لانگ سون: افزایش ارزش محصولات کشاورزی از طریق پیوندهای زنجیره تأمین.

از باغ‌های سیب کاستارد که مطابق با استانداردهای VietGAP تولید می‌شوند تا محصولات اسانس انیسون که به بسیاری از بازارهای بین‌المللی صادر می‌شوند، محصولات کشاورزی لانگ سون به وضوح اثربخشی توسعه پیوندهای تولید و مصرف را نشان می‌دهند. این پیوندها نه تنها به تثبیت تولید کمک می‌کنند، بلکه به تغییر روش‌های تولید، بهبود کیفیت محصول، گسترش بازارها و افزایش ارزش محصولات کشاورزی محلی نیز کمک می‌کنند.

همکاری برای تولید محصولاتی که نیازهای بازار را برآورده می‌کنند.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست استان لانگ سون، کل استان در حال حاضر بیش از ۶۷۰۰ هکتار محصول کشاورزی مطابق با استانداردهای VietGAP و GlobalGAP تولید می‌کند. بسیاری از مناطق تولید متمرکز ایجاد شده‌اند که با کدهای منطقه کاشت، قابلیت ردیابی و شبکه‌های مصرف محصول مرتبط هستند.

ویژگی متمایز مدل زنجیره تأمین این است که کل فرآیند، از تولید تا مصرف، بر اساس تقاضای بازار سازماندهی می‌شود. در این مدل، کسب‌وکارها یا نهادهای مصرف‌کننده، استانداردهای کیفیت محصول را تعیین می‌کنند؛ تعاونی‌ها تولید را سازماندهی می‌کنند، راهنمایی فنی ارائه می‌دهند و فرآیند را کنترل می‌کنند؛ کشاورزان کشت و برداشت را طبق مقررات انجام می‌دهند؛ و سپس محصولات جمع‌آوری، دسته‌بندی و از طریق کانال‌های مختلف توزیع یا پردازش می‌شوند.

سیب کاستارد یکی از محصولاتی است که به وضوح اثربخشی این مدل را نشان می‌دهد. در حال حاضر، این استان حدود ۴۵۹۶ هکتار درخت سیب کاستارد دارد که تولید آن حدود ۴۰ هزار تن در سال است و ارزش اقتصادی ۱۲۰۰ تا ۱۵۰۰ میلیارد دانگ ویتنام را ایجاد می‌کند.

آقای هوآ کوک کونگ، مدیر تعاونی تولید و خدمات کشاورزی دونگ بان، گفت که این تعاونی در حال حاضر ۵۶ عضو دارد و ۳۴.۵۹ هکتار سیب کاستارد را مطابق با استانداردهای VietGAP تولید می‌کند. خانوارها هنگام مشارکت در زنجیره تأمین، باید از فرآیند تولید یکپارچه، از مراقبت، استفاده از کود و آفت‌کش گرفته تا برداشت و نگهداری محصول، پیروی کنند. کل فرآیند تولید برای قابلیت ردیابی در یک دفترچه ثبت می‌شود.

آقای کونگ گفت: «در حال حاضر، مصرف‌کنندگان نیاز دارند که محصولات منشأ مشخصی داشته باشند، طبق استانداردها تولید شوند و در مناطقی با کدهای تعیین‌شده کشت شوند. بنابراین، اعضای تعاونی باید کاملاً به رویه‌های فنی پایبند باشند. در عوض، محصولات به طور مداوم‌تر و با ارزش بالاتری خریداری می‌شوند.»

تولید محصولات کشاورزی در امتداد زنجیره ارزش، ارزش محصولات کشاورزی محلی را افزایش می‌دهد.