خوردن پودینگ خون شب سال نو، جان یک نفر را گرفت

در ۲۵ ژانویه، اطلاعات بیمارستان مرکزی بیماری‌های گرمسیری، یک مورد مرگ ناشی از خوردن پودینگ خون خوک را گزارش کرد.

این یک بیمار مرد ۵۰ ساله (در جیائو توی، نام دین ) با سابقه سلامتی خوب است.

سه روز قبل از بستری شدن در بیمارستان، بیمار یک خوک را ذبح کرده و برای مهمانی شب سال نو با دوستانش پودینگ خون درست کرده بود.

یک روز پس از مهمانی، بیمار احساس درد و کوفتگی بدن، دو بار دفع مدفوع شل، تب بالا، لرز، ناراحتی و کبودی دست و پا داشت.

جشن شب سال نو برای یک قربانی خودکشی ۱ — عفونت استرپتوکوک سوئیس باعث مرگ یک مرد شد (منبع عکس: بیمارستان مرکزی گرمسیری).

خانواده بیمار او را برای مراقبت‌های اورژانسی به بیمارستان منطقه بردند و سپس به بیمارستان عمومی نام دین منتقل کردند.

پزشکان بیمار را دچار شوک سپتیک تشخیص دادند که گمان می‌رفت ناشی از استرپتوکوک سوئیس باشد، آنتی‌بیوتیک و داروهای منقبض‌کننده عروق تجویز کردند، یک لوله تراشه به دستگاه تنفس مصنوعی وصل کردند و او را به بیمارستان مرکزی بیماری‌های گرمسیری منتقل کردند.

بخش مراقبت‌های ویژه بیمارستان، بیمار را در وضعیت تنفس اکسیژن، مردمک‌های گشاد شده در دو طرف، نبض استخوان ران غیرقابل تشخیص، فشار خون غیرقابل اندازه‌گیری، رگ‌های بنفش در سراسر بدن و نکروز خونریزی دهنده در صورت، دست‌ها و پاها بستری کرد.

به بیمار احیای قلبی ریوی (CPR) داده شد و قلبش دوباره شروع به تپیدن کرد. با این حال، پس از احیای شدید، وضعیت او بهبود نیافت و او در همان روز درگذشت.

به گفته دکتر نگوین کوک فونگ، معاون رئیس اداره برنامه‌ریزی عمومی بیمارستان مرکزی بیماری‌های گرمسیری، بیمار مرد بر اثر شوک سپتیک ناشی از استرپتوکوک سوئیس به همراه نارسایی چند عضو، اسیدوز متابولیک - اختلال شدید لخته شدن خون - درگذشت.

استرپتوکوک سوئیس باکتری است که به طور طبیعی در دستگاه تنفسی فوقانی، به ویژه لوزه‌ها، حفره بینی، دستگاه تناسلی و دستگاه گوارش خوک‌های سالم یا بیمار زندگی می‌کند.

این بیماری از طریق تماس با زخم‌های باز روی پوست، خوردن غذای خام و... به انسان منتقل می‌شود. هنگامی که افراد به استرپتوکوک سوئیس آلوده می‌شوند، می‌تواند به اشکال بالینی مختلفی مانند: مننژیت چرکی، باکتریمی، سندرم شوک سمی استرپتوکوکی همراه با نارسایی چند عضوی، اندوکاردیت و آرتریت بروز کند.

«در حال حاضر، هیچ واکسنی برای پیشگیری از استرپتوکوک سوئیس در انسان وجود ندارد. بنابراین، پیشگیری از بیماری عمدتاً شامل تضمین ایمنی شغلی در دامداری، ایمنی و بهداشت مواد غذایی، فرآوری و خوردن محصولات پخته شده گوشت خوک، عدم خوردن پودینگ خون، خوک‌های بیمار یا مرده...»

دکتر نگوین کوک فونگ هشدار داد: «به خصوص در طول عید تت، مردم اغلب «گوشت خوک» می‌خورند، پودینگ خون درست می‌کنند... بنابراین، لازم است آگاهی‌رسانی در مورد این بیماری خطرناک افزایش یابد.»

منبع