غذاهای فو هوآ - سرشار از روح روستایی.

(دونگ نای) - آیا به دنبال یک "سفر شفابخش" پر از طعم و جذابیت روستایی هستید؟ آماده شوید تا به "سفری یک روزه" به کمون فو هوا، استان دونگ نای، مقصدی که بازدیدکنندگان نه تنها به خاطر مناظر زیبایش، بلکه به خاطر جوانه‌های چشایی‌اش نیز آن را دوست دارند، بپیوندید. قسمت دهم این برنامه، بینندگان را به سفری برای کشف یک موضوع دلگرم‌کننده می‌برد: غذاهای فو هوا - سرشار از روح روستایی، جایی که گرمای انسانی و طعم‌های طبیعت با هم در می‌آمیزند!

دیو هین و مین تویه، مجریان آشنا، در سفری برای کشف دوباره روح سرزمین مادری‌شان از طریق طعم و مزه، به بینندگان می‌پیوندند. این بار، این سفر نه تنها به بررسی غذاهای خوشمزه می‌پردازد، بلکه به هر فرد کمک می‌کند تا روح زادگاه خود را دوباره کشف کند و عشق خود را به سرزمین محبوب فو هوا پرورش دهد. در حالی که در قسمت قبلی، فو هوا با زیبایی آرامش‌بخش و فراوان خود، جایی که طبیعت وسیع با برکه‌های نیلوفر آبی معطر و سرسبز در هم می‌آمیزد، بینندگان را مجذوب خود می‌کرد، در این قسمت، غذاهای روستایی، که هر کدام «غنی از طعم‌های سرزمین، آسمان و گرمای واقعی مردم» هستند، بازدیدکنندگان را به آرزوی «بازگشت به آنجا» می‌کشانند.

مجریان دیو هین و مین تویِت، در فضای زیبای مزارع نیلوفر آبی فو هوآ، سفر خود را با عنوان «سفری یک روزه...» آغاز می‌کنند. عکس: تان توی

یکی از غذاهایی که بازدیدکنندگان در فو هوآ حتماً باید امتحان کنند، «کیک برنجی ترک خورده کو لان» فراموش‌نشدنی است. بازدیدکنندگان می‌توانند این غذای سنتی را امتحان کنند - ترد، معطر با عطر برنج تازه، با روغن پیازچه، بادام زمینی بو داده و آغشته به سس ماهی تند سیر و چیلی. این غذای روستایی فراموش‌نشدنی است، آنقدر که می‌تواند قلب کسانی را که دور از خانه هستند، به تپش درآورد.

کراکرهای برنجی خانم لان با طعم روستایی، بافت ترد و طعم غنی خود که یادآور حومه فو هوآ است، خاطرات خوشی را زنده می‌کنند. عکس: تین دانگ

در فو هوآ، گل‌های نیلوفر آبی نه تنها حومه شهر را زیبا می‌کنند، بلکه به کشاورزان کمک می‌کنند تا درآمد خود را افزایش دهند و یک هنر سنتی را که نسل به نسل منتقل شده است، حفظ کنند. عکس: تان توی

این سفر از یک نانوایی کوچک، بینندگان را به برکه نیلوفر آبی فو هوا هدایت می‌کند. در اینجا، نیلوفرهای آبی نه تنها منظره را زیبا می‌کنند، بلکه منبع امرار معاش نیز هستند. بینندگان از نزدیک شاهد برداشت نیلوفر آبی توسط مردم محلی و آماده‌سازی دانه‌ها برای جوشاندن یا تهیه دسر گوارای دانه نیلوفر آبی خواهند بود. این برنامه از یک ضیافت روستایی ساده و صمیمانه، لحظات روزمره مانند ماهیگیری، کباب کردن ماهی سرماری و آشپزی در یک آشپزخانه روستایی را نیز به نمایش می‌گذارد.

در میان شلوغی و هیاهوی زندگی مدرن، فو هوآ هنوز سادگی خود را حفظ کرده است، جایی که « غذاها نیازی به تجملات یا تزئینات ندارند؛ خوشمزگی در طبیعی بودن آن، زیبایی در جذابیت روستایی آن و گرانبهاترین چیز گرمی و مهربانی انسانی است.»

دو مجری برنامه، به همراه راهنمایان محلی، فرآیند تبدیل نیلوفر آبی به غذاهای سنتی با طعم‌های غنی حومه فو هوا را تجربه کردند. عکس: تان توی

در یک آشپزخانه روستایی، دو مجری برنامه، دیو هین و مین تویه، به همراه آقای دو توان فونگ (یک راهنمای محلی)، غذاهای ساده و سنتی را با گرمای طبیعت روستایی آماده کردند. عکس: تان توی

جذابیت غذاهای فو هوا همچنین از داستان‌های ساده‌ی کسانی سرچشمه می‌گیرد که «روح روستا را حفظ می‌کنند». این افراد شامل آقای دو توان فونگ (راهنمای محلی)، خانم نگوین تی نگوک ترام (اداره فرهنگ و امور اجتماعی کمون فو هوا)، خانم فوونگ، خانم هوا، خانم لان... می‌شوند. آن‌ها کسانی هستند که الهام‌بخش هستند و همیشه هر قطعه باغ را بخشی جدایی‌ناپذیر از سرزمین مادری خود می‌دانند.

داستان فو هوا ممکن است پس از ۱۰ دقیقه پخش به پایان برسد، اما «طعم آن مانند عطر سرزمین، مانند شیرینی عشق به زادگاه که بر لب‌ها باقی می‌ماند، باقی می‌ماند.»

هر وعده غذایی، طعم سرزمین و مهمان‌نوازی گرم مردم فو هوا را به همراه دارد. عکس: تان توی

برنامه «یک سفر یک روزه» با موضوع «آشپزی فو هوا - سرشار از روحیه محلی» ساعت ۱۰:۱۵ صبح روز دوشنبه، ۳ نوامبر ۲۰۲۵، از کانال DNNRTV1 روزنامه و رادیو و تلویزیون دونگ نای پخش می‌شود، یا می‌توانید آن را به صورت آنلاین از طریق اپلیکیشن DNNRTV (تلویزیون دونگ نای) تماشا کنید. ما از بینندگان دعوت می‌کنیم تا طعم خانه را در هر غذا، نفس طبیعت را در هر منظره و مهمان‌نوازی گرم را در هر جنبه‌ای از زندگی در فو هوا تماشا و احساس کنند.

فوئونگ دونگ - تان توی

منبع: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202510/am-thuc-phu-hoa-dam-da-hon-que-8b703da/