این روزها، مردم در بخش ترونگ تان (منطقه کو دو، شهر کان تو) مشغول برداشت سیب کاستارد و فروش آن به بازرگانان هستند. سیب کاستارد با نام ساپادیل نیز شناخته می‌شود. دلیل اینکه این نوع سیب کاستارد "دوریان سیب کاستارد" نامیده می‌شود این است که خارهایی در قسمت بیرونی خود دارد، کاملاً شبیه به دوریان، بزرگ و معطر است.

آقای نگوین تان توان، ساکن دهکده تان لوک، در بخش ترونگ تان، با داشتن ۳۵۰ درخت کاستارد سیب دوریان، گفت که کاستارد سیب دوریان پوست نازک و طعمی دلچسب دارد. نکته قابل توجه این است که این درختان میوه‌های "غول‌پیکری" تولید می‌کنند که تقریباً به اندازه یک دست بالغ و وزن چند کیلوگرم هستند.

کاشت کاستارد اپل ۲.jpg
آقای نگوین تان توان و دو سیب کاستارد "غول پیکر" دوریان که به تازگی در باغ چیده شده‌اند. عکس: HT

آقای توان گفت که خانواده‌اش ۴۰۰۰ متر مربع زمین برای کشت برنج داشتند، اما بازدهی آن بالا نبود. به‌طور اتفاقی، یکی از دوستانش یک کاستارد اپل «عجیب» از تایوان (چین) به او داد. چیزی که آقای توان را تحت تأثیر قرار داد این بود که کاستارد اپل بزرگ، زیبا و خوشمزه بود...

آقای توآن که از طریق اخبار از این گونه‌ی «عجیب» کاستارد اپل مطلع شده بود، متوجه شد که «کاستار اپل دوریان» در استان‌ها و شهرهای شمالی کشت می‌شود.

آقای توان یک درخت سیب کاستارد دوریان برای کاشت خرید. پس از مدتی مراقبت، درخت سیب کاستارد به خوبی رشد کرد و میوه‌های بزرگی تولید کرد که وزن هر میوه از ۱ تا ۳ کیلوگرم بود.

از آنجا، او تصمیم گرفت «سیب کاستارد دوریان» را پرورش دهد و ۴۰۰۰ متر مربع از مزارع برنج را به پرورش این درخت اختصاص داد. بر این اساس، آقای توآن سیب کاستارد دوریان را با ریشه‌های سیب کاستارد سیامی پیوند زد و ۳۵۰ درخت سیب کاستارد دوریان تولید کرد.

درختان کاستارد سیب دوریان برای برداشت آسان، در ارتفاع کم و در ردیف‌های مستقیم کاشته می‌شوند. آبیاری، کود و آفت‌کش‌ها به دقت تحت نظارت قرار می‌گیرند. پس از ۲ سال از کاشت، درختان شروع به میوه دادن می‌کنند و دوره برداشت حدود ۴ ماه طول می‌کشد - ۱ برداشت در سال.

کاشت کاستارد اپل ۳.jpg
سیب کاستارد خارهایی کاملاً شبیه به میوه دوریان دارد و اندازه آن بزرگ است. عکس: HT

آقای توان فاش کرد که نکته ویژه در فرآیند کشت دوریان، تمرکز بر استفاده از کودهای آلی است، زیرا این گیاه کودهای شیمیایی را تحمل نمی‌کند.

وقتی درخت به مدت ۲ ماه میوه می‌دهد، آقای توآن برای حفظ شکل زیبا و رنگ چشم‌نواز میوه و محدود کردن حمله و آسیب آفات و میکروارگانیسم‌ها، میوه را با دو لایه می‌پوشاند.

بر این اساس، کاستارد اپل‌ها از داخل در یک کیسه توری فومی نرم و از بیرون در یک کیسه کاغذی مخصوص محصولات کشاورزی پیچیده می‌شوند - که کیفیت میوه را هنگام رسیدن به دست مصرف‌کننده تضمین می‌کند.

