تضمین ایمنی مواد غذایی برای لذت بردن مردم از جشنواره بهار

با هدف تشخیص سریع، پیشگیری و رسیدگی به تخلفات ایمنی مواد غذایی (FS)، محدود کردن مسمومیت غذایی و بیماری‌های ناشی از غذا، حفاظت از سلامت و منافع مصرف‌کنندگان در طول سال نو قمری و جشنواره 2024، کار بازرسی FHS به طور فعال توسط تیم‌های بین رشته‌ای از استان تا سطح مردمی اجرا شده است و به تضمین ایمنی گردشگران و مردم منطقه کمک می‌کند.

این روزها در سوپرمارکت VNMart (بخش فوک تان، شهر نین بین ) میزان خرید رو به افزایش است، به خصوص در دو روز آخر هفته، سوپرمارکت مجبور است برای خدمت رسانی به مشتریان، تعداد کارکنان خود را افزایش دهد.

خانم نگوین تی فونگ دونگ، مدیر سوپرمارکت، گفت: سوپرمارکت VNMart با ۸ سال سابقه فعالیت، برای بسیاری از مشتریان در این منطقه مکانی آشنا است، زیرا هر ساله، از طریق مدیریت دولتی ایمنی مواد غذایی، تیم‌های بازرسی بین رشته‌ای این مکان را به عنوان یک موسسه تجاری که به خوبی با مفاد قانون ایمنی مواد غذایی مطابقت دارد، ارزیابی کرده‌اند. برای تأمین نیازهای خرید مردم در عید تت، این سوپرمارکت حدود ۲ میلیارد دونگ ویتنامی کالا را که از اکتبر ۲۰۲۳ وارد انبار شده است، آماده کرده است. این سوپرمارکت با ۴-۵ توزیع‌کننده بزرگ و بیش از دوازده توزیع‌کننده کوچک قرارداد امضا کرده است تا اطمینان حاصل شود که بیش از ۹۰٪ اقلام فروخته شده در سوپرمارکت تولید داخل و از برندهای معتبر هستند.

خانم تران تی تائو، یکی از مشتریان سوپرمارکت، گفت: با استفاده از فرصت تعطیلی، برای خرید مواد غذایی ضروری برای عید تت اقدام کردم. در میان فروشگاه‌ها و خواربارفروشی‌های بی‌شماری که برای عید تت غذا می‌فروشند، من همیشه فروشگاه‌های معتبر را انتخاب می‌کنم تا از سلامت کالاها و مواد غذایی که برای مصرف می‌خرم، اطمینان حاصل کنم...

شهر نین بین مرکز سیاسی ، اقتصادی و فرهنگی استان است و همچنین محل استقرار بسیاری از مراکز تولید، فرآوری و تجارت مواد غذایی می‌باشد. بنابراین، در سال‌های اخیر، کار ایمنی مواد غذایی همواره مورد توجه ویژه کل سیستم سیاسی، از شهر گرفته تا مردم عادی، قرار گرفته و تغییرات مثبتی در همه زمینه‌ها ایجاد کرده است.

رفیق دین ترونگ کوانگ، رئیس اداره بهداشت شهر، رئیس تیم بازرسی چند رشته‌ای ایمنی مواد غذایی شهر نین بین، گفت: تیم بازرسی چند رشته‌ای ایمنی مواد غذایی شهر نین بین طرحی را برای اجرای بازرسی چند رشته‌ای ایمنی مواد غذایی به مناسبت سال نو قمری و فصل جشنواره بهار در سال 2024 تدوین کرده است که به دو مرحله تقسیم می‌شود: قبل از سال نو قمری، از 8 ژانویه تا 31 ژانویه؛ بعد از سال نو قمری، از 15 فوریه تا 20 مارس.

تیم بازرسی بین رشته‌ای، بازرسی‌هایی را در ۲۲ مرکز تولید و تجارت مواد غذایی انجام خواهد داد. با تقویت و تشدید بازرسی‌ها، به ویژه در طول سال نو قمری، مراکز تولید، فرآوری و تجارت مواد غذایی در شهر، از نقش‌ها، مسئولیت‌ها و حقوق خود در هنگام اجرای صحیح مقررات ایمنی مواد غذایی آگاه شده‌اند.

