ماهیگیری در آغاز فصل بارندگی

اولین باران‌های فصل باعث می‌شود سطح آب در مزارع به تدریج بالا بیاید و این نشان‌دهنده آغاز فصل ماهیگیری ماهی‌های آب شیرین در روستاها است.

ساکنان کمون یو مین تونگ در آغاز فصل بارندگی برای صید ماهی آب شیرین تور پهن می‌کنند. عکس: PHAM HIEU

اواخر بعد از ظهر، پس از قطع شدن باران مداوم، جاده‌های کوچک منطقه یو مین تونگ پر از جنب و جوش شد. گروه‌هایی از کودکان، مسلح به سطل و سبد، برای گرفتن ماهی بیرون رفتند. بسیاری از آنها بازیگوشانه لیز می‌خوردند و در گل می‌افتادند، اما همچنان با صدای بلند می‌خندیدند، سپس با هیجان به دنبال تشویق دوستانشان می‌دویدند وقتی که تعدادی ماهی کوچک را در ساحل می‌دیدند. چند ماهی کوچک هم گرفته شد؛ حتی یک ماهی سرماری توسط گروه گرفته شد، سر و دم آن پایین نگه داشته شده بود و باعث شد آب به همه جا بپاشد. وقتی ماهی به طور مرتب در سطل قرار گرفت، چشمان همه برق زد، گویی به یک پیروزی بزرگ دست یافته بودند.

نه تنها کودکان، بلکه بزرگسالان نیز از اوایل فصل برای صید ماهی استفاده می‌کنند. آقای نگوین ون هوا، ساکن کمون یو مین تونگ، با فراغت قایق کوچک خود را پارو می‌زند و از میان کانال‌های منتهی به مزارع پشت خانه‌اش عبور می‌کند. روی قایق چند تور و چند تله ماهی تازه وصله شده وجود دارد - ابزارهای ضروری برای کسانی که در مزارع ماهی می‌گیرند. آقای هوا گفت که طبق قانون طبیعی، هر زمان که اولین باران‌های فصل می‌بارد، آب رودخانه‌ها و کانال‌ها به جوی‌های باغ و شالیزارهای برنج سرریز می‌شود و ماهی‌های جوی‌ها مهاجرت خود را به سمت بالادست آغاز می‌کنند و به دنبال زمین جدیدی برای تولید مثل می‌گردند. در این زمان، بزرگسالان و کودکان با حمل سبد، کیسه و سطل... برای گرفتن ماهی، باران را تحمل می‌کنند. آقای هوا گفت: «تیلاپیاها از آب‌های کم‌عمق بیرون می‌آیند و در ردیف‌هایی در کناره‌ها می‌لولند. ماهیگیران فقط با انتظار برای آن می‌توانند در کمترین زمان مقدار زیادی صید کنند. برخی دیگر تورها و تله‌ها را در طول شب کار می‌گذارند و منتظر می‌مانند تا صبح روز بعد آنها را بررسی کنند.»

برای بسیاری از مردم منطقه یو مین تونگ، حرفه صید ماهی آب شیرین نسل به نسل منتقل شده است. اولین باران‌های فصل به عنوان نشانه‌ای از آغاز فصل جدید کشاورزی تلقی می‌شوند. پس از ماه‌ها خشکسالی، زمین ترک خورده با باران‌های مداوم تازه می‌شود. آب از مزارع، کانال‌ها و جوی‌های باغ شروع به بالا آمدن می‌کند و گونه‌های بی‌شماری از ماهی‌های آب شیرین را که مدت‌ها در زیر گل و لای پنهان شده بودند، بیدار می‌کند.

شاید برایتان جالب باشد

حفظ فرهنگ رودخانه‌ایدر منطقه یو مین تونگ، بسیاری از مردم هنوز سبک زندگی وابسته به قایق و کانو را حفظ کرده‌اند. این روش‌های آشنا برای امرار معاش و امرار معاش، به حفظ فرهنگ متمایز رودخانه‌ای منطقه جنوبی ویتنام کمک کرده‌اند.

یک گردشگر به طور غیرمنتظره دو ماهی عظیم را در جزیره فو کوک در استان کین گیانگ، دومین جزیره زیبای این کشور، صید کرد.

نمای نزدیکی از صید ماهی‌های رها شده در رودخانه و فروش مجدد آنها به افرادی که آنها را رها می‌کنند، در نزدیکی رودخانه سایگون.

طبق تجربه آقای هوآ، ماهی‌ها معمولاً بعد از اولین باران‌های شدید فصل، به خصوص در شب، فراوان‌تر هستند. آقای هوآ می‌گوید: «اگرچه به اندازه قبل ماهی وجود ندارد، اما هر شب تقریباً ده کیلوگرم تیلاپیا، گربه‌ماهی، مارماهی و ماهی‌های دیگر صید می‌کنم... بعد از دسته‌بندی، آنها را می‌فروشم و چند صد هزار دونگ درآمد کسب می‌کنم.»

