با کمال تعجب، این بخش از گوشت خوک برای همه مناسب نیست اما خواص دارویی بسیار خوبی دارد.

دم خوک غذای محبوبی روی میز شام هر خانواده‌ای نیست، اما ماده‌ای است که می‌توان با آن غذاهای خوشمزه زیادی درست کرد و به پیشگیری و درمان مؤثر بیماری‌ها کمک کرد.

Bất ngờ phần này của thịt lợn kén người ăn nhưng có công dụng chữa bệnh cực tốt - Ảnh 2. — عکس تصویرسازی

وقتی دم خوک می‌خورید، از عصاره استخوان‌ها، مغز استخوان، تاندون‌ها و پوست لذت می‌برید. طبق طب شرقی، دم و ستون فقرات حیوان طعم شیرین و شوری دارند و طبیعت سردی دارند. این قسمت‌ها به تغذیه عصاره کلیه کمک می‌کنند، برای مغز و مغز استخوان مفید هستند، یین را تغذیه می‌کنند، طحال و معده را تقویت می‌کنند، ستون فقرات و کمر را تقویت می‌کنند و در عین حال به بهبود عملکرد پوست، رشد عضلات و پاکسازی رگ‌های خونی کمک می‌کنند.

طبق گفته‌های علمی ، دم خوک حاوی ۲۶.۴٪ پروتئین، ۲۲.۷٪ لیپید، ۴٪ گلوسید و بسیاری از مواد معدنی کمیاب مانند کلسیم، فسفر، آهن... است. تحقیقات مدرن همچنین نشان می‌دهد که کلاژن اثر ضد پیری پوست و زیبایی پوست را دارد. علاوه بر این، غذاهای تهیه شده از دم خوک اثر تقویت چی، تغذیه خون، پشتیبانی از نارسایی کلیه، ناتوانی جنسی، انزال زودرس و... را دارند.

4 غذای دارویی از دم خوک

Bất ngờ phần này của thịt lợn kén người ăn nhưng có công dụng chữa bệnh cực tốt - Ảnh 3. — عکس تصویرسازی

- دم خوک پخته شده با لوبیا سیاه: حدود ۲۵۰ گرم دم خوک، ۳۰ گرم اوکومیا اولموئیدس، ۱۵ گرم لوبیا سیاه، ۳ عدد خرمای قرمز، پخته شده تا نرم شوند. این سوپ باعث تقویت کلیه‌ها، بهبود یانگ، مرطوب شدن روده‌ها می‌شود و برای کمبود کلیه، ناتوانی جنسی و یبوست مناسب است. علائم آن شامل ضعف کمر و زانو، ناتوانی جنسی، کاهش میل جنسی، انزال زودرس، ترشح بیش از حد اسپرم، تکرر ادرار و یبوست است.

- دم خوک با پوست نارنگی: ۱۰۰ گرم دم خوک، ۱ تکه پوست نارنگی، ۱۰ عدد هسته هلو پوست کنده، ۱۰ عدد بادام زمینی، نمک، همه را در قابلمه بریزید تا بجوشد تا نرم شود، گرم میل کنید. موارد مصرف: تقویت طحال، تغذیه کلیه‌ها و مفید برای ذات‌الریه. درمان کمردرد، تکرر ادرار، خستگی، وزوز گوش، سرگیجه، انزال شبانه، ناباروری در زنان و درد معده.

- دم خوک با ریشه رهمانیا خام: ۱۵۰ گرم دم خوک، ۳۰ گرم ریشه رهمانیا خام، ۱۰ گرم زنجبیل، ۲۰ گرم پیازچه، به مقدار کافی پودر ادویه، روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شود، هنگام غذا خوردن پیازچه اضافه کنید. روزی یک بار همراه با غذا میل کنید. موارد مصرف: تغذیه یین، خنک کردن خون، رفع گرمازدگی، سم زدایی.

دم خوک دم کرده با گیاهان دارویی چینی: مواد تشکیل دهنده شامل دم خوک دم کرده با دانه کتان صحرایی، موریندا افیسینالیس، آنجلیکا سیننسیس، دانه نیلوفر آبی و دانه کوئیکس است. موارد مصرف: مغذی، تقویت گردش خون، درمان کمردرد و درد ستون فقرات.

چه کسانی نباید دم خوک بخورند؟

Bất ngờ phần này của thịt lợn kén người ăn nhưng có công dụng chữa bệnh cực tốt - Ảnh 4. — عکس تصویرسازی

- شما فقط باید هفته‌ای یک بار دم خوک بخورید، در استفاده از آن زیاده‌روی نکنید.

- تقریباً همه می‌توانند دم خوک بخورند، به جز افرادی که فشار خون بالا، بیماری قلبی و چاقی دارند، بنابراین هر چه کمتر مصرف شود بهتر است. از آنجا که لایه چربی موجود در دم خوک حاوی کلسترول زیادی است، می‌تواند باعث تشدید بیماری شود.

اگر از دم خوک برای درمان بیماری‌ها استفاده شود، بسته به مزاج و وضعیت جسمی هر فرد، دارو دیر یا زود اثرات خود را نشان خواهد داد. بنابراین، از این داروها سوء استفاده نکنید، اما برای دستیابی به بهترین نتیجه، دوز تجویز شده توسط پزشک را دنبال کنید.

منبع