احیای نشاط روستاهای صنایع دستی.

تبدیل صنایع دستی به معیشت پایدار در مناطق روستایی.

در اجرای مصوبه شماره ۲۵۷/۲۰۲۵/QH۱۵ مجلس ملی و بسیاری از تصمیمات و راهبردهای دولت در مورد توسعه صنایع روستایی، کمیته مردمی شهر کان تو ویتنام به تازگی طرحی برای توسعه صنایع دستی و روستایی برای دوره ۲۰۲۶-۲۰۳۰ منتشر کرده است. انتظار می‌رود این طرح، حرکت جدیدی را برای مناطق روستایی ایجاد کند و به حفظ ارزش‌های سنتی، ترویج اقتصاد سبز، گردشگری اجتماعی و بهبود زندگی مردم کمک کند.

Anh Nguyễn Thanh Tiềm (bên trái), Giám đốc HTX Dịch vụ - Nông nghiệp Thanh Triều, giới thiệu các sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ nguyên liệu tự nhiên của địa phương. Ảnh: Lê Hoàng Vũ.

طبق دستورالعمل‌های شهر، حفظ و توسعه روستاهای صنایع دستی سنتی نه تنها از اهمیت اقتصادی برخوردار است، بلکه راه حل مهمی برای حفظ هویت فرهنگی محلی نیز می‌باشد. این روستاها به گونه‌ای توسعه خواهند یافت که با بازار مرتبط باشند، از فناوری دیجیتال استفاده کنند، پیوندهای تولید را تقویت کنند، از محیط زیست محافظت کنند و با تغییرات اقلیمی سازگار باشند.

هدف کان تو حفظ و توسعه مؤثر روستاهای صنایع دستی شناخته شده موجود تا سال ۲۰۳۰، شناسایی حداقل دو روستای صنایع دستی جدید مرتبط با گردشگری روستایی، ایجاد بیش از ۵۰٪ از روستاهای صنایع دستی با عملکرد مؤثر، ایجاد ۳۰٪ از روستاهای صنایع دستی با غرفه‌های تجارت الکترونیک و ایجاد حداقل ۱۰٪ از روستاهای صنایع دستی با عملکرد کارآمد است. روستاهای صنایع دستی محصولات OCOP وجود دارد. در عین حال، اکثر کارگران در روستاهای صنایع دستی آموزش حرفه‌ای دریافت می‌کنند، به فناوری اطلاعات دسترسی پیدا می‌کنند و مهارت‌های تولیدی خود را بهبود می‌بخشند.

تبدیل صنایع دستی به معیشت پایدار در مناطق روستایی.

در واقع، بسیاری از مدل‌های صنایع روستایی در کان تو، اثربخشی آشکاری در ایجاد شغل، افزایش درآمد و گسترش بازارهای محصول نشان داده‌اند.

طبق برنامه ۲۰۲۶، اداره توسعه روستایی و جنگلداری شهر کان تو، روستاها و مشاغل سنتی این منطقه، مانند کشت آناناس کائو دوک، کشاورزی فوفل، سبدبافی، صنایع دستی و محصولات OCOP را بررسی خواهد کرد تا راهکارهای حمایتی مناسبی را توسعه دهد.

یک نمونه بارز، شرکت تعاونی تجارت و خدمات کشاورزی Thanh Trieu در Hamlet 4، کمون Vinh Thuan Dong است که در اکتبر 2025 تأسیس شد.

آقای نگوین تان تیِم، مدیر شرکت تعاونی تجارت و خدمات کشاورزی تان تریو، گفت که این واحد در حال حاضر بیش از 10 نوع محصول صنایع دستی از موادی مانند طناب کاغذی، طناب حصیری، طناب کنفی و سنبل آبی تولید می‌کند. محصولات اصلی شامل صندلی، پایه، قاب آینه، جعبه، سبد و قفسه‌های تزئینی است. هر ماه، تعاونی ما تقریباً ۷۰۰۰ تا ۸۰۰۰ محصول به بازار عرضه می‌کنیم.

