه برنج سرد در دست داشت و با خستگی جلوی دروازه کلیسا غذا می‌خورد. او ناگهان فکر کرد: چرا نمی‌توانم به افرادی مثل خودم کمک کنم تا یک وعده غذایی گرم داشته باشند؟ از آن زمان، «مغازه نودل او-دونگ» تأسیس شده است.

تا به امروز، فروشگاه نودل رایگان کلیسای مک تای نهو بیش از یک سال است که فعالیت می‌کند. این فروشگاه از ساعت ۸ شب تا ۹:۳۰ شب، دوشنبه تا جمعه باز است. همه می‌توانند در آنجا غذا بخورند. منوی غذاهای جانبی هر هفته تغییر می‌کند و مرغ، کوفته قلقلی گوشت گاو و سوسیس موجود است. علاوه بر این، کلیسا صبح‌ها ساندویچ‌هایی به قیمت ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی به دانش‌آموزان می‌فروشد.

مغازه نودل رایگان محله مک تای نهو بیش از یک سال است که فعالیت می‌کند. این مغازه از دوشنبه تا جمعه از ساعت ۸ شب تا ۹:۳۰ شب باز است. (عکس از کی دوین)

به گفته یکی از اعضای کلیسا، در روزهای اولیه فعالیت رستوران (اکتبر ۲۰۲۳)، هر شب فقط حدود ۳۰ تا ۵۰ نفر به آنجا مراجعه می‌کردند. سپس، داستان فروشگاه نودل رایگان دهان به دهان چرخید و به تدریج تعداد وعده‌های غذایی به ۲۰۰ کاسه در روز افزایش یافت. در برخی روزها، حتی وقتی بسیاری از مشتریان دیر می‌رسیدند، کشیش کلیسا همچنان با خوشحالی از آنها پذیرایی می‌کرد.

«کارمندان» مغازه‌ی نودل رایگان، اکثراً اعضای کلیسا هستند که داوطلبانه کمک می‌کنند. در ابتدا، این مغازه به فروشندگان بلیط بخت‌آزمایی، افراد دارای معلولیت و دانش‌آموزان مناطق اطراف خدمات ارائه می‌داد. اکنون، مردم از هر قشر و طبقه‌ای برای غذا خوردن به اینجا می‌آیند. اینجا، عنوان و حرفه مهم نیست؛ همه برای لذت بردن از یک کاسه نودل گرم دور هم جمع می‌شوند.

یکی دیگر از ویژگی‌های منحصر به فرد این رستوران این است که مشتریان خودشان غذا سرو می‌کنند. آن‌ها غذاهایشان را انتخاب می‌کنند، سپس کاسه‌هایشان را پیش یکی از «کارکنان» می‌برند تا برایشان آب جوش بریزد و سپس کاسه‌هایشان را به سر میزهایشان برمی‌گردانند. پس از صرف غذا، مشتریان داوطلبانه ظروف و چوب‌های غذاخوری خود را تمیز می‌کنند.

یک وعده شامل یک بسته نودل فوری به دلخواه شما و سه غذای جانبی: سوسیس ویتنامی، توفو، مرغ ریش ریش شده و کوفته ماهی است که با سبزیجات، جوانه لوبیا و پیاز سرو می‌شود.

مای دوین، دانشجوی دانشگاه علوم اجتماعی و انسانی دانشگاه ملی ویتنام، شهر هوشی مین، می‌گوید : «من مشتری دائمی اینجا هستم؛ هر شب معمولاً برای خوردن نودل رایگان به مغازه می‌روم. این به من کمک می‌کند تا در هزینه شام ​​صرفه‌جویی کنم که می‌تواند هزینه‌های زندگی ماهانه‌ام را کاهش دهد.»

نگوین شوان هوانگ، راننده موتورسیکلت اشتراک‌گذاری خودرو، همچنین گفت که مغازه نودل فروشی رایگان نه تنها به او غذای رایگان می‌داد، بلکه بسیاری از مردم آنجا بسیار دوستانه رفتار می‌کردند و این باعث می‌شد احساس کند که آنجا مکانی برای به اشتراک گذاشتن داستان‌های زیادی درباره زندگی نیز هست.

داستان مغازه نودل رایگان دهان به دهان چرخید و کم کم تعداد وعده‌ها به ۲۰۰ کاسه در روز افزایش یافت. عکس: نات وو

طبق مشاهدات خبرنگار ما، فضای داخلی جادار است، میزهای بزرگ زیادی را در خود جای می‌دهد و همیشه پر از جمعیت است. مشتریانی از هر سنی، از دانش‌آموزان گرفته تا کارگران مسن‌تر، مرتباً به این مکان می‌آیند. یک وعده غذایی شامل یک بسته نودل فوری به انتخاب شما و سه غذای جانبی است: سوسیس ویتنامی، توفو، مرغ ریش‌ریش شده و کوفته ماهی که با سبزیجات، جوانه لوبیا و پیاز سرو می‌شود. همه مواد اولیه با دقت و رعایت اصول بهداشتی تهیه می‌شوند.

در این مغازه، یکی از اعضای کلیسا مسئول پخت و پز و خرید است. نکته مهم این است که اگرچه این سرویس رایگان است، اما ایمنی غذا همیشه در اولویت است و مواد اولیه تازه و باکیفیت ارائه می‌شود. مغازه رشته فرنگی رایگان در کلیسای مک تی نو اکنون برای بسیاری از کارگران، کودکان و نیازمندان، مکانی آشنا است و پیامی از مراقبت، مشارکت و همبستگی در جامعه را منتقل می‌کند.

منبع: https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-am-long-nhung-to-mi-0-dong-giua-trung-tam-quan-1-364506.html