هنگام سفر به سراسر کشور در طول عید تت چه بخوریم؟

رول‌های بهاری کبابی نها ترانگ. عکس: Vietnamgod — رول‌های بهاری کبابی نها ترانگ

طبق مطالعه روندهای سفر ۲۰۲۴ که توسط Booking در اوایل ژانویه منتشر شد، ۷۳ درصد از گردشگران ویتنامی می‌خواهند برای کشف آشپزی ، امتحان کردن غذاهای جدید و لذت بردن از غذاهای ویژه در مقصد سفر کنند.

بر اساس جستجوهای مربوط به غذا و مقاصد گردشگری، در ۲۵ ژانویه، این اپلیکیشن فهرستی از ۵ مقصد و غذای محبوب بهاری در بین گردشگران را به عنوان پیشنهادی برای مسافران بهاری از این سه منطقه در طول سال نو قمری منتشر کرد.

دالات

دا لات که در فلات لام وین در استان لام دونگ واقع شده است، در تمام طول سال آب و هوای خنک و دلپذیری دارد. این شهر همچنین در طول سال نو قمری، انتخابی محبوب برای بازدیدکنندگان است. مردم از ژانویه تا فوریه برای دیدن شکوفه‌های گیلاس که به طور کامل شکوفا شده‌اند، هجوم می‌آورند.

نشستن و مزه مزه کردن قهوه فیلتری در یک کافه کوچک، امتحان کردن برنج چسبناک پخته شده در لوله‌های بامبو، کاغذ برنج کبابی یا سوپ کنگر فرنگی از جمله پیشنهادات هستند.

نها ترانگ

نها ترنگ یکی از ۶ شهر در بین ۱۰ مقصد برتر ویتنام است که بیشترین جستجو را برای تعطیلات تت داشته است. نها ترنگ که به خاطر سواحل زیبا، مکان‌های فرهنگی جذاب و زندگی شبانه پر جنب و جوشش مشهور است، پیشنهادی ایده‌آل برای "طرفدارانی" است که عاشق ورزش‌های آبی هستند یا می‌خواهند از سرمای شمال فرار کنند.

ورمیشل عروس دریایی، کیک ماهی، بان کنسرو و کیک برنجی خیس دین خان غذاهایی هستند که گردشگران باید در سفر خود به این شهر ساحلی امتحان کنند.

سوپ رشته فرنگی ماهی Nha Trang. عکس: Lan Huong — سوپ رشته فرنگی ماهی نها ترانگ

دا نانگ

دا نانگ که در ویتنام مرکزی واقع شده است، غذاهای محلی سنتی دارد که هویت شمال و جنوب را نیز به همراه دارند. با داشتن سواحل زیبا در امتداد ساحل مرکزی، غذاهای دریایی نقش کلیدی در غذاهای این شهر ایفا می‌کنند. ادویه‌هایی که معمولاً در منطقه مرکزی استفاده می‌شوند مانند علف لیمو، فلفل چیلی، زردچوبه و سیر نیز به غنا و پیچیدگی هر غذا کمک می‌کنند. برخی از غذاهایی که هنگام آمدن به دا نانگ باید امتحان کنید، بان زئو و نم لویی هستند.

وونگ تاو

وونگ تائو، به عنوان یکی از شهرهای ساحلی که به راحتی از شهر هوشی مین قابل دسترسی است، یک مقصد ایده‌آل برای آخر هفته برای کسانی است که زمانی را صرف کاوش در تمام سایگون کرده‌اند.

وونگ تائو نه تنها به خاطر سواحلش مشهور است، بلکه جاذبه‌های جالب دیگری نیز برای گردشگران دارد، از جمله مسیرهای مناسب برای پیاده‌روی و کوه‌پیمایی و مکان‌های تاریخی جذاب.

برخی از غذاهای محلی معروف شامل رشته فرنگی ماهی مرکب، بان خوت و هات پات سفره‌ماهی با سفره‌ماهی تازه خوابانده شده در ادویه‌ها، چربی و در آبگوشتی تند و ترش است.

فو کوک

فو کوک مقصدی ایده‌آل برای گردشگرانی است که عاشق فعالیت‌های زیر آب هستند. فو کوک با داشتن یک اکوسیستم دریایی غنی، به علاقه‌مندان به غواصی این فرصت را می‌دهد تا از زیبایی صخره‌های مرجانی رنگارنگ و حیات دریایی متنوع لذت ببرند.

فو کوک علاوه بر اینکه به خاطر سواحل زیبایش شناخته می‌شود، به عنوان "پایتخت سس ماهی" ویتنام نیز شناخته می‌شود که به طور قابل توجهی در طعم‌های متمایز غذاهای محلی نقش دارد. برخی از غذاهایی که هنگام بازدید از فو کوک باید امتحان کنید عبارتند از: بون کن، سالاد شاه ماهی، رشته فرنگی ورمیشل

نودل سرخ شده Phu Quoc. عکس: Lan Huong — رشته فرنگی برنجی هم زده فو کوک

شهر هوشی مین

یکی دیگر از قطب‌های آشپزی این کشور، شهر هوشی مین است. غذاهای تند، شیرین و شور - غذاهای ویژه این شهر از آب و هوای گرمسیری با مواد اولیه تازه و شیرینی طبیعی بهره می‌برند.

مشابه غذاهای ویتنامی به طور کلی، غذاهای شهر هوشی مین از سبزیجات خام و ادویه‌های زیادی برای متعادل کردن طعم هر غذا استفاده می‌کنند. غذاهایی که حتماً باید امتحان کنید شامل برنج شکسته ، ماهی آب‌پز در قابلمه سفالی و نان با مواد پرکننده و سس‌های مختلف است.

HA (طبق VnE)

منبع