Không gian trưng bày các sản phẩm đan đát, thủ công mỹ nghệ đa dạng về mẫu mã, hướng tới phục vụ thị trường trong nước, xuất khẩu và phát triển du lịch tại HTX mây tre đan Thủy Tiết (xã Thuận Hòa, TP Cần Thơ). Ảnh: Lê Hoàng Vũ.

علاوه بر بازار داخلی، محصولات این تعاونی از طریق قراردادهای فرآوری با مشاغل شریک به ایالات متحده و ژاپن نیز صادر می‌شود. از این طریق، این تعاونی برای تقریباً ۴۰ کارگر روستایی شغل ایجاد می‌کند که بسیاری از آنها مواد اولیه را برای فرآوری در خانه دریافت می‌کنند و به آنها کمک می‌کند تا درآمد پایدار ۳ تا ۸ میلیون دونگ ویتنامی در ماه کسب کنند.

به گفته آقای تیئم، مدل تولید صنایع دستی این تعاونی در استفاده از منابع محلی موجود، ایجاد شغل برای زنان و کارگران بیکار روستایی نقش داشته است. با این حال، این تعاونی هنوز با مشکلاتی در حمل و نقل و توزیع محصولات مواجه است.

آقای تیِم گفت: «الیاف سنبل آبی حجیم هستند و در نتیجه هزینه‌های حمل و نقل بالایی دارند. این تعاونی به شدت به پشتیبانی در زمینه ماشین‌های فشرده‌سازی نیاز دارد تا حجم کالاها را کاهش داده و هزینه‌های لجستیک را بهینه کند. علاوه بر این، ما امیدواریم که با کسب و کارهای بیشتری برای گسترش بازار محصولات خود ارتباط برقرار کنیم.»

در واقع، توسعه صنایع روستایی نه تنها به تغییر ساختار نیروی کار کمک می‌کند، بلکه مدل‌های اقتصادی مناسب با شرایط محلی را نیز ایجاد می‌کند. با سرمایه‌گذاری مناسب، صنایع دستی می‌تواند به یک منبع معیشت پایدار برای مردم مناطق روستایی تبدیل شود.

Ông Nguyễn Văn Đời, Giám đốc HTX Trầu Vàng, chăm sóc vườn trầu xanh tại xã Vĩnh Thuận Đông - vùng chuyên canh trầu có truyền thống hơn 60 năm. Ảnh: Lê Hoàng Vũ.

حفظ روستاهای صنایع دستی سنتی در کنار گردشگری اجتماعی.

علاوه بر مدل‌های صنایع دستی، بسیاری از روستاهای صنایع دستی سنتی در کان تو، تمرکز بر حفاظت و توسعه نیز به گونه‌ای است که گردشگری را با فعالیت‌های تجربی ترکیب می‌کند.

در میان آنها، روستای بتل در بخش وین توآن دونگ یکی از نقاط برجسته و متمایز است. با وجود تغییرات فراوان در مرزهای اداری، نام «روستای بتل» همچنان باقی مانده است. وین توان دونگ این گیاه هنوز هم توسط مردم محلی به عنوان مایه افتخار بزرگترین منطقه کشت فوفل در دلتای مکونگ حفظ می‌شود. حرفه کشت فوفل در اینجا بیش از ۶۰ سال قدمت دارد و با آداب و رسوم عروسی، جشنواره‌ها و زندگی فرهنگی مردم جنوب ویتنام ارتباط نزدیکی دارد.

به لطف شرایط طبیعی مساعد، به ویژه منبع آب شیرین رودخانه هائو، برگ‌های فوفل وی توی رنگ سبز مایل به زرد متمایز، طعم تند و تیزی دارند و مورد توجه بازار هستند. برگ‌های فوفل علاوه بر مصرف در استان‌ها و شهرهای سراسر کشور، به کامبوج و تایوان (چین) نیز صادر می‌شوند.