داخل کاستارد اپل.jpg
درون یک دوریان رسیده. عکس: HT

علاوه بر این، پس از برداشت و بسته‌بندی برای حمل و نقل، دوریان در ۲ لایه دیگر از کیسه‌های توری فومی نرم پیچیده می‌شود تا از آسیب دیدن پوسته خاردار آن جلوگیری شود.

آقای توآن گفت: «کارگران تولید کرم باید به شدت از تکنیک‌های کاشت و مراقبت پیروی کنند تا محصولات خوبی تولید کنند. نکته ویژه در فرآیند پرورش کاستارد اپل دوریان این است که باید قبل و بعد از مرحله میوه‌دهی از کود آلی استفاده شود و درختان نیز به گرده افشانی اضافی نیاز دارند.»

کاشت سیب کاستارد ۶.jpg
سیب‌های کاستارد تازه از باغ توآن برداشت شده‌اند.
کاشت کاستارد اپل ۴.jpg
پس از برداشت، سیب‌های کاستارد در دو لایه کیسه‌های توری فومی نرم پیچیده می‌شوند تا از آسیب دیدن پوست خاردار آنها جلوگیری شود.

در حال حاضر، باغ دوریان آقای توان در حال برداشت اولین محصول خود است که انتظار می‌رود سالانه ۳ تن محصول داشته باشد و این رقم می‌تواند در سال‌های آینده دو برابر شود.

دلالان اغلب برای خرید تمام کاستارد سیب‌های دوریان با قیمت ۷۰،۰۰۰ تا ۹۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم به باغ می‌آیند. در اوج عید تت، قیمت می‌تواند به ۱۵۰،۰۰۰ تا ۲۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم برسد. به لطف پرورش کاستارد سیب‌های دوریان، آقای توان سالانه حدود ۱۵۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد دارد.

آقای توان اولین کسی در منطقه کو دو محسوب می‌شود که با موفقیت دوریان را پرورش داده و تکثیر کرده است.

در مسابقه «کشاورزان خوب با مدیریت یکپارچه سلامت گیاهان (IPHM) در سال ۲۰۲۴» که توسط وزارت کشاورزی و توسعه روستایی شهر کان تو برگزار شد، کاستارد اپل دوریان توسط بخش کشاورزی منطقه کو دو برای نمایش و معرفی انتخاب شد و توجه کارشناسان، سازمان‌ها و واحدهای بخش کشاورزی شهر را به خود جلب کرد.

یک مرد جوان با پرورش هزاران مار تنیده شده در یک مخزن سیمانی، سالانه نیم میلیارد دلار درآمد دارد.

یک مرد جوان با پرورش هزاران مار تنیده شده در یک مخزن سیمانی، سالانه نیم میلیارد دلار درآمد دارد.

هزاران مار فیلی و مار ماهی در مخازن سیمانی مزرعه یک مرد جوان در غرب به دور یکدیگر پیچیده شده‌اند و به او کمک می‌کنند تا سالانه نزدیک به نیم میلیارد دانگ ویتنام درآمد کسب کند.
مرد جوانی از غرب، از گله ای متشکل از هزاران حلزون سیب در یک باغ دوریان، ثروت هنگفتی به دست آورد.

مرد جوانی از غرب، از گله ای متشکل از هزاران حلزون سیب در یک باغ دوریان، ثروت هنگفتی به دست آورد.

آقای هونگ تای در یک باغ ۱۵۰۰۰ متر مربعی دوریان در تین جیانگ ، حلزون‌های سیب سیاه پرورش می‌دهد و سالانه ۳۵۰ میلیون دونگ ویتنام سود کسب می‌کند.
۲۰،۰۰۰ مارماهی در یک مخزن سیمانی می‌خزند، کشاورز کان تو پول زیادی به دست می‌آورد

۲۰،۰۰۰ مارماهی در یک مخزن سیمانی می‌خزند، کشاورز کان تو پول زیادی به دست می‌آورد

حدود ۲۰،۰۰۰ مارماهی به صورت متراکم زیر یک تور در یک مخزن سیمانی کنار خانه آقای نگوین ون فونگ در کان تو می‌خزند. آقای فونگ از این روش منحصر به فرد پرورش مارماهی، پول زیادی به دست می‌آورد.