تضمین ایمنی مواد غذایی برای لذت بردن مردم از جشنواره بهار — تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی بین رشته‌ای استانی، آشپزخانه مشترک یک کسب و کار در پارک صنعتی گیا فو (گیا وین) را بازرسی کرد. عکس: مین کوانگ

در نتیجه سال نو قمری و جشنواره بهار ۲۰۲۳، همراه با مجازات‌های اداری، تیم‌های بازرسی از مؤسسات متخلف درخواست کردند که فوراً شرایطی را که ایمنی مواد غذایی را تضمین نمی‌کرد، مانند ارتقاء و نوسازی تأسیسات، تجهیزات و غیره طبق مقررات، اصلاح کنند. در طول فرآیند بازرسی، تیم‌های بازرسی تبلیغات و انتشار مقررات ایمنی مواد غذایی را با هم ترکیب کردند.

در سطح استان، کار بازرسی ایمنی مواد غذایی توسط ۳ تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی بین رشته‌ای نیز در حال ترویج است. اجرای طرح شماره ۱۲۱/KH-BCĐ مورخ ۱۹ دسامبر ۲۰۲۳ کمیته راهبری ایمنی مواد غذایی استان نین بین در مورد ایمنی مواد غذایی در مورد اجرای کار تضمین ایمنی مواد غذایی برای سال نو قمری و فصل جشنواره بهار ۲۰۲۴، از ۲۰ دسامبر ۲۰۲۳ تا ۲۰ مارس ۲۰۲۴، در سطح استان، ۳ تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی بین رشته‌ای برای انجام بازرسی در ۸ منطقه و شهر سازماندهی خواهند شد.

که در آن: تیم بازرسی میان‌رشته‌ای شماره ۱ به ریاست اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی، بازرسی‌هایی را در شهر نین بین و منطقه ین مو انجام داد؛ تیم بازرسی میان‌رشته‌ای شماره ۲ به ریاست اداره بازرسی صنعت و تجارت، بازرسی‌هایی را در مناطق ین خان، کیم سون و شهر تام دیپ انجام داد؛ تیم بازرسی میان‌رشته‌ای شماره ۳ به ریاست اداره مدیریت کیفیت محصولات کشاورزی، جنگلداری و شیلات، بازرسی‌هایی را در مناطق نهو کوان، گیا وین و هوا لو انجام داد.

در مناطق، شهرها، شهرستان‌ها، بخش‌ها و شهرک‌ها، تیم‌های بازرسی بین‌بخشی در سطح منطقه و شهرستان سازماندهی شده‌اند. بازرسی بین‌بخشی ایمنی مواد غذایی بر روی گروه‌هایی از محصولات که در طول تت زیاد مصرف می‌شوند و عوامل خطر بالایی دارند، تمرکز دارد تا حوادث مسمومیت غذایی در طول تت را به حداقل برساند.

رفیق فونگ ون گیانگ، معاون رئیس اداره فرعی ایمنی و بهداشت مواد غذایی استان، رئیس تیم بازرسی میان رشته‌ای شماره ۱ ایمنی مواد غذایی استان، گفت: بر اساس طرح کمیته راهبری استان، تیم بازرسی میان رشته‌ای شماره ۱ استان، طرحی را برای انجام بازرسی‌ها قبل، حین و بعد از عید تت و فصل جشنواره بهاری ۲۰۲۴ تدوین کرده است که برنامه زمانی مناسب و هماهنگی نزدیک بین بخش‌ها و سطوح را برای اجرا تضمین می‌کند.

از طریق بازرسی، مشخص شد که اکثر مراکز تولید و تجارت مواد غذایی آگاهانه از مقررات دولتی در مورد ایمنی مواد غذایی پیروی کرده‌اند، به ویژه: داشتن اسناد قانونی در مورد ایمنی مواد غذایی طبق مقررات؛ شرایط مربوط به تأسیسات، تجهیزات، ابزارها و منابع انسانی اساساً الزامات را برآورده می‌کند؛ مواد غذایی از پیش بسته‌بندی شده دارای برچسب هستند و در تاریخ انقضا قرار دارند؛ مواد غذایی خام تضمین می‌شوند که تازه یا در یخچال نگهداری شوند؛ استفاده از مواد افزودنی در لیست مجاز وزارت بهداشت برای تولید و فرآوری مواد غذایی...

بوی دیو

منبع