در حال حاضر، بسیاری از خانوارهای روستا از چند صد تا هزاران بوته فوفل نگهداری می‌کنند. در هر ماه سه برداشت محصول وجود دارد که درآمد قابل توجهی برای مردم فراهم می‌کند. طبق محاسبات، یک هکتار فوفل می‌تواند درآمدی بالغ بر ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنام در سال داشته باشد که بسیار بیشتر از بسیاری از محصولات سنتی دیگر است.

به گفته آقای نگوین ون دوی، مدیر تعاونی گلدن بتل، در سال ۲۰۱۹، کشت بتل در هملت ۵، کمون وی توی، استان هائو گیانگ (که قبلاً هملت ۵بی، کمون وین توآن دونگ، شهر کان تو بود) به عنوان یک شغل سنتی شناخته شد. پس از این، مردم محلی برای تأسیس تعاونی گلدن بتل با نزدیک به ۳۰ عضو و کشت در زمینی به مساحت تقریباً ۲۰ هکتار گرد هم آمدند.

آقای دوی گفت: «در حال حاضر، این تعاونی هر ماه حدود ۹۰،۰۰۰ بسته برگ فوفل به بازار عرضه می‌کند. در طول تت (سال نو قمری)، تقاضا چندین برابر افزایش می‌یابد و قیمت فروش نیز بالاتر از حد معمول است. علاوه بر استفاده در عروسی‌ها و جشنواره‌ها، برگ‌های فوفل برای فرآوری به روغن‌های ضروری، صابون و محصولات مراقبت‌های بهداشتی نیز مورد تحقیق قرار می‌گیرند.»

Ông Lâm Văn Út, Phó Chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn và Kiểm lâm TP Cần Thơ khảo sát mô hình trồng trầu tại xã Vĩnh Thuận Đông, định hướng phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch cộng đồng, trải nghiệm. Ảnh: Lê Hoàng Vũ.

در کنار تولیدات کشاورزی، این منطقه همچنین در تلاش است تا روستای فوفل را به یک مقصد گردشگری اجتماعی تبدیل کند. به گفته آقای فام ون بانگ، معاون رئیس اداره فرهنگ و امور اجتماعی کمون وین توآن دونگ، این کمون طرحی را برای توسعه روستای فوفل همراه با گردشگری تجربی تدوین کرده است. در حال حاضر، کل کمون بیش از ۲۰۰ خانوار دارد که در زمینی به مساحت ۳۲ هکتار به کشت فوفل سبز مشغول هستند.

بازدیدکنندگان می‌توانند از باغ‌های فوفل دیدن کنند، چیدن برگ‌ها را تجربه کنند، فوفل را آماده کنند، درباره افسانه فوفل و آرکا اطلاعات کسب کنند و از محصولات ساخته شده از فوفل لذت ببرند. این مدل نه تنها ارزش اقتصادی را افزایش می‌دهد، بلکه به حفظ فرهنگ عامیانه و ایجاد مشاغل بیشتر برای مردم محلی نیز کمک می‌کند.

به گفته آقای لام ون اوت، معاون رئیس اداره توسعه روستایی و جنگلداری شهر کان تو، توسعه صنایع روستایی یک راه حل مهم برای بهره‌برداری از پتانسیل مناطق روستایی، افزایش ارزش محصولات صنایع دستی سنتی، ایجاد معیشت و بهبود زندگی مردم است.

آقای لام ون اوت، معاون رئیس اداره توسعه روستایی و جنگلداری شهر کان تو، تأکید کرد: «توسعه روستاهای صنایع دستی سنتی باید با کشاورزی اکولوژیکی، مناطق روستایی مدرن، حفاظت از محیط زیست و سازگاری با تغییرات اقلیمی مرتبط باشد. در عین حال، ترویج گردشگری روستاهای صنایع دستی به عنوان یک محصول روستایی متمایز به توسعه پایدار اجتماعی-اقتصادی منطقه کمک خواهد کرد.»

منبع: https://mae.gov.vn/tin-dia-phuong/khoi-day-suc-song-moi-cho-lang-nghe-nong-thon-21950.htm