به محض اینکه آقای هوآ حرفش تمام شد، تورهایش را انداخت و تله‌هایش را کار گذاشت. طولی نکشید که اولین ماهی‌های سوف و سرماری شروع به گیر افتادن در تورها کردند. آقای هوآ به سرعت ماهی‌ها را بیرون آورد و آنها را داخل قایق گذاشت و سپس با بی‌خیالی چند جوانه اسفناج آبزی نرم چید و گفت: «این سوف‌ها سوپ اسفناج آبزی ترش درست می‌کنند و این ماهی‌های سرماری با فلفل پخته عالی می‌شوند.»

با فرا رسیدن غروب، ابرهای تیره در افق جمع شدند. بارش شدید باران بر فراز مزارع برنج یو مین تونگ قریب‌الوقوع بود. در دوردست، چند روستایی تورهای خود را برای صید ماهی به مزارع می‌بردند. آقای هوآ افزود: «این تازه آغاز فصل بارندگی است، ماهی‌ها هنوز کمی لاغر هستند. چند روز دیگر، وقتی مزارع پر از آب شوند، ماهی‌ها غذای زیادی خواهند داشت و چاق می‌شوند. در آن زمان بسیاری از مردم برای ماهیگیری به مزارع خواهند رفت. در حال حاضر، فقط باید تورهایم را محکم کنم، چند تله بگذارم، آنها را برای چند ساعت آنجا بگذارم و سپس آنها را بررسی کنم - می‌توانم چند کیلوگرم ماهی بگیرم.»

آقای هوآ همچنین اشاره کرد که هنگام بازدید از کمون یو مین تونگ در این فصل، حتماً باید غذاهای خوشمزه تهیه شده از ماهی آب شیرین مانند ماهی سرماری پخته شده با فلفل، سوپ ترش ماهی سرماری، گربه ماهی سرخ شده و هات پات ماهی آب شیرین با سبزیجات وحشی را امتحان کنید و از همه آنها با یک لیوان شراب برنج لذت ببرید - واقعاً بی‌نظیر است!

با گوش دادن به مقدمه آقای هوآ، من، فردی دور از خانه، نتوانستم جلوی حسرت روزهایی را بگیرم که ما بچه‌ها باران را تحمل می‌کردیم، در رودخانه شنا می‌کردیم، قلاب می‌انداختیم و ماهی می‌گرفتیم. آن زمان فکر می‌کردم هر کسی که ماهی بیشتری می‌گرفت، بهترین بود. اما حالا که به گذشته فکر می‌کنم، شاید بزرگترین ارزش فصل ماهیگیری در کمیت ماهی‌های صید شده نباشد، بلکه در شادی‌های ساده زندگی روستایی و به ویژه خاطرات معصومانه کودکی باشد که در هر فصل بارانی در روستای کوچک ما حفظ می‌شود.

با تاریک شدن هوا، به مرکز کمون یو مین تونگ برگشتیم، در رستورانی که متخصص غذاهای ماهی آب شیرین بود توقف کردیم و بلافاصله یک هات پات ماهی با ماهی سرماری و مارماهی، موش نمک‌سود سرخ‌شده با علف لیمو و ماهی سرماری کبابی سفارش دادیم. بیرون، باران شدیدتر می‌شد و دلم برای خانه تنگ شده بود. اگرچه فصل ماهیگیری اوایل فصل دیگر مثل قبل نیست، اما صدای کودکان در ذهنم طنین‌انداز می‌شد - "ماهی‌های سرماری اینجا هستند! عجله کنید، برویم آنها را بگیریم!" - هنوز در افکارم باقی مانده بود...

شاید برایتان جالب باشد

کشاورزانی که در اقتصاد چرخشی مشارکت دارندبسیاری از کشاورزان این استان به جای سوزاندن کاه یا ساقه‌های موز پس از برداشت، از این محصولات جانبی برای تولید کود ارگانیک و پرورش قارچ استفاده می‌کنند و با این کار درآمد کسب می‌کنند، هزینه‌ها را کاهش می‌دهند و به توسعه کشاورزی چرخشی و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای کمک می‌کنند.

کمون یو مین تونگ ساخت پل کانال 8A را آغاز کرد.صبح روز 20 آوریل، کمیته دائمی جبهه میهنی ویتنام در کمون یو مین تونگ (استان آن گیانگ)، با هماهنگی واحد حامی و دولت محلی، مراسم کلنگ زنی پل کانال 8A را در دهکده مین دونگ برگزار کرد.

برنامه زنده جام جهانی ۲۰۲۶، ۲۶ ژوئن: بازی ژاپن مقابل سوئد، آلمان و هلنددر ساعات اولیه ۲۶ ژوئن، جام جهانی ۲۰۲۶ شاهد برگزاری مسابقات نهایی در گروه‌های D، E و F خواهد بود. قابل توجه‌ترین مسابقه بین ژاپن و سوئد خواهد بود.

فام هیو

منبع: https://baoangiang.com.vn/bat-ca-len-dau-mua-mua-a